新冠肺炎疫情下关于加强畜禽防疫工作的分析

周建红

新冠肺炎疫情下关于加强畜禽防疫工作的分析

周建红

（深圳市龙岗区龙岗街道食物环境监管中心广东深圳518116）

近几年，我国畜牧业的发展呈现出良好的局面，畜牧业的产量也得到了提升，畜禽的安全直接关系人们的生命安全。新冠肺炎疫情的影响制约了畜牧业的健康发展，如何在新冠肺炎疫情下做好畜禽检疫防疫工作是人们的必经之路。文章分析了新冠肺炎疫情对畜禽的影响，阐述了新冠肺炎疫情下畜禽防疫的难点与措施，希望能够降低新冠肺炎疫情对畜牧业的消极影响。

新冠肺炎疫情；加强；畜禽；防疫工作；措施

目前，人们的生活中离不开畜牧业所提供的肉类产品、奶制品及其蛋类产品。在生产过程中只有保证畜禽本身的健康程度才能提高产品的质量。2020年春节期间爆发了新冠肺炎疫情，其中畜禽防疫检疫工作关系到人民群众的饮食安全。只有将畜禽防疫检疫工作做好，才能让人们在疫情期间吃上放心产品。文章对畜禽防疫检疫工作的重要性进行了分析，希望能够在新冠肺炎疫情下做好畜禽检疫工作，为人们提供健康的畜禽产品，保证中国的安全[1]。

1 新冠肺炎疫情

2020年春节期间，新冠肺炎疫情给人民群众的生活、工作带来了消极的影响。新冠肺炎疫情的暴发造成交通阻断、物流运输不畅，给我国各行各业的发展造成了经济损失。畜牧业产品作为人们餐桌上的关键环节，一直是国家基层治理的方向，为了有效抑制新冠肺炎疫情的传播和扩散，习近平总书记在常委会议上对防疫措施提出了“内防扩散，外防蔓延”的指导方针。

2 新冠肺炎疫情对畜禽的影响

2.1 直接影响生产环节

本次新冠肺炎疫情来势凶猛、伤害极大，新冠肺炎疫情对畜禽生产量造成了不同程度的影响，特别是畜禽生产环节，影响高达96.8%。从调查数据上来看，生产环节中有一半的养殖户受到严重的影响，可以明显看出新冠肺炎疫情降低了畜禽生产的质量和生产产量，给基层养殖户造成了不可计量的经济损失。

2.2 养殖员工的薪酬无法足额发放

根据各项数据显示，有60%以上的畜禽养殖员工不能得到企业发放的薪资报酬。有少部分采取部分发放薪酬的方式，还有一部分基层养殖户并没有聘请任何工人。这样一来，养殖员工得不到正常的薪酬，影响了正常的生活。

2.3 畜禽产量大幅度减少

受新冠肺炎疫情的影响，有一半的养殖户预计2020年第一季畜禽产量相比去年同期呈直线下滑趋势。只有少部分养殖户的预计产量相对持平，完全没有比预计上涨的养殖户。由于一部分养殖场的工人在返回工厂时受阻，养殖场出现劳动力短缺的现象，主要是全国各地实施了交通管制，严格把控车辆和人员的流动，造成养殖企业的工作人员返程受阻。尤其在疫情防控期间，对外省返回的员工需要居家隔离14 天，这样一来劳动力大大缺乏，制约了恢复畜禽生产的脚步[2]。

2.4 外销受阻，资金周转困难

在新冠肺炎疫情的防控下交通管制极为严格，导致畜禽销售流通受阻，为了切断传染源控制疫情的传播，我国多市多地都实行了严格的交通管制，暂时阻断进出道路，设置严格的疫情防控卡点，控制人员、车辆的流动。虽然交通运输在陆续恢复畅通，但对于一些畜禽养殖户来说前期交通中断，导致畜禽交运受阻，外面的畜禽进不来，本地的畜禽出不去。甚至受疫情的影响，商场、餐饮行业暂停营业，完全没有集中性进餐，此时对畜禽产品的市场需求明显减少。同时，在疫情防控过程中畜禽养殖环保成本增加，无法销售加剧了养殖场资金周转紧张的现象。

