Appetite For Distraction：Does Watching TV Make You Hungrier?

杨沐晨

为什么看电视时总想吃东西？尤其是看美食节目时，总是感觉“越看越饿”。难道看电视真的会刺激食欲吗？

在漫长的一天结束时坐在电视机前吃东西是很受欢迎的休闲方式。现如今流媒体平台可以自动播放下一集电视剧，观众甚至连起身去拿遥控器的那点运动量都省了。

但是为什么我们看电视时会不停嘴地吃？是因为懒惰，还是别的什么原因？看电视是否会刺激食欲呢？

克利夫兰诊所指出，与其说看电视增进食欲，不如说它分散了对食欲的注意力。当我们看电视时，我们的注意力被节目吸引，这意味着我们会忽视神经系统和胃部发出的提示饱腹的信号。我们只是被动进食，却没注意到吃了什么，好不好吃。

2015年，一项发表在《国际传播与健康杂志》上的研究调查了591名休斯顿大学的本科生。调查显示，学生看电视看得越多，吃的零食就越多。研究還发现有证据表明，看电视过多与对健康饮食的“宿命论”观点和营养知识欠缺有关。

一个原因可能是新闻、娱乐和广告传达的食物信息是相互矛盾的。新闻节目可能让你多吃水果。而广告可能让你多吃冷麦片。

一边看电视一边吃零食可能会在你的大脑中形成认知关联，导致你认为这两种活动就应该一起进行。换言之，你去拿披萨或薯条薯片来吃，不是因为你饿了，而是因为你认为看电视时就应该吃东西。你吃多少甚至可能取决于节目的长短。如果你看的是一集半小时的情景喜剧《老友记》，你吃的零食可能比你看一集超长电视剧（比如《广告狂人》）吃进去的少。

这并不是说，节目的内容对你的进食没有影响。2013年，一项发表在《食欲》期刊上的研究开展了一个涵盖80人的实验，让其中一半人看烹饪节目，另外一半人看自然节目。研究人员为两个小组提供了同样多的巧克力糖、芝士条和胡萝卜。结果发现，看烹饪节目的人比看自然节目的人吃的巧克力糖更多。

那么，一边看电视一边吃零食真的很不好吗？像很多事物一样，只要适度的话还是没问题的。吃饭时不看电视可以让你专心吃饭，并关注自己面前的食物。当你的注意力没有完全被屏幕占据时，你就能接收到饱腹信号。更棒的是，你不用一边听自己的咀嚼声一边看自己最爱的节目。