蔬菜种植户绿色生产技术采用行为及其影响因素探究

张瑞玲

摘 要：长期以来，对农业生产准备状况、菜农行为分析和新技术引进等领域的研究一直是我国农业界学术研究的重点。关于对蔬菜生产准备情况的研究，有学者认为农业企业可以采取措施激发农民对有机蔬菜的种植热情，国家监督机制也有助于提高农民对有机蔬菜的生产热情。但是，也有学者认为对绿色有机蔬菜生产意愿低的部分原因是农民的技术和文化水平低，所以要扩大绿色有机蔬菜的种植就需要提高农民的技术和文化知识水平。在上述论点基础上，本文探讨了蔬菜种植户绿色生产技术采用行为及其影响因素。

关键词：蔬菜种植户;生产技术;影响因素

引言

随着人们对食物品质的要求越来越高，传统的蔬菜已经无法满足人们的喜好，尤其是在农药等的使用下，其或多或少地会对人们的身体健康造成一定程度的影响，所以绿色无公害蔬菜是目前人们对于食物的追求之一。现在绿色蔬菜的种植技术相对已经成熟，但仍然存在一些改进空间，在种植过程中要不断地探索创新，才能保证蔬菜的品质更优。

1设施蔬菜绿色高效生产技术的作用与意义

设施蔬菜指的是通过对相应设施的利用有效达到对局部范围内气象环境、土壤环境等内容进行改良和创造，进而确保蔬菜生长发育过程中能够持续获得良好的气象条件，达到最佳的生长发育效果。与常规蔬菜相比，设施蔬菜的种植能够有效提升局部范围内蔬菜的整体产量、生长质量以及绿色等级。也正因此，设施蔬菜种植是一种通过对现代技术手段、现代科技设施进行有效利用，以此完成蔬菜种植的农业生产技术类型。总体来看，设施蔬菜种植过程中首先能够有效解决以往自然环境对于蔬菜种植成果造成的不利影响，对提升蔬菜种植的经济效益具有非常重要的作用;其次设施蔬菜能够有效加强对于局部范围内各项自然环境要素的充分利用和资源配置，是一种通过可持续发展战略引导而延伸出的生态化农业种植技术，对于提升蔬菜产品的绿色等级具有重要作用;最后设施蔬菜还能够有效突破当前季节、气候对于蔬菜种植的限制，逐步扩大农业种植的规模和范围，对于促进农业现代化、规模化和集成化发展具有非常积极的意义。

2绿色无公害蔬菜管理技术要点

2.1灌溉管理

灌溉管理对于种植绿色蔬菜非常重要。蔬菜种植户必须建立一种与蔬菜生长相适宜的灌溉模型，并且不能使用受污染的水进行灌溉，此外还应定期检查绿色蔬菜灌溉用水。在这一过程中，如果水资源监测中的污染指数超过相关标准，就必须停止使用此种水资源，并及时选择合格的水资源。一般而言，蔬菜种植和浇水时，不同类型的蔬菜对水资源的需求不同。蔬菜种植户应意识到有必要充分了解灌溉蔬菜的数量、土壤水分的吸收情况和储水条件，并及时进行相应调整。如果是相对干燥的季节并且土壤稀疏则需要浇水，如果蔬菜喜欢水但环境潮湿则应减少浇水量。此外，不同生长季节蔬菜对水量的需求也不同，蔬菜种植户应充分了解蔬菜的生长需求，知道在蔬菜的哪个生长阶段增加浇水、在哪个阶段减少灌溉。可以看出，蔬菜灌溉的管理具有很大的灵活性，蔬菜灌溉不仅满足种植蔬菜所需的水量，而且还可以促进养分吸收，因此灌溉的科学性对蔬菜质量起着重要作用。