3 新冠肺炎疫情下加强畜禽防疫的重要性

在新冠肺炎疫情防疫监控过程中，畜禽防疫工作直接关系到肉制品的安全性，也直接影响人们的身体健康。因此，在新冠肺炎疫情防疫过程中，畜禽防疫工作极为重要，畜禽防疫工作并不是一项简单的工作，需要采取一系列手段和措施降低畜禽的感染率。基层动物防疫部门杜绝疾病从外界传入，严格把控安全，加强疫情管理，不断提升畜禽本身的抗病能力，做好畜禽生活环境，搞好卫生实施，实时进行疫情监测。一旦出现问题，要做到及时处理、把握源头、杜绝传播、严格管理，减少问题的发生，给人们带来安全的肉制品、蛋类品等，不给新冠肺炎疫情添堵[3]。

4 新冠肺炎疫情下畜禽防疫的难点

4.1 防疫设施不足

新冠肺炎疫情下，动物基层防疫部门对畜禽的防疫需要有充足的人力、财力以及时间，尤其是防疫基础设施较差的落后地区。落后地区由于基础设施未及时更新，检测条件较为简陋，不符合新冠肺炎疫情的防治工作需求，同时财政的防疫检疫经费没有及时落实，基层动物防疫部门的检疫设备不足，导致各项工作无法正常开展。

4.2 防疫意识低下

我国基层动物防疫部门中的防疫检疫人员收入较低，同时，他们没有经过专业的培训，只是简单了解一些疫苗保存类的知识，缺乏新冠肺炎疫情、大面积疫情防控的经验，整个工作较为被动，主要的防控意识较低。尽管我国出台了多项畜禽防疫检疫的政策，但是整体的防疫检疫效果并不乐观，基层动物防疫部门的检疫水平不高，尤其是畜禽养殖人员的防疫意识更低，完全没有意识到新冠肺炎疫情对各个行业的危害，存有侥幸心理[4]。

4.3 缺乏医疗人员

在我国农村地区，主要是由当地的兽医担任畜禽防疫工作，这部分人员专业知识薄弱，他们凭借以往的经验来防疫，而经验的有效性还有待考察，没有科学依据。甚至一些农村地区没有检测设备，疾病无法得到检测，直接降低了疫病诊断的准确性，后续治疗无法推进。

5 新冠肺炎疫情下加强畜禽防疫工作的措施

5.1 加强宣传、提高防疫认识

畜牧业作为我国经济的重要组成部分，直接关系到我国人民的身心健康和经济发展。在新冠肺炎疫情影响下，需要高度重视畜禽防疫检疫工作，尤其是基层动物检疫部门，要把此项工作纳入日常重要活动中，所有在职人员必须清楚地意识到新冠肺炎疫情下畜禽防疫检疫工作的重要，只有做好防疫检疫工作，才能保证畜禽产品的安全性，促进疫情防疫检疫工作正常开展。此次通过多种方式宣传动物防疫法，让人们及时了解动物疫病的防治政策，提高人们的疫情疫病防治观念，让人们积极主动履行义务，构建良好的畜禽防疫环境。只有基层动物防疫部门加大宣传力度，让农村人及时了解防疫工作的重要性，才能杜绝不良问题的发生，促使养殖者对畜禽防疫工作有正确认识，高度重视防疫工作。

5.2 保证畜禽防疫的资金充足

任何行业的防疫工作都需要有资金的保证，资金是工作正常开展的必要条件，我国需要加大对畜禽防疫检疫工作的资金投入。疫情影响下畜禽养殖的成本不断增加，加剧了养殖场资金周转紧张的状况。基层动物检疫部门需要向政府申请资金支持，缓解资金周转困难问题，为养殖企业减负解忧。将防疫检疫中的基础设施设备规划到部门财政预算中，让各项设施设备跟上检疫防疫的工作需求，提升畜禽检疫防疫水平，保证畜禽防疫质量[4]。

