长兴林下养鸡业发展现状与对策

2021-04-30 11:57浙江省长兴县农业农村局313100韩强
新农村(浙江) 2021年4期
关键词:长兴鸡群林地

浙江省长兴县农业农村局(313100)韩强

浙江省长兴县地处低山丘陵地区,是华东地区重要的中大规格绿化苗木主产地之一。近年来,利用林地资源发展林下养鸡产业,形成了种养结合的生态循环模式,在生态保护、农民增收等方面发挥了积极作用。

1.发展现状

(1)以家庭规模养殖为主长兴目前共有林下养鸡户283户,存栏113万羽,其中存栏5 000羽以上的49户、3 000~5 000羽186户、1 000~3 000羽的48户。主要分布在泗安、林城、小浦等林业资源丰富的乡镇,大多以家庭养殖为主,在自家苗木地或租用他人苗木地养殖。泗安镇初康村农户在苗木地里养殖林下鸡已有近20年的历史,现该村从事林下鸡养殖户有41户,成为当地农户增收主要途径之一。

(2)养殖品种长兴养殖林下鸡主要以皖南三黄鸡品种为主,该品种属中型肉蛋兼用型地方品种,具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点。饲养周期公鸡5~6个月、母鸡10~11个月上市销售,上市体重在1.5~2千克。鸡只羽毛光亮鲜艳呈金黄色,肉质香嫩、味道纯正,深受消费者喜爱。

(3)养殖效益长兴林下鸡出栏量达190万羽,县内销售占75%。林下放养鸡在品质上比圈养鸡有很大的改善,肉质鲜美紧实,在市场上越来越受到消费者的欢迎,特别适合家庭、酒店,农家乐消费。市场销售价明显高于圈养鸡,售价在30~40元∕千克。据调查,农户在正常情况下,每只鸡利润在20~30元,一般养殖户年纯入