2.2设施环境条件的调控和改良

设施环境条件的调控改良是设施蔬菜能够维持优良产量和质量的重要基础。在设施蔬菜种植过程中，工作人员要结合具体的蔬菜品种生长阶段对生长环境的具体要求，对种植环境内的各项自然条件进行恰当调整和科学调控。也正因此，设施蔬菜绿色高效生产技术中对设施环境条件的改良调控技术涉及到增光技术、调温技术、控湿技术、土壤修复技术、二氧化碳气肥施用技术等。其中增光、调温、控湿、土壤修复均可以结合当前设施蔬菜的实际情况进行合理选择。例如，增光技术可以选择使用高透光率棚膜、反光幕技术、补光灯等;又如，调温技术可以结合设施蔬菜的生长发育要求进行保温、增温、降温，降温技术又可以使用遮阳网、降温剂，等等。

2.3蔬菜秸秆生物反应堆技术

利用玉米、小麦秸秆及蔬菜残茬等废弃物，经粉碎处理后与畜禽粪便、菌剂等混合翻堆发酵，生产出绿色高效有机肥用于蔬菜生产，抑制土壤次生盐渍化，同时实现蔬菜废弃物循环利用和田园清洁生产，每年土壤有机质含量增加0.2%～0.3%，理化性质显著改善。全程应用秸秆生物反应堆技术可提高温度，秸秆在分解时产生热量，这样就在栽培层的20cm之下把土壤加热了。经测量，使用秸秆反应堆使地温平均提高2～3℃，气温平均提高1～2℃。提高二氧化碳浓度，使用秸秆反应堆的棚室二氧化碳浓度可达500μL/L左右，平均增加3.9倍。提高了作物抗病性，秸秆反应堆所应用的八大菌系中，都有专门控制土传病害的菌种。秸秆反应堆使用的高活性菌种，在发酵过程中产生大量有益菌株，对多种致病菌有抑制、杀灭作用，从而减少了病害，尤其是土传病害的发生，降低化学杀菌剂的使用量。改善农产品品质，在口味品质上提高明显，味道浓郁，外观商品性好，果型正，光泽度高，产品受污染的风险得到极大改善。改善土壤，使用秸秆反应堆后，土壤结构明显得到改良，土壤通透性大大增强，团粒结构大大好转，土壤的有机质含量有所提高，根系增旺，为设施农业的可持续发展创造了有利条件。改善环境，一亩应用秸秆反应堆的设施农业要消耗4亩的秸秆，实现了能源的循环利用，同时能够有效解决焚烧秸秆造成的环境污染等问题。植物光合吸收二氧化碳和水形成的秸秆，再通过微生物氧化分解有机物，二者在物质转化，重复再利用的过程中构成了一个良性循环的生物圈。

2.4种植园的管理

绿色无公害蔬菜的种植在每一个环节都要加强管理，使绿色无公害蔬菜的种植质量能够得到保证。在绿色无公害蔬菜种植的管理方面，首先要求种植园的选址要合理，这是非常重要的一点。种植园要远离生活区域，这样才可以避免人们的生活垃圾影响到蔬菜的质量。除此之外，也要离工业园区远一些，工业园区废水等因素的害处是很大的，其对于土地的污染也是很严重的，远离这些才能避免土地被污染，从而保证绿色无公害蔬菜的种植环境更加优良，让绿色无公害蔬菜的种植和管理更好、质量更高。

结语

绿色食用蔬菜是指遵循一系列标准化的制造流程，在整个过程中严格执行标准化资源，遵守严格的药品安全间隔制度，通过各个阶段的可持续性，生产具有高质量和安全性的蔬菜。因此，种植绿色蔬菜，农产品的质量和安全至关重要。政府相关部门有必要进行有效的绿色生产技术培训，可通过微信公众平台、专业网站、报纸等发布有关绿色生产技术的最新信息，完善可持续农产品的测试和认证渠道，并建立测试机制。这可以有效地提高引进环保生产技术的热情，从而促进我国绿色蔬菜种植行业的健康持续发展。

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