5.3 强化畜禽防疫监督工作

平时疫情防疫检疫部门需要做好各个季度疫苗供应衔接工作，只有疫苗供应到位，防疫工作才能正常开展。基层动物防疫部门需要承担一部分的消毒药品、免疫标识和免疫疫苗的防疫物资供应，保证养殖大户在规定的时间内对养殖畜禽进行合理的免疫，推进免疫工作正常开展，然后根据实时接种疫苗进行记录、保存，提升疫苗的接种质量。在新冠肺炎疫情影响下需要强化畜禽防疫检疫监督工作，只有防疫工作做到位才能杜绝染疫动物或病害畜禽产品流动到市场上，避免危害人们的身体健康。一旦出现养殖户逃避或抗拒检疫工作，贩卖畜禽，或者非法生产销售假冒伪劣疫苗和免疫标识，将严格按照法律处理，进行严厉打击，给予相应的惩罚。最后，基层动物防疫部门需要高度重视疫区的隔离，杜绝交叉感染，尽量让养殖企业的经济损失降到最低。

5.4 强化基础设施、提升防疫检疫的专业水平

在新冠肺炎疫情影响下，畜禽防疫检疫工作想要顺利开展，必须强化基础设施配套的管理。根据要求按照规定保证实验材料试剂充足，落实各项标准规范的操作，严格按照防疫检疫的流程执行各项程序，切忌违规操作。同时，基层动物防疫部门，需要提升技术人员的技术水平，定期对人员进行培训，让技术人员及时了解动物的发病情况、感染特征，掌握各项防疫检疫的方法和特点。只有提升了防疫检疫人员的专业水平，才能让防疫检疫工作做得更到位[5]。

5.5 打开运输渠道，开启畜禽的“绿色通道”

受新冠肺炎疫情的影响，我国市场上的畜禽产品越来越少，导致畜禽销售面临外销受阻、压栏的困境。此时养殖户希望政府能够积极与各个超市、农贸市场、经销商合理协商，拓宽销售渠道，解决畜禽销售难的现状。随着我国交通运输开始陆续恢复，前期严格的交通管制对各个区域出行农产品造成了消极影响。但此时，可以开通绿色通道，简化农产品的运输车辆审核流程，及时对畜禽农产品运输车辆驾驶人员进行体温检测，保证绿色通道车辆顺利通行，拓宽畜禽运输渠道。让我们一手抓疫情防控，一手抓脱贫攻坚和农产品生产，坚决打赢这场疫情战役，更快地恢复畜禽的正常生产，提升我国国民经济，促进社会健康发展。

6 小结

新冠肺炎疫情对畜牧业造成了消极影响，做好基层动物防疫检疫工作能够提高畜禽的检测质量，保证肉类产品的安全性，促进畜牧业可持续健康发展[6]。基层动物防疫工作在长期发展中需要不断提升检疫工作人员的素质和检测专业能力，配置各项基础设施。防疫检疫工作人员需要树立防疫意识，做好长期干仗的准备，真正将基层动物防疫检疫工作落到实处，加强出行的防疫检疫工作。同时，对畜禽养殖、加工、运输过程中做好管理，保证畜牧业畜禽的健康安全，为消费者提供放心、可靠的食品。

[1]叶强,刘恺翎.关于加强畜禽防疫检疫工作的分析[J].今日畜牧兽医,2020,36(8):35.

[2]张海欧.加强基层畜禽防疫工作的具体策略[J].兽医导刊,2020(15):77.

[3]舒畅,乔娟.新冠肺炎疫情防控对畜禽养殖业的影响及对策建议——基于全国786份畜禽养殖场(户)调查问卷分析[J].中国畜牧杂志,2020,56(3):120-125.

[4]徐一鸣,王英明,毛文智.关于新冠肺炎疫情对吉林省畜牧业发展影响情况的调研报告[J].吉林畜牧兽医,2020,41(2):1-5;8.

[5]牛元帅.突发疫情对畜禽产品价格冲击效应研究[J].价格理论与实践,2018(6):46-49.

[6]李军,邹彦鹏.畜禽防疫工作存在的误区及应对措施[J].中国畜牧兽医文摘,2014,30(8):20.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.08.19

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2095-1205(2020)08-40-02