浅谈中职旅游教学存在的问题及对策

周钰朵

摘要：随着社会经济的发展，旅游业也在蓬勃发展。而对于旅游人才的培养，中职旅游教育担任了很重要的一个角色。我们将分析一些中职院校旅游教学现存的问题以及提出相应的对策以更好的帮助发展中职旅游教育，为中国旅游业的持续蓬勃发展提供专业人才。

关键词：中职教育;旅游教学

随着经济的发展，各大中职院校都在开设旅游及其相关专业。据统计，南昌市教育局表明2021年具有中职学历教育招生资格学校共计24所，其中开设旅游及其相关专业的中职院校就有8所。但是许多中职院校在旅游教学中还存在着许多问题，例如教学目标不清晰、师资力量不足、教学实践薄弱、学生学习被动等，这些问题对整体的教学效果产生较大的负面影响。为使中职旅游专业的学生在毕业之后能够更快融入专业岗位、适应社会的需求，中职院校及教师应共同对教学方面问题加以解决或者改善，以提升中职旅游专业的教学效果。

一、中职旅游教学问题

（一）培养目标不清

在教学过程中，专业培养目标非常关键，指引着整个教学工作的方向。然而，现阶段很多中职院校所制定的旅游专业的培养目标都是存在一定的问题，主要包括：培养目标比较模糊、培养目标未能体现自身的特色、课程体系比较落后，无法真正满足现代旅游市场的实际需求。大多数中职院校在培养旅游专业的学生时未能正确认识理论和实践之间的关系。过于重视理论，轻视实践。造成上述现象的主要原因有：中职院校在开展实践活动时，缺少实训场地;和校外单位的联系不紧密，未能为学生创造合适的校外训练条件;教师水平不够，许多教师只有理论知识而没有相当的实践经验去指导学生。总体来说，旅游专业的学生在学习过程中不但需要修完理论学分，还需要修完实践学分，但是理论学分的比重在总学分中的比重很大。在这样的培养模式下，很多中职旅游专业的毕业生都不具备较强的实践能力，在毕业之后很难满足旅游行业的实际需求。

（二）师资力量不足

在学生培养过程中，教师的作用是不可忽视的，但据调查研究显示自 2010 年以来中职旅游教师的质量都一直在下降，中职旅游教师大部分是应届毕业后直接考入中职旅游学校进行教学。此类教师存在一个很大的问题就是缺少实践经验。很多中职院校的教师都缺少丰富的实践经历，这就使得教师在教学过程中只能传授理论知识，无法向学生传授实践经验。随之而来教学观念陈旧无法跟上新时代的变化，教师上课只知理教学缺乏创新使学生失去学习专业的兴趣。

（三）教学实践薄弱

中职旅游专业开展教学时，由于教师长期受到应试教育理念影响，在实际专业课程教学时，侧重专业理论知识教学，使得教学课堂环境沉闷压抑，不利于中职学生主动学习，影响到学生课程学习积极性与兴趣。由于专业实践教学长期弱化，使得学生缺乏实践操作能力，无法达到未来岗位要求，给学生后续的就业工作埋下很多隐患。另一方面，很多中职院校缺乏相应的开展实践教学的条件，这也是一个很值得关注的问题。

（四）学生学习被动

大部分中职学生在初中期间学习成绩都不是特别优秀，他们选择中职学校就讀都是打算在毕业之后直接进入社会参加工作。也因此，很多学生在学习上缺少足够的主动性与行动力。中职阶段的学习有许多内容需要依靠学生自主开展，而大部分学生在中学时期形成的学习意识与习惯不太好，对待学习这件事上不够认真和端正，更有一些学生对学习这件事表现出反感。在中职旅游专业课程的学习中，学生如不及时转变以往错误的学习习惯，将会对专业的学习产生不利的影响，阻碍其未来职业的发展。

二、中职旅游教学对策

（一）制定合适的培养目标

学校在制定培养目标时应结合实际，立足地方旅游行业需求，制定有地方特色的人才培养方案。中职旅游院校在制定培养方案时，应该充分考虑两个方面的因素：（1）旅游行业的特点和发展趋势，弄清楚旅游行业对于人才的实际需求。（2）结合中职院校的自身特色，培养方案一定要体现出学校的办学特点。且制定培养目标时一定要清晰明确。

（二）增强相应的师资团队

中职旅游需要增强旅游专业师资力量的投入，合理规划、利用学校内的教学资源。注重培养既精通理论知识又有丰富实践经验的老师。学校可以定期让教师在假期带薪去企业学习，而且可以在预算允许的条件下聘请专业人士到学校中开展专业讲座或指导实践教学。为提高学生专业课程学习质量，教师需转变教学理念，解决当下教学工作中存在的问题，夯实学生专业课程知识，提升学生综合学习能力。

（三）开展足够的实践教学

学生能够在工作中学以致用才是教学成果的体现。中职学校要改变旅游教学专业性不强的问题就要开展实践教学。此外，中职学校还需要注重旅游专业实践基地的建设，投入资金到实践场地建设并与当地的旅游区、度假区等建立长期、稳定的合作关系，鼓励更多的学生参与到实习中。通过校企合作的方式为学生提供专业的实习和实践环境。

（四）实行多元的教学方式

老师在授课时要利用多种教学方法，提高教学效率，不能拘泥于传统的“讲授法”教学方式。例如在课堂上使用情景模拟法。情景模拟法能够有效将知识传授给学生，让学生有真实情感。这样会大大增加学生的学习参与感和学习积极性，化被动学习为主动学习。同时对于学生在课堂的表现也要及时给予正面反馈，时时抓住他们的吸引力。对于教具的选择也要紧紧跟上时代，利用独特的导入方法吸引学生。教师的教学方式对教学的效果有直接影响，因此教师应当不断学习探索合适的教学方式。

三、结语

旅游产业是我国的一项重要经济产业，它对从业人员的文化素质和专业技能都有严格的要求。中职学校在培养学生时，要改变旅游教学中存在的问题，注重培养学生的实践能力，为旅游产业培养出具有良好的服务意识和吃苦耐劳精神的人才。这样我国的旅游业才能更加蓬勃发展。

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