休闲农业引领农村一二三产业融合发展路径探究——基于产业链整合视角

白永霞

休闲农业引领农村一二三产业融合发展路径探究——基于产业链整合视角

白永霞

（宁夏回族自治区乡镇企业经济发展服务中心宁夏银川750002）

在国民休闲旅游需求常态化背景下，休闲农业作为涵盖农业生产、加工、服务的农业产业发展迅速，且具有引领农村一二三产业融合发展的潜力。基于此，文章通过梳理休闲农业在产业链整合方面的发展思路，阐述了休闲农业在延长产业链、壮大产业主体、联结产业利益等方面的产业融合机理，进而提出休闲农业要加深与传统农业的生态融合、拓展与第二产业的绿色加工融合、强化与第三产业的旅游服务融合、推进与一二三产业的智慧技术融合等四个方面的融合发展路径，旨在为休闲农业引领农村一二三产业融合发展提供参考。

休闲农业；一二三产业；产业融合；产业链整合；路径

党的十九大报告明确提出了实施乡村振兴战略，并把促进农村一二三产业融合发展作为重要的实现途径。全国农村工作会议以及2020年中央一号文件都强调要推进农村一二三产业融合发展。2020年全国休闲农业和乡村旅游大会指出，要大力发展生态休闲农业，拓展农业多种功能，推进农村一二三产业融合发展。可以看出，休闲农业作为乡村振兴的重要抓手，在引领农村一二三产业融合发展方面具有积极作用。为此，文章基于产业链整合视角，探讨休闲农业引领农村一二三产业融合发展的路径。

1 产业链整合视角下休闲农业发展思路

1.1 强化“互联网+”在休闲农业产业链整合中的主线作用

产业链整合以信息共享机制为基础，有效消除了产业链信息不对称问题，是信息共享机制的基础功能，信息共享机制能够促使产业链各环节组织协同运作、充分整合[1]。在互联网环境下，突出“互联网+”在休闲农业产业链整合中的主线作用，消费者可以通过互联网渠道进行休闲农业咨询、旅游体验和消费评价。这些信息不仅能够为其他消费者提供休闲参考，还可以畅通休闲农业经营者之间的信息共享途径。此外，“互联网+”还可以实现经营者与消费者之间的信息互动，为经营者提供反馈信息，休闲农业经营者可通过整理消费者的反馈信息，进行大数据分析，帮助经营者充分了解和挖掘消费者需求，进而以消费者需求为导向开发产品、提升服务，打造个性化、多样化的休闲农业，最终提高休闲农业的市场契合度。

1.2 加强休闲农业产业链横向整合及区域旅游协同整合

休闲农业产业链的发展要注重横向整合产业链。一方面，在地方政府指导下，应充分挖掘本地农业文化，据此精心打造休闲农业旅游节庆品牌，发挥品牌引领作用和产业联动效应，形成特色休闲农业产业集群，增强市场吸引力；另一方面，应加强休闲农业产业链与区域旅游协同整合。当前，无论是在市场竞争力还是在品牌影响力等方面，城市旅游景区的优势是休闲农业产业无法比拟的。因此，休闲农业产业可与城市旅游产业融合，发展城市、城郊休闲农业旅游业，进行整体宣传营销，联合打造综合精品线路，实现旅游信息与游客资源共享，促进城乡休闲旅游景点共荣共赢。

2 休闲农业引领农村一二三产业融合机理

2.1 休闲农业延长了农业产业供应链条

休闲农业的灵魂是旅游休闲，旅游休闲的彰显关键靠特色农业支撑。休闲农业就是立足农业主题，发挥本地的农业资源禀赋、比较优势、文化内涵和独特魅力，运用现代农业理念打造休闲农业产业形态[3]。单纯的农业环节无法充分彰显休闲农业特色，只有延长农业产业链，融合种养业与加工业、服务业，并构建农业全产业链，才能放大做优休闲农业的独特优势。休闲农业突出表现为以农业生产为基础、以农业科技为手段、以增加农业文化内涵与顾客价值为目标的产业形态。休闲农业不仅涵盖了农业产业链中诸多环节，而且较好地融合了一二三产业，形成了多元化农业产业业态。

