日光温室越冬茬菜豆绿色栽培技术

石淑英

（河南省宁陵县农业农村局，河南 商丘476700）

菜豆又叫四季豆、芸豆等，为豆科菜豆属一年生草本植物，以嫩荚鲜食为主。菜豆适应性强，易管理，全国各地均有栽培。现将日光温室越冬茬菜豆绿色栽培技术介绍如下。

1 品种选择

菜豆日光温室越冬茬栽培应选用抗病抗寒、耐弱光、产量高、品质优的中晚熟品种，如芸丰、绿龙、架豆王、超长四季豆、春丰2号等。

2 播种育苗

2.1 种子处理

选用籽粒饱满、无病虫害、具有本品种特性的种子。播前晒种1～2 d，用65%代森锰锌600倍液浸种30 min，将种子用清水冲洗干净，再用30℃温水浸泡3～5 h，淋干水分后置于25～28℃环境条件下催芽，一般2 d左右即可发芽。

2.2 播种

为提早上市，9月上旬～11月上旬于温室内套小拱棚育苗。选用前茬未种过豆类作物的肥沃园土作育苗土。育苗土（不添加化学肥料）过筛后装入营养钵或穴盘，每钵（穴）播2～3粒种子，播后覆土2.5～3.0 cm厚，淋水，覆盖地膜保温保湿。

2.3 苗床管理

播后苗床温度白天保持20～25℃、夜间14℃；65%～70%幼苗出土时揭除地膜，适当降低温度，白天保持18～20℃、夜间10～12℃；定植前7～10 d降温炼苗，白天保持15～18℃、夜间6～8℃，同时控制浇水，促发新根，以利定植后快速缓苗。苗期不追肥，叶片发黄时可喷施99%磷酸二氢钾400倍复配0.01%芸薹素内酯2 500倍液或0.2%尿素液。苗龄25～30 d，幼苗长有3片真叶时，选无风晴天定植。

3 整地筑垄

定植前，结合整地均匀撒施充分腐熟农家肥3 000～5 000 kg/667 m2、腐熟饼肥100 kg/667 m2、微生物菌肥200 kg/667 m2、三元复合肥（15-15-15）30 kg/667 m2、过磷酸钙30～50 kg/667 m2、草木灰50～100 kg/667 m2、50%多菌灵可湿性粉剂1.5 kg/667 m2作基肥。微生物菌肥应在早上太阳出来前或太阳落山后使用，且不可与化学肥料同时撒施。深翻25～30 cm，耙匀耙细，筑大行距70～80 cm、小行距50～60 cm、高15～18 cm的小高垄，覆盖地膜提温保墒。

4 定植

温室越冬茬菜豆生长前期温度高，主蔓生长快，不利于侧枝发育，应适当密植。定植穴距25～30 cm，每穴栽2株，每垄栽2行，栽后及时浇透缓苗水。

5 田间管理

5.1 水肥管理

菜豆开花前应适当控水蹲苗，以中耕保墒为主，促进根系生长发育，为丰产打下良好基础；蹲苗结束至第1花序开花结荚时浇足结荚水，结合浇水施尿素7.5～10.0 kg/667 m2；中下部果荚伸长、中上部花序出现时浇第2次水；进入结荚期常保持土壤湿润，见干即浇水。结荚期共追肥3～4次，每次追施含海藻酸或腐殖酸的高钾复合肥15～20 kg/667 m2，同时叶面喷施99%磷酸二氢钾400倍复配0.01%芸薹素内酯2 500倍混合液，以利保花保荚，延长采收期，提高产量。

5.2 温度管理

菜豆喜温、不耐霜冻和低温。定植后缓苗前，适当提高温度，白天保持23～28℃、夜间13～16℃；缓苗后适当降低温度，白天保持18～22℃、夜间12～14℃；菜豆花芽分化适宜温度为20～25℃，开花结荚期适宜温度为18～25℃，低于15℃或高于30℃均会影响结荚率和种子数。冬季气温低时应及时覆盖保温被或草帘保温。

5.3 植株调整

菜豆植株长有6～8片叶、株高30 cm时及时吊绳引蔓。开花前打掉第1花序以下全部侧枝，中部侧枝长到50 cm左右时打顶。植株生长点接近棚顶时及时落蔓。结荚后期剪除老蔓和病叶老叶，改善通风透光条件，促进侧枝再生和潜伏芽开花结荚。

6 病害防治

温室越冬茬菜豆虫害较少，病害主要有细菌性疫病、灰霉病和锈病等。细菌性疫病可喷洒20%松脂酸铜1 200倍液或50%氯嗅异氰尿酸800倍液防治，灰霉病可喷洒50%腐霉利800倍液或50%异菌脲1 000倍液防治，锈病可喷洒50%吡唑醚菌酯800倍液或25%戊唑醇1 000倍液防治，注意交替轮换用药，7～10 d喷1次。菜豆绿色栽培要求在每个生长季只能使用2～3次化学农药。

7 采收

菜豆开花后15～20 d，豆荚由细变粗、荚大而嫩、豆粒凸显时为采收适期，应及时采收上市。结荚盛期2～3 d采收1次。