鄂莲9号特征特性及高产栽培技术

朱志坤

（湖北省武汉市蔡甸区农业农村局，湖北武汉 430100）

莲藕是我国主要的水生蔬菜之一，在我国广泛栽植，目前我国莲藕种植面积年均可超过33.33 万hm2，主要分布区域包括长江流域、珠江流域及黄淮流域等[1]。湖北省是我国莲藕栽植大省，莲藕是当地的农业特色产品、支柱产业，年均莲藕栽植面积10 万hm2左右，给当地的加工业、旅游业带来了很大的发展契机。湖北省武汉市蔡甸城关建镇于晋代，“三山六水一分田”这是蔡甸境内的地理特征，湖水环抱古镇，水资源丰富，水质清澈，湖泥肥沃，为莲藕的生长提供了物质基础。蔡甸区种植莲藕历史悠久，至今已超过1 000 a，被业界认为是中国莲藕人工栽培的起源地，堪称“华中莲藕第一乡”。目前，当地已发展成为国内最大的莲藕种植基地之一，常年栽植莲藕面积超过1 万hm2，年总产20 t 以上，年产值超过16 亿元。近年来，蔡甸区先后获评“中国特色农产品（蔡甸莲藕）优势区”“国家农产品质量安全区”，蔡甸莲藕先后获得国家地理标志产品、绿色食品认证，“蔡甸莲藕栽培系统”被农业部列为全国农业文化遗产。蔡甸区的莲藕品质优良，青藕白嫩细腻，生吃、炒食均口感甜脆，枯荷藕肉质厚实，煨汤较适合，汤稠质白，广受消费者喜爱[2]。现结合蔡甸区莲藕栽植实际，对鄂莲9 号的引种情况、特征特性和高产栽培技术进行汇总。

1 鄂莲9号引种情况

近年来，相关人员一直积极引进筛选高产优质新莲藕品种在蔡甸区种植，以利于当地莲藕产业的稳定发展。鄂莲9号由武汉市蔬菜科学研究所通过“8135-1 莲藕”进行亲本自交，从子代实生系中以优良单株为筛选目标选育而来，适合湖北省气候条件，可在当地莲藕产区广泛种植。鄂莲9 号于2015 年通过湖北省农作物品种审定委员会审（认）定，审定编号为鄂审菜2015009。蔡甸区农业科学研究所于2015 年引进该高产优质莲藕品种，建立了3 个示范点进行示范种植，包括索河镇、蔡甸街、玉贤镇等，综合表现优良，抗病能力强、产量高、品质优，适合在当地广泛推广种植。

2 鄂莲9号特征特性

鄂莲9 号又被称为“巨无霸”，属于中早熟莲藕品种；平均株高180 ㎝左右，莲藕植株叶柄较粗，叶片表面粗糙、较为平展、半径约43 ㎝，形状近圆；鄂莲9 号开花量较大，花为白色，主藕长度一般在6 ～7 节，藕节间中短筒形，整藕重量平均5 ～7 ㎏/支，主藕重量平均约2.4 ㎏；莲藕长势粗大（最大直径超过11 ㎝）、外皮白、商品率高、产量高（目前在鄂莲系列莲藕通过审定的品种中产量最高，一般枯荷藕产量在37.5 ～45 t/hm2，种植第3 a 最高可达60 t/hm2）、经济效益明显；鄂莲9 号的食用方式多样，适合生吃、煨汤、炒食[3]。鄂莲9 号采收后，莲藕经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）测定，干物质、可溶性糖、蛋白质、淀粉含量分别为15.24%、3.11%、1.62%、8.09%。近几年，鄂莲9号在蔡甸区的种植，整体表现出较强的抗病害能力、耐深水，莲藕的形体大、产量高，在产量及性状方面较其他品种具有明显的优势，适合在当地大面积种植。

3 鄂莲9号高产栽培技术

3.1 适时整地，施入基肥 莲藕种植地要求有充足的光照条件、土壤深厚肥沃、水位便于调节。一般选择水浅的鱼池或水田，如果选择浅水鱼池作为栽植地，一般不需多耕耙，施入少量基肥即可；如果选择水田作为栽植地，则需在种植莲藕的前1 a秋冬季开展深耕，并施入充分腐熟的农家肥，栽植当年再深耕1 次，深度在20 ～30 ㎝，并施入充分腐熟的绿肥、粪肥及复合肥等，然后放入浅水3 ～5 ㎝，耙平即可[4]。

3.2 适时栽植，合理密植 当平均气温超过15℃时即可进行莲藕种植，蔡甸区莲藕定植时间以每年的3 月下旬至4 月中旬为宜，如果采取保护地定植的方式，则可适当提前。具体用种量应结合莲藕田实际肥沃程度及品种而定，对于鄂莲9号而言，定植时一般控制株行距在2 m×2 m 左右，用种量在3 750 ～4 500 kg/hm2。如果藕田内土壤肥力较差，则可适当增加栽植密度，如果土壤肥力条件好，则可适当降低栽植密度。莲藕定植时采取斜插法，将藕种头部按15°～20°倾斜埋入秸秆中8 ～12 ㎝处，且泥土外部露出藕种梢。具体的定植排列一般采取几行相对排列的方式，各莲藕株间呈三角形对空排列，藕田周围定植的莲藕头部均要对准内侧。定植结束后保持藕田水层3 ～5 ㎝，以利于提高藕田内地温[4]。

3.3 定植后管理 定植结束后每月中耕除草1 次，一直持续到藕田内封行。莲藕定植后30 d 左右时施入有机肥37.5 t/hm2、三元复合肥750 ㎏/hm2，藕田内封行前施入尿素300 ㎏/hm2、三元复合肥300 ㎏/hm2等作为追肥，追肥时要注意藕田内的水层要适当降低，以免对叶片产生灼伤。施肥结束后需耙松莲藕周围泥土，将水面上漂浮的老叶、病叶、黄叶等清除，以减少养分消耗。后期结合藕田莲藕植株的生长情况及时施肥，如果长势表现出缺肥态势，则可施入复合肥225 ㎏/hm2等。鄂莲9 号生长前期藕田内的水层应保持在3 ～5 ㎝，进入生长中期水层加深，以5 ～10 ㎝为佳；藕田封行至结藕前，藕田内的水层应适当加深，以10 ～20 ㎝为佳；藕田内开始结藕后，可降低水层，控制在10～15 ㎝。进入冬季，为避免莲藕出现冻害，藕田内水层易浅，一般在5 ～10 ㎝。田间莲藕旺盛生长期需加强观察，随时将藕田周边的梢拨转回藕田内，藕田封行前需结合实际情况及时补苗，藕田内开花结果期要加强打花摘果处理[3-4]。

3.4 病虫害防治 蔡甸区鄂莲9 号莲藕种植中主要的病虫害包括腐败病、蚜虫、斜纹夜蛾等。腐败病病原菌为土壤中的镰刀菌，该病主要对莲藕地下茎部产生危害，导致茎部颜色转褐、腐烂，随着病情扩展，最终地上部分也发生枯萎。防治方法为，藕田定植前可撒入生石灰750 ～1 050 ㎏/hm2对土壤进行消毒，以灭杀镰刀菌，同时还可消灭藕田内的水草。莲藕染上腐败病原菌后如果生长期表现出症状，则应及时将发病植株拔除干净，也可在藕田内施用45%～55%多菌灵600 倍液+60%～75%百菌清600 倍液喷施防治，还可将药剂拌和均匀后与过筛细土混合经4 h 左右的堆闷，之后撒入藕田内，每周撒1 次，连续撒2 ～3 次，有很好的灭菌效果。蚜虫的防治药剂包括蚜虱净、吡虫啉等，斜纹夜蛾的防治药剂包括抑太保、聚酯类等，药剂的选择上要求防效高、毒性低、残留期短[5]。

3.5 适时收获 当鄂莲9 号莲藕终止叶的叶背颜色微微发红、基部立叶的边缘逐渐发黄枯萎时，则表示莲藕已成熟。当藕田内叶片多数处于青绿状态时即可进行嫩藕采收，蔡甸区每年10月后可结合市场需求进行莲藕采收。由于莲藕种植为浅水秸秆栽植，因此采收相对较易，可沿藕后把逐渐将莲藕拔出[6]。