‘新肥桃’选育及优质丰产栽培技术

李传鲁,王 兵,荣维生2,袁荣强3,闫秀梅

( 1.山东省肥城市农业农村局，山东 肥城 271600;2.山东省肥城市仪阳街道办事处林果站，山东 肥城 271600;3.山东省肥城市新城街道办事处林果站，山东 肥城 271600)

1 选育过程

2008年9月，在肥城市仪阳街道刘家台村肥桃园内发现一综合性状优良的肥桃实生单株。2009年春天开始在大树上高接进行试验观察。2014年在刘台村用该品种嫁接苗建立起0.67 hm2示范园，砧木为当地毛桃，株行距为4 m×5 m，每667 m2栽植33株，利用三大主枝开心形整形修剪。2019年经测产每667 m2产量达到2 250 kg左右，平均单果重达到310 g，含糖量平均达到15.1%，最高达到20.4%。经多年连续观察该品种性状表现稳定，坐果率高、个头大、甜度高、香气浓、硬度大。该品种既具有传统肥桃固有的甜、香风味，又具有硬度大的突出特点，弥补了传统肥桃肉软不耐贮运的缺陷，确认为肥桃新品系，暂定名为‘新肥桃’。现已在肥城市仪阳街道、新城街道、桃园镇等发展13.3 hm2，经济效益较高。

2 主要性状

2.1 植物学特性

树势较强旺，树姿半开张。树干及多年生枝灰褐色，皮光滑，树干皮孔略突起，椭圆形，灰白色。1年生枝阳面红褐色，背面绿色，当年生新梢绿色。叶片长椭圆披针形，长15.1 cm，宽3.85 cm，叶面积44.8cm2；叶柄长1.1 cm；叶基尖形，叶缘钝锯齿，叶尖渐尖，叶片大，叶片宽长，叶色浓绿。蜜腺肾形，2～4个。叶芽三角形，花芽锥形，复花芽多，单花芽少，花芽大，饱满，顶端钝圆，花量大。花冠大，花瓣5～7瓣，瓣小，粉红色，花粉量大，坐果率高。

2.2 物候期

在泰安地区，正常年份3月上旬开始萌动，3月中旬花芽开始膨大，4月1-3日进入初花期，4月4-12日进入盛花期，4月13-20日进入谢花期。花期20 d左右。4月中下旬新梢开始生长，5月中旬进入生理落果期，7月下旬开始进入果实膨大期，8月下旬果实进入灌浆期，9月上旬进入采摘期，采摘期7～10 d。果实生育期140～150 d，11月上中旬开始落叶。

2.3 生长结果习性

树体干性较弱，树冠半开张。幼树生长健壮，大量结果后树势中庸。萌芽率高，发枝力强，枝条1年多次生长，当年新稍平均生长量为52.1 cm，成形快，易成花，以复花芽为主，结果早，自花坐果率高，丰产性强。幼树以中长果枝结果为主，成龄树长中短各类果枝均可结果，尤其以短果枝结果为主，形成吊枝结果状，果个大，果形端正，着色好。

一般嫁接苗定植后第2年结果，第3年有一定产量，第4年进入丰产期。栽植后6年生树，干周35 cm，树高360 cm，冠径320 cm×410 cm，产量2 000 kg左右。

2.4 果实经济性状

果实较大，圆形，平均单果重310 g。缝合线过顶，对面微凹。梗洼深广。果皮黄绿色，成熟米黄色，阳面红色。果肉淡黄色，近核处果肉显微红或辐射状红丝。肉韧软，肉质细，汁液多，半溶质，硬度稍大。果核小，半黏核。平均可溶性固形物含量15.1%，最高20.4%，风味甘甜，香气浓郁，品质极佳。

该品种肉质细，汁液多，香气浓，硬度大，综合性状优于传统肥桃，特别是硬度大，耐贮运这一突出特点，较好的解决了传统肥桃不耐贮运这一难题。

2.5 适应性与抗逆性

该品种抗寒能力强，2018年4月7日晚温度骤降，多数桃树发生冻害，但该品种枝、干、叶、花均无冻害发生。适应能力强，抗旱，耐瘠薄，抗病虫能力强。在平原、山区、丘陵旱薄地区域栽培，丰产性表现良好，果个大，颜色鲜艳，甜度高，香气浓，硬度大，耐贮运，适宜大面积发展。

