多吃糖会伤大脑

2021-03-08 15:30紫紫
青少年科技博览(中学版) 2021年10期
关键词:幼鼠含糖量糖分

紫紫

你爱吃糖吗?很多人会欣然一笑,当然!糖果、冷食和饮料等富含糖分的食品谁不爱呢!这是因为糖的味道容易让人感到满足和愉悦。不过,摄入糖分过高并不是好事。这除了会让你长蛀牙,还可能影响大脑的发育!这是近期美国南加州大学的研究结果。

人脑中有个部位叫海马区,這里是负责认知与记忆的。海马区直到青春期晚期还在发育,研突人员怀疑在青春期过多摄入糖分会影响海马区的发育。

实验中,研究人员用含糖量11%的糖水(与市面上的饮料含糖量一致)来喂食幼鼠,当这些幼鼠长成大鼠后,研究人员就给它们提供一些考查识记能力的任务。结果发现,那些正常大鼠可以轻松完成的任务,用糖水喂大的大鼠则总是无法完成。研究人员进一步研究发现,糖水喂大的大鼠肠道中副拟杆菌的水平明显升高,而副拟杆菌的数量越多,记忆降得就越明显。

目前科学家仍在探索高糖饮食与认知障碍之间的关系,不过可以确定的是,青少年吃糖过多,确实会对大脑健康发育造成影响。

同学们,千万记得平时一定要适量吃糖哟!

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