2.2 休闲农业壮大了农业产业融合主体

休闲农业的产业特色符合现代农业体系特征，这就要求休闲农业经营主体必须创新发展，融合农村一二三产业。休闲农业经营主体依托农业资源、科技、文化等，不断集聚产业生产要素，能够及时准确把握市场变化、了解顾客需求、调整经营策略，不断推进自身发展壮大。因此，包括龙头企业、农民合作社、家庭农场等在内的新型农业经营主体，不仅能够借助休闲农业促进自身在农业产业方面扩大经营范围、增加服务内容、创新发展模式，而且催生了许多以休闲农业为主要经营内容的新建农业经营主体，促进了休闲农业经营走向规模化、专业化、多样化和特色化，壮大了农业产业融合主体。

2.3 休闲农业稳固了农业产业利益联结机制

休闲农业除了农业产业支撑、文化元素融入外，一个放大休闲农业正向效应的重要功能就是稳固了利益联结机制。休闲农业的发展不仅拓展了农业生产经营范围，还为当地带来人流、资金流、信息流等各种资源流量[4]。龙头企业等经营主体可以通过市场接触，直接了解顾客需求而进一步优化休闲农业发展方式和目标；顾客的观赏休闲、采摘体验、度假旅游等则会直接带动当地农产品销售、农园休闲及民宿客栈服务等的发展，农户的收益显著增加。同时，休闲农业能够让农户、家庭农场更好地与龙头企业紧密合作，自觉适应龙头企业的经营管理。农户、家庭农场也可以为龙头企业拓展额外的休闲空间，彼此间形成互利共赢的利益联结机制，为当地一二三产业更好地融合发展发挥积极作用。

3 休闲农业引领农村一二三产业融合发展路径

3.1 加深休闲农业与传统农业的生态融合

农业生态环境是休闲农业发展的环境基础。因此，协调发展休闲农业与保护生态环境变得尤为重要[5]。据此，休闲农业与传统农业进行生态融合有三条路径。一是发展原生态农业。可将湿地农田等生态特色较为突出的农业资源打造成水利风景区、湿地公园等休闲景点；此外，可将特色种植园、种养复合园、苗圃种苗基地等特色农业园区通过整合生物链关系，创建特色、生态、循环的生态融合农业产业。二是发展城郊多功能农业。通过整合城郊农业资源，发展具有规模优势的农业园区，以园区为空间开展农业生产、农业休闲等活动。园区可利用农业设施、农家生活、田园景观、创意文化等资源，推进城郊农业多元化发展，拓展农业采摘、田园观赏、农场休闲、餐饮住宿等功能。三是融合创意农业。一方面可以在种植方式上融入创意，包括打破耕地用途限制、突破种植载体范围、创新种植形状位置等；另一方面可以在产品营销方法上融入创意，赋予农产品文化价值、艺术内涵，同时通过节令活动、推介活动、双创比赛等，增加休闲时间和提高体验感受。

3.2 拓展休闲农业与第二产业的绿色加工融合

目前，与休闲农业相关的第二产业主要包括农副食品加工业、木材加工业和建筑装饰业等行业。传统相关加工业的高能耗、高污染、低产值等特点不符合绿色发展要求。因此，强调更生态、更环保、更低碳的绿色加工为休闲农业与第二产业融合发展提供了有效途径。具体有两条绿色融合路径。一是引导发展农业观光工厂。强化产品生产与游客体验的理念，让游客亲身体验，参与产品的生产、加工环节。对此，可在不影响农业生产加工前提下，在休闲农业园区内打造农业加工体验区，并设置加工体验设施。以葡萄庄园为例，可打造“葡萄梦工厂”，产区内展示葡萄干、葡萄汁、葡萄酒、葡萄果冻、葡萄蜜饯等加工方式，促进生产与观光接待两不误。二是发展特色民宿。通过完善基础设施，在休闲农业区域内建造形态各异、外观美丽的特色民宿，实现休闲农业与建筑业完美融合。借助特色民宿为休闲农业吸引游客，同时休闲农业可弥补民宿在观光体验、娱乐互动方面的不足，利用自然之本，达到融合共生的效果。