3 优质丰产栽培技术

3.1 定植建园

选背风向阳、交通便利、地理位置较好的地块进行建园。新肥桃长势旺，株行距以4 m×5 m为宜。挖1 m见方的树穴，将一部份土拌圈肥、草肥等填在穴底，穴施土杂肥30 kg、复合肥2.5 kg,与表土混匀后回填穴内，浇水埑实。3月上旬，选生长健壮的一级嫁接苗定值，栽植后灌透水，覆盖1 m见方的地膜。

3.2 整形修剪

选用三大主枝开心形或Y字形树形。栽植后定干高度40～50 cm，低定干长势旺。选好三大主枝，或两大主枝，注意选留方位。注重夏季修剪，控上促下，控外促内，进行清头修剪。7月上旬，要适当疏除一部分过密枝、过旺挡光枝。冬季修剪以疏枝为主，不短截，轻剪缓放，结果后及时回缩更新。主枝上面不留大的侧枝，培养中、小型结果枝组，或直接培养结果枝组。

3.3 肥水管理

定植后每年春季发芽前开沟追肥，每667 m2施氮磷钾复合肥100～150 kg；7月上中旬果实进入膨大、灌浆期前，施硫酸钾复合肥50～65 kg,另加135～175 kg充分腐熟的豆饼;每隔15 d左右喷1次叶面肥；9-10月份结合扩穴施基肥，农家肥5 000～6 000 kg,或施生物有机肥800～1 000 kg。

根据天气、施肥情况适时进行浇水，主要浇好5次水，即萌动水(萌芽前浇水)、花后水(谢花后至硬核期浇水)、灌浆水(施灌浆肥后浇水)、基肥水(秋施基肥后浇水)、封冻水(入冬前浇水)。灌浆水量要视天气降雨情况而定，防止水量过多影响质量。

3.4 疏果套袋

新肥桃坐果率高，疏果分两次进行，第1次疏果在花后 20 d左右，主要疏除畸形果、朝天果、过密小果等。第2次疏果在套袋前进行，根据产量目标合理安排留果量，一般按20 cm留1个果的标准进行定果。

套袋选用单层外黄内黑纸袋或单层黄色条纹纸袋或单层黑色无纺布袋均可。在5月下旬开始，6月上旬结束。采摘前7～10 d摘袋。套袋前和摘袋前对全园喷1次杀虫杀菌剂。

3.5 病虫防治

芽萌动前先喷5°Be石硫合剂，1周后(芽萌动期)至现蕾前再喷50%氟啶虫胺腈悬浮剂 6 000倍液+有机硅 2 000倍液防治蚜虫。谢花后2～3 d，喷50%苯菌灵可湿性粉剂1 200倍液+72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3 000倍液+50%氟啶虫胺腈悬浮剂 6 000倍液防治细菌性穿孔病、疮痂病、蚜虫、梨小、卷叶虫、绿盲蝽等。套袋前喷25%吡唑醚菌酯悬浮剂1 500倍液+20%哒螨灵可湿性粉剂2 000倍液+30%毒死蜱水乳剂1 200倍液，防治细菌性穿孔病、疮痂病、蚜虫、梨小、卷叶虫、绿盲蝽、红蜘蛛等。摘袋前喷45%咪鲜胺水乳剂2 000倍液+3%中生菌素可湿性粉剂500倍液+25%灭幼脲悬浮剂2 000倍液防治炭疽病、霉污病、食心虫、桃潜叶蛾、桔小等。果实采收后喷50%克菌丹可湿性粉剂1 000倍液+25%灭幼脲悬浮剂2 000 倍液防治炭疽病、霉污病、桃潜叶蛾、浮尘子、蚜虫、桔小等。

3.6 适期采收

肥桃和传统肥桃一样没有明显后熟作用，只有在树上长至8～9成熟时采摘，才能体现出肥桃固有的风味。如果过早采摘，不成熟时采青，即使放的时间再长，也不会产生肥桃固有的风味。因此，新肥桃要提高品质，就必须做到适期采收，达到8～9成熟时采摘，才能汁多、甜蜜、香气馥郁。