畜牧业生态健康养殖与可持续发展

马天佑

畜牧业生态健康养殖与可持续发展

马天佑

（宁夏固原市彭阳县畜牧技术推广服务中心宁夏固原756500）

文章介绍了畜牧业生态健康养殖的发展现状及相关知识，从3 个方面阐述了发展畜牧业给生态带来的影响及畜牧养殖可持续发展和生态健康养殖之间的关系。

畜牧业；生态健康养殖；可持续发展

近几年，我国畜牧业产业的发展得到了稳定的提升，逐渐成为农村地区人民赖以生存的经济来源之一。由调查数据分析得出，目前畜牧产业的生产总值已经占据农业生产总值的35%。因此，畜牧产业已经成为调整农村经济结构的主要要素之一。为了能够进一步提高畜牧业产业给农村带来的经济效益，需要合理调整农村经济的整体结构布局，但是，针对此问题的解决，人们还面临许多挑战。由于养殖户的养殖方式略有不同，因此，养殖出来的畜禽动物肉质都不一样。除此之外，养殖户的相关文化程度参差不齐，导致整个畜牧养殖体系的构建还不太完善，整体的疾病防疫能力有限，限制了畜牧业养殖产业的发展。为了更好地处理畜禽粪污污染对附近环境的影响，需要及时建立科学的畜牧养殖体系，基于传统的养殖技术，积极发展生态健康养殖技术，进一步促进可持续发展，从而带动农村经济发展。

1 畜牧业发展现状

随着我国综合国力的提升，畜牧养殖产业也日益壮大起来，逐渐成为我国农业产业中占比较大的一部分，许多农村百姓都依靠畜牧业养殖来维持日常生活。从这个方面来看，畜牧产业的发展充分带动了地方经济效益，有利于带动农村经济的整体水平。各种养殖废弃物在未经处理后直接排放，这种情况的频频发生直接导致农村土壤及空气质量变差，从而增加了动物感染疾病的风险。

以往数据显示，农村的经济发展相对于城市来说差距明显，甚至一些产业在农村地区难以继续发展，而畜牧业作为农村经济收益的主要来源之一，已经成为农村经济发展的主要推动产业。在所有农村产业链中，畜牧业就占据了总产值的1/3，这样的占比几乎达到了其他产业总值之和。不仅如此，畜牧业所创造的经济收入和生产效益占农村总收入的40%左右。由此可见，畜牧业的发展对于推动农村经济有举足轻重的关系。为此，农村地区的人们应该更加完善自己的养殖产业，让产品质量更佳，从而提高自身收益。虽然目前的统计数据显示，畜牧业已经在农村经济生产总值中占了一大半的位置，但是对于畜牧业产品质量的保证、养殖技术的创新及畜禽粪污的处理等方面还多多少少存在一些问题。比如农村各个养殖群体由于养殖技术和手法的不同，其养殖进展已经出现了参差不齐的情况，一些养殖技术好的养殖户所获取的收益比较多，但是一些没有专业知识支撑的养殖户就难以继续发展畜牧业，大大扩大了贫富差距，不能让农村经济协调发展，在这样的落差下，畜牧业的发展趋势两极分化，对农村经济效益产生了不良影响。

在一些养殖产品的生产和使用方法上，由于专业知识的普及程度不高，导致养殖户之间有着些许观念上的差异，这些都是造成农村畜牧业发展不均衡的因素。除此之外，大部分的养殖单位对于自身所存在的很多问题和缺陷没有很好地认识，盲目进行农村养殖，导致他们不能及时发现养殖过程中存在的问题，未进行有效处理，畜牧业的养殖问题也就始终得不到相应的重视，从而影响畜牧业发展，这种情况一定程度上也对自然环境造成了不可逆转的影响。而随着我国科学技术的不断发展与进步，农村畜牧业的发展也必将走向科学化、规范化，其技术含量也必将不断提高，从而需要在农村普及一些相关科学知识，将一些有用的养殖技术引入农村养殖中，以达到带动农村经济不断发展的目的。

2 畜牧业生态健康养殖

生态健康养殖发展是建立在国家颁布的相关养殖政策基础上的，因此要格外注意养殖过程中畜禽疾病防御问题及畜禽粪污污染问题的处理，相关养殖户要学会利用相关技术处理或者部分回收污染物，绝对不能直接随意将这些污染物投放到河流中，这对农村居民有巨大危害，严重影响他们的正常生活，极不利于农村经济的可持续发展[1]。

养猪场所产生的废弃物较多，大量的排污会导致农村环境质量不佳，空气质量变差，农村居民的生活环境遭到破坏，没有了良好的环境基础及物质条件，农村经济的发展受到了严重阻碍，产生的经济效益也比较差。

对此，相关养殖户要转变污染物，让它们成为可利用的资源，从而促进动物、人类及环境的和谐相处。目前，我国已有一些比较科学合理的养殖技术可以应用，比如说异位发酵床养猪技术，该技术就是通过集中收纳所有畜禽粪污，对这些粪污进行发酵处理进而分解微生物，减少畜禽粪污的同时也为农村地区的养殖户节约了一大笔粪污处理费用，大大提高了农村的经济效益。此外，针对农村养殖户来说常用的一个养殖技术就是林网化生态养殖技术，该技术就是依靠农村林间植被养殖山鸡，将一定规模的山鸡放养到林间，让他们捕食林间昆虫来维持生长。与此同时，鸡粪能够为树木提供生长原料，为它们提供有机肥料，这样一来，实现了废物的循环利用，有利于进一步提高农村经济水平[2]。

