陕西秦巴山区猪苓引种栽培试验效果

黄瑞贤，李世荣，王海波，黄淑敏，夏培琦，周 琦

(靖宇县农业技术推广中心·吉林靖宇·135200）

猪苓Polyporus umbellatus（Pers）Fr.别名猪茯苓、猪苓多孔菌，俗名野猪粪、野猪屎、猪屎苓、鸡屎苓、地乌桃等，以其色黑而零落似猪屎而得名。属担子多孔菌科、多孔菌属的一种多年生药用真菌，以干燥菌核入药，为利尿药，行水、排湿、消肿，并能止泻，治痃虐。上世纪70年代日本首先从猪苓中分离出猪苓多糖，后经临床实验证明，猪苓多糖具有增强机体免疫功能，对癌细胞有抑制作用，对治疗慢性病毒性肝炎有明显疗效。猪苓主要分布在中国的吉林、黑龙江、河北、河南山西、陕西、西藏、内蒙古、甘肃、四川、湖北、云南、贵州、青海等省区，朝鲜、蒙古、俄罗斯（远东地区）和东北的长白山区，野生猪苓菌核形状各异，呈长条形或不规则块状，长白山区的猪苓以长条形、块状和片状居多，形似姜块状，俗称“鸡屎苓”；而生长在山西、陕西等地的猪苓菌核分枝少，形如瘤状俗称“猪屎苓”。野生猪苓寄生于海拔500～1100m林内、林缘、灌丛、采伐迹地等处栎属、柳属及松科植物的根部。

猪苓是一种真菌，与蜜环菌共生。近年来，随着野生资源的不断减少，猪苓人工栽培技术越来越受到人们的重视。陕西省留坝县地处秦巴山区，是野生猪苓的重点产区之一，近年来，猪苓人工栽培取得成功，种植面积不断扩大，经济效益显著，成为农民增收致富的一条重要门路。秦巴山区与长白山区自然状况和气候条件极为相似，因此，我们引进当地的猪苓栽培种、蜜环菌及种植技术于靖宇县进行试种，取得成功。现将试验情况报告如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

猪苓种苓（猪屎苓）购于留坝县，为黑苓；蜜环菌栽培种分别购于留坝县（0.7kg/瓶，8瓶/㎡）和靖宇县（天麻栽培用蜜环菌菌袋，1kg/袋，8袋/㎡）；菌材（直径8～15cm,长50cm）、菌枝（直径2～4cm,长5～8cm）；腐殖土、油沙土和柞树叶自购。

1.2 试验方法

1.2.1 试验地基本情况

试验设在靖宇县农业技术推广中心试验基地温室中，温室背风向阳，常年不扣膜。基地年平均气温4.2℃，年平均活动积温2350℃，年平均降水量770mm，降水主要集中在6～8月，平均无霜期115天，土壤类型为白浆土。

1.2.2 试验方法

随机区组设计，3个处理，2次重复，每个处理6㎡（1m宽×6m长，长为南北方向），设A:覆盖物选用腐殖土，蜜环菌种产自留坝，种苓下栽量6kg,菌材82根，菌枝35kg；B:覆盖物选用油沙土，蜜环菌种产自留坝，种苓下栽量6kg,菌材82根，菌枝35kg；C：覆盖物选用试验地表层黑土，蜜环菌种产自靖宇，种苓下栽量6kg,菌材82根，菌枝35kg。

1.2.3 种植和收获时间

2016年4月23日栽植；2018年10月9日起收。

1.2.4 栽种方法

1.2.4.1 菌材和菌枝准备

长白山区最适宜蜜环菌寄生的树种有栗树、桦树、榛柴等，多用柞树、桦树、花楸树和榛柴的枝杈作为培菌材，最佳树种是柞树。菌材要选用粗8～15cm的柞树树干或枝桠，锯成长50cm的木棒，在木棒的两面或三面每隔3～5cm处砍一鱼鳞口，深度达木质部即可。菌枝要选用粗2～4cm的柞树枝桠，锯成长5～8cm的短棍即可。

1.2.4.2 摆棒和撒放菌枝

先挖松整平地面，然后在地面上铺一层柞树落叶，压实后厚度1cm，做成宽1.1m，长6m的畦床，然后取来备好的树棒（菌材）横畦平压在上面,菌材顺畦平放二行于畦内，棒与棒间距2cm左右，二行菌棒的行距5～8cm,二棒间隙和二行空隙中要填入覆盖物，厚度为棒直径的1/2，然后再将菌枝放到二棒间隙和二行空隙中的覆盖物上并压实，菌枝摆放不能重叠。

1.2.4.3 播种

将种苓均匀摆放靠紧在棒的两头（各1个）和两侧后（各3个），再将蜜环菌菌种均匀放在猪苓种两边，然后撒盖一层3～5cm厚的柞树叶，用土封顶，厚15cm，盖成平顶，顶部用落叶树枝覆盖，保温、保湿。畦头和畦帮先撒盖一层柞树叶，厚2～3cm，然后用覆盖物包好畦头和畦帮，厚度15cm。

1.2.4.4 栽后管理

猪苓栽后管理十分简单，不除草，不施肥。主要抓好六点：一是防旱；二是保温、保湿；三是防虫害、鼠害；四是防止人畜践踏；五是注意观察猪苓营养需求，加棒覆土；六是根据猪苓生长情况进行割草遮阴。

2 结果与分析

不同处理测产结果见表1，表中数据显示：不同覆盖物产量存在差异，以腐殖土栽培猪苓产量最高，最高值达到4.04kg/㎡，增长4倍，二次重复平均产量为3.13kg/㎡，增长3.1倍；其次为油沙土，二次重复平均产量为2.17kg/㎡，增长2.1倍；再次为试验地表层黑土，二次重复平均产量为1.82kg/㎡，增长1.8倍，差异显著性测验各处理间不存在差异。

表1 不同处理猪苓产量测数结果单位：kg/㎡

3 结论与讨论

3.1秦巴山区猪屎苓在长白山区能够正常生长，菌核形状与原产地一致，引种试栽取得成功。

3.2栽种猪苓的覆盖物用腐殖土最好，其次是油沙土。

3.3猪苓栽种后一定要加强田间管理，才能提高繁殖系数，达到增产增效的目的。