3.3 强化休闲农业与第三产业的旅游服务融合

旅游服务业具有非实物性、不可储存性和生产与消费同时性等无形业态特征，恰好能够与休闲农业有形载体实现交叉、渗漏、转型融合。休闲农业融入旅游服务业能够优化农业产业结构、提升农业增收能力、扩大休闲农业边界，有利于整合区域内优势资源，推动休闲农业跨越式发展。休闲农业与第三产业的旅游服务融合有两条途径：一是发展旅游教育服务。通过完善休闲农业园区的教育设施、丰富旅游教育产品、开展体验教育活动等，展示休闲农业本身所具有的科普教育功能。休闲农业园区应根据旅游教育服务要求，着重挖掘本地区、本园区的优势条件和资源特色，开发主题旅游项目，设计教育体验产品，强化教育内容，从而优化休闲农业的产业结构和吸引游客。二是发展农业文化旅游。休闲农业园区应以地域文化为基础、以传统农耕文化为主线、以时尚文化元素为点缀进行有机糅合，充分挖掘具有休闲农业特色的文化旅游资源。以文化视角开发休闲农业、以文创形式创新休闲农业产品和服务，培育休闲农业的文化品位和文化市场。

3.4 推进休闲农业与一二三产业的智慧技术融合

农业科技、信息技术、智能遥控等智慧技术与休闲农业融合是时代发展的必然趋势。融入智慧技术，休闲农业可以研发新产品、提供新服务、满足新需求。休闲农业与一二三产业的智慧技术融合，有两条实现路径。一是发展科技休闲农业。一方面可以引进生物技术，通过改良物种研发新产品、提升品质、提高产量。同时，引进先进的种植技术，设计科学的种植方案，加上高效的运营管理，实现休闲农业产品品质的可控化。另一方面可以发展医疗康养农业，将健身、康体等理念融入农园建设，研发具有食疗、养生等效果的农特产品，打造休闲医疗康养农园。二是培育智慧休闲农业。首先要培育休闲农业设施装备的信息化，实现休闲农业各环节的精准控制；其次要培育休闲农业管理信息化，掌控与休闲农业经营相关的政策、市场、消费者等信息，为经营决策提供科学依据；最后要培育休闲农业对游客服务的信息化，通过线上线下多种渠道让游客及时了解休闲农业园区信息，增强信息化互动，提升精准服务能力。

[1]张笃川.以休闲农业推进三产融合研究综述[J].中国农业资源与区划,2019(8):226-231.

[2]许红.农村一二三产业融合:理论分析､实践探索及对策建议[J].开发研究,2020(4):110-117.

[3]李彬彬,米增渝,张正河.休闲农业对农村经济发展贡献及影响机制——以全国休闲农业与乡村旅游示范县为例[J].经济地理,2020(2):154-162.

[4]吴小霞,张际挺.产业融合视角下休闲农业旅游发展研究[J].长江大学学报(社科版),2017(4):68-72.

[5]温小林,孙德举,庄义庆.产业融合理论视角下的休闲农业产业发展——基于镇江市休闲农业发展实践与农业经济增长关系量化分析[J].江苏农业科学,2019(15):26-28.

白永霞（1987- ），女，内蒙古凉城人，硕士，助理农业工程师，研究方向：休闲农业、农村产业。

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.66

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2095-1205(2020)11-136-02