3 发展畜牧业给生态带来的影响

首先要了解畜牧业对自然环境造成的影响，知道畜牧业对环境产生影响的最主要方式是粪便等排泄物排放。而对于粪便等排泄物的处理方式有很多种，每个畜牧企业采用的方式有所不同，有些企业贪图方便，也为了节省资金，随意地将粪便等排泄物直接投放到自然环境当中去，这种做法是十分不可取的，一旦排泄物进入河流或者湖泊，所造成的污染不可估量。

相关数据统计，每一头猪一天的排泄物重量大概为6.5千克，而一天需要消耗的污水则重达8~10 kg。不仅如此，对于一般的养殖企业来说，猪是最普遍且数量最多的动物，当猪的数量达到一个很高的值时，如果对粪便等排泄物还是采用这种处理方式，对自然环境的影响巨大[3]。

一旦一个养殖基地成为一个排泄物生产基地甚至污染物产地，首先最受影响的物质就是水源，在污染物汇入河流时，位于养殖基地下的地下水也会受到污染，进而影响周围的水质，造成大面积的水质恶化，最终导致日常的饮用水受到污染，不能够被人类和动物所使用。还有的企业对于粪便等排泄物的处理方式是简单堆积，这种做法的坏处是会造成一定的空气污染，粪便中含有大量的二氧化碳和一些硫化物，不仅会对环境造成影响，还会对人体和动物的健康产生坏处。与此同时，大量粪便的堆积会吸引蚊虫的繁殖，而蚊虫叮咬又会对畜牧的健康和质量造成影响，更有甚者还会传染一些可怕的疾病，比如说性疾病[4]。

还有的养殖企业会在喂养过程中添加大量的添加剂和抗生素，而一些违规企业还会加入大量的违法药物，这些违法药物会对人体造成极大的危害，就像前些年出现的瘦肉精和三聚氰胺，等等，这些都会直接或者间接地影响养殖企业的形象。形象是一个企业的立足之本，一旦企业形象出现问题，就会给企业带来许许多多的风险和问题。

4 畜牧养殖可持续发展

随着现代科技的发展，畜牧业的进展也越来越顺利，逐渐规范化和科学化，但是发展的同时也会产生一些问题，这就需要很多养殖企业对自己以往的养殖技术和方式进行一些变更，在模式上创新和改革，在发展的同时更要遵循可持续发展的理念，做到全面协调可持续。

首先，就产业结构来说，养殖企业要在养殖过程中合理地调整各种畜牧种类的比重，在保证不浪费空间的同时利用好养殖场的周围环境，还可以在喂养过程中适当加入一些对畜牧有益的各种活性微生物和益生菌，加快畜牧的健康成长[5]。

其次，要让技术和硬件跟得上科技发展，要更新养殖的基础设备和饲养技术，加大资金投入，尽可能营造一个规范的高科技养殖企业。由于农村地区在技术开发方面的优势不够明显，因此，农村地区需要适当引进外部的养殖技术，从而带动自身经济链的发展，满足农村养殖条件的需求。除此之外，在全面提升养殖技术和运用的过程中，还要注意时刻遵守国家政府机构规定的规章制度，不可违法乱纪，这样做才能规范畜牧业的发展和改革，促进周遭产业比如饲料和运送行业的发展。

5 畜牧业生态健康养殖与可持续发展之间的关系

畜牧业的生态健康养殖与可持续发展之间息息相关，将相关农村养殖区域环境列入考虑因素之中，预估评判周围环境的承受能力，确保动物的养殖工作与畜禽粪污处理能够同时进行，进一步提高资源的有效利用率，加大对先进技术的引用力度，通过科学合理的养殖技术进一步提高农村养殖水平，以及农村经济效益。

此外，畜牧业生态健康养殖还能进一步保证畜牧业产业的产品质量，有效保证消费者的生命安全，避免药物残渣对食品安全造成威胁。此外，通过畜牧业生态健康养殖能有效保护养殖区域的环境质量，实现生态效益和经济效益同步发展，为农村带来更好的经济效益。为了实现可持续发展，需要进一步确保畜牧业养殖过程中的生态健康，减少空气和环境污染，提高空气质量[6]。

6 小结

在最近几年中，我国畜牧产业的发展趋势更加集体化，规模也日益扩大，虽然这样的发展条件下畜牧产业发展前景较好，但是由于养殖的群体越来越大，畜牧养殖所带来的环境污染也日益严重，极不利于畜牧业的健康养殖，大大阻碍了我国的可持续发展进程。因此，需要促进畜牧业的生态健康养殖和可持续发展同步及协调发展，进而提高农村经济发展效益。

[1]曹志军.用科学改善改善动物生命健康和生产性能——中国奶牛养殖呈现可持续发展势态[J].北方牧业,2018(12):17.

[2]王文震.肉羊高效,生态,健康养殖技术的研究[J].兽医导刊,2020(6):245.

[3]王军义.可持续发展与生态养殖在畜牧业的应用[J].兽医导刊,2019(24):53.

[4]樊凤霞,马进寿.牦牛生态养殖与产业发展措施[J].畜牧兽医科学(电子版),2020(13):57-58.

[5]杜玉财.探究生态猪养殖技术及未来发展趋势[J].饲料博览,2019(5):75.

[6]张健梅.绿色畜牧健康养殖技术的推广探讨[J].兽医导刊,2019(12):20.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.18

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2095-1205(2020)11-36-02