先进养蜂技术：多箱体养蜂+多继箱取成熟蜜方法

国家优质蜂产品科技创新联盟顾问

中国农业科学院蜜蜂研究所牵头，2018年5月成立国家优质蜂产品科技创新联盟，提出蜂业提质工程项目，主旨是要壮大我国蜂业科研力量，优化研究布局，整合科技资源，促进协同创新，引领蜂产业发展。中国农业科学院蜜蜂研究所、北京天宝康高新技术开发有限公司（天宝康）、浙江大学动物科学学院、河南科技学院、北京市密云区园林绿化局、北京市神农之乡养蜂专业合作社等单位，共同开展“生产成熟蜜优质高产技术研究示范推广”课题研究。在改革生产的蜂蜜品质低、收益差和落后的蜜蜂饲养技术方面，研究提出多箱体饲养强群、多个浅继箱生产成熟蜜的方法，取得蜂蜜高产优质高收益的显著成效。

多箱体养蜂是指用3个箱体做育虫箱，管理蜂群以箱体为单位，检查蜂群时，将最上面充满蜂子的育虫箱和最下面空闲的箱体互相调换位置，以促进蜂王产卵；调动箱体的同时，可从上面育虫箱的底面观察是否造有王台，如果有就将王台割去。由于蜂群有3个育虫箱体，发展空间大，极少产生分蜂热，筑造王台。三箱体饲养管理方法，平时20～30天检查1次蜂群，比双箱体养蜂（1育虫箱+1继箱）每隔7天检查调整1次蜂群省时省工，同时也减少对蜜蜂生活秩序和蜂巢温度的干扰，扩大了饲养蜂群数量，蜂产品产量增加。国营养蜂场、养蜂合作社等大规模养蜂场，采用多箱体养蜂有利于使用割蜜盖机、电动分蜜机、叉车、吊车等大型机械设备，实现机械化生产。1个蜂场饲养的蜂群数量愈多，机械设备的投资分摊到每个蜂群和每单位蜂产品的成本就越低。多箱体养蜂，蜂王有充足的空间产卵，蜂群可以加速发展和维持24框蜂（6kg蜜蜂）以上的强群。多箱体养蜂，箱体储存着10kg左右蜂蜜饲料，培育出的蜜蜂体大，强壮，寿命长，采集力强，常年不需要饲喂。蜂蜜除单糖以外，还含有矿物质、维生素等许多蜜蜂需要的微量元素，对于蜜蜂的健康有重要作用，是蔗糖、麦芽糖、果葡糖浆等糖类不能替代的。

图1 越冬时多箱体蜂群

目前普遍采用的双箱体养蜂法是生产稀薄蜜（40波美度以下）落后的生产方式。过去曾多次试验，结果用双箱体养蜂生产封盖的成熟蜜比生产稀薄蜜产量低50%左右。因此，认为生产成熟蜜产量低、收益差的想法比较普遍。双箱体生产成熟蜜产量低的主要原因是蜂群贮蜜巢脾不足，限制了花蜜采集和蜂蜜的酿造。花蜜是蔗糖、葡萄糖、果糖等糖分的水溶液，各种花蜜含糖量差异很大，含糖量平均为40%，含水量60%。蜜蜂将采集的花蜜酿制成熟包括两个过程：一是添加转化酶，将其中的蔗糖分解为葡萄糖和果糖；二是将储存在巢房中的蜂蜜水分含量降低至20%以下，然后将其封盖，作为储备饲料。采集蜂携带采集的花蜜返回蜂巢，将花蜜分别吐给数只内勤蜂，由内勤蜂将花蜜分别吐在空巢房内，有时也将1滴花蜜吐在有蜂卵的巢房上壁。许多蜜蜂振翅扇风蜂巢，加速空气流通，促进水分蒸发。内勤蜂时常将1滴花蜜通过口器反复折伸，将花蜜形成薄膜蒸发水分。初步酿制的花蜜装入巢房，40%糖浓度的花蜜装满3/4巢房需要4～5天可使浓度达到80%，而装满1/4巢房时只需3天。空巢房愈多愈有利于蜂蜜酿制。

在主要流蜜期，花蜜的采集量与蜂群的采集蜂数量及其蜜囊装载量呈正相关，而与一次采集的时间成反比。一次采集时间包括采集蜂从出巢飞到蜜源植物采集1蜜囊花蜜，返回蜂巢，将花蜜卸载完所需的时间。蜂巢里有空巢房时，返回蜂巢的采蜜蜂有内勤蜂等待着给它卸载，卸载时间短，采集蜂稍做休息，再次出巢采集。1只采集蜂1天可以从事10余次采蜜。如果蜂巢将近充满花蜜，内勤蜂拖延时间或者不给采蜜蜂卸载，采集蜂必然延长在蜂巢内的停留时间，就会使花蜜的采集量下降，它们甚至被迫留在巢内参加扇风酿蜜工作。这是双箱体蜂群生产成熟蜜产量比生产稀薄蜜低的原因。

成熟蜜的收购价格高出稀薄蜜2倍之多。浙江缙云绿纯养蜂专业合作社2020年在吉林椴树花期，双箱体加2个浅继箱蜂群生产成熟蜜比生产稀薄蜜的产值高90%，加3～5个浅继箱蜂群成熟蜜的产量和产值则成倍增加。生产成熟蜜是实现我国蜂业变革，全面提升蜂蜜质量和产值的必由之路。多箱体养蜂群势强大，多继箱取蜜，蜂蜜采集和成熟快，利于蜂蜜提质增产，需要大力推广。

图2 4个浅继箱的多箱体蜂群（天宝康蜂场）