益智安神话龙眼

□德晟

龙眼是我国南方名贵特产，又名桂圆、益智、蜜脾，为无患子科植物龙眼的果实，能补益气血，安神益智，为食药两用的佳果，深受人们的喜爱，历代文人墨客多有咏龙眼的诗句。宋代文学家欧阳修就有咏龙眼“紫箨青林长蔽日，绿丛龙眼最宜秋”的诗句。关于龙眼的补益功效，还有一段传说故事。

据传，在很久很久以前，有一位姓钱的员外，带领当地百姓修坝筑堤，种田养鱼，不出几年，就建成安居乐业的鱼米之乡。钱员外在当地德高望重，但遗憾的是，他结婚多年仍然膝下无子，很是着急。终于，钱员外在五十三岁时得了个儿子，一家人喜出望外，把儿子视为掌上明珠，娇生惯养，百依百顺，盼其健康成长，继承父业，光宗耀祖。

可是事与愿违，也许是由于先天不足加上后天娇生惯养的缘故，钱员外的儿子长得又瘦又小，经常发热、咳嗽，弱不禁风，十岁的时候看上去仍像个四五岁的孩子。为此，钱员外为他求医问药，请遍名医郎中，尝尽民间偏方，可身体就是强壮不起来。有一远房亲戚李夫人闻讯，千里迢迢地从远方前往钱府，好心地对钱员外说：“龙眼能治虚劳羸弱，若贵公子要强身健体，我看非吃龙眼不可呢。”

钱员外不解地问：“这么有效吗？”李夫人解释说：“当年哪吒打死了东海龙王的三太子，还挖了龙眼。这时，恰好有位叫海子的穷人家孩子因缺乏营养，身体羸弱，常常患病，经调补多月仍不见好转。哪吒闻讯便立即把龙眼给海子吃了。海子吃了龙眼之后，不仅身体强壮起来，不再患病，而且渐渐地长成了个彪形大汉，结婚后生了十三个龙凤，自己也活了一百三十多岁。海子仙逝后，他的坟上长出一棵龙眼树，树上结满了龙眼。东海边上的百姓闻讯后，纷纷前去摘取龙眼，食肉后以核种树。此后家家户户都种龙眼树，食龙眼肉，因而个个都身强体健，不患疾病。”

钱员外听罢大喜，立即命人去东海边采摘了大量的龙眼，连续一个月天天给儿子吃，并把吃不完的龙眼取肉晒干，时时让儿子进食。结果，钱员外的儿子身体渐渐地变得强壮起来，后来在钱员外的教诲下学文习武，并考取功名，成为一名像父亲一样热心为百姓谋福祉的好官员。这虽然是个传说，但龙眼的补益强壮作用可见一斑。

龙眼入药多用龙眼肉，即龙眼的假种皮，性温，味甘，入心、脾二经。它营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、铁、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素B3、有机酸等成分，故有“果中神品”之称，具有益心脾、补气血、安神、润肤美容之功效，常用于治疗虚劳羸弱、失眠健忘、惊悸怔忡、贫血等症。《滇南本草》载：龙眼肉能“养血安神，长智敛汗，开胃益脾”。《药品化义》载：“桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。如神思劳倦，心经血少，以此助生地、麦冬补养心血。又筋骨过劳，肝脏空虚，以此佐熟地、当归，滋补肝血。”

现代药理研究表明，龙眼水浸剂对奥杜盎氏小芽胞癣菌有抑制作用；能抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，尤其含有较多的维生素P，对中老年人有保护血管、防止血管硬化之功，并发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。研究还表明，龙眼肉具有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用，对子宫癌细胞的抑制率超过90%。

常用验方：用于大补气血：取龙眼肉30克，加西洋参、白糖各3克，入瓷碗上罩丝棉一层，隔水蒸1小时，每次服1羹匙，开水冲服。治思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡：取龙眼肉、白术、茯苓、黄芪、枣仁各30克，人参、木香各15克，炙甘草7.5克，共捣为粗末，每服12克，加生姜五片、大枣一枚，水煎去渣温服。滋肾润肺、补肝明目、安神养血、强筋壮骨、益智润肤：取龙眼肉、枸杞子各500克，入砂锅加水以慢火熬至枸杞子和龙眼肉尝之无味为度，去渣取汁，再用慢火浓缩收膏，每次服二羮匙，每日一次，温开水冲服。

食疗方：龙眼大枣粥：龙眼肉10克，大枣5枚（去核）同大米100克，煮为稀粥，可稍加白糖食之，可养心安神，健脾补血。适用于心血不足所致的心悸，失眠，健忘，贫血，脾虚泄泻，浮肿，以及神经衰弱，自汗盗汗等。龙眼阿胶粥：龙眼肉10克，大米100克，同入锅煮为稀粥，待熟时调入捣碎的阿胶10克，再煮一二沸，加入适量白砂糖即可服食，能养心安神，健脾补血，适用于心血不足所致的心悸，失眠，健忘，贫血，发白脱落等。龙眼枸杞膏：龙眼肉、枸杞子各500克，入砂锅以慢火熬之，视煎熬情况渐渐加水，熬至龙眼肉和枸杞子尝之无味为度，去渣取汁，再用慢火浓缩收膏，存储于瓷罐内备用。服法：每次服二羮匙，每日一次，温开水冲服。此膏具有安神养血、滋阴壮阳、强筋壮骨、益智润肤的功效，尤适于年老体弱者长期服用。注意：有外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。

龙眼的花、壳、核、根亦可入药。龙眼花具有通淋化浊的功效，用于治疗淋证、白浊、白带、消渴等症。食疗可取龙眼花30克，与适量猪肉炖熟后，加适量调味剂调味食之，每日服食2～3次，对由肾水亏竭、蒸化失常所致的面黑耳焦，饮一溲二，溲似淋浊，如膏如油等症（中医称为下消，为内科消渴病之一）有很好的辅助治疗效果；壳可治烫伤；核能止血定痛；根治丝虫病、妇女白带。注意：龙眼肉性温，故内有痰火及湿滞停饮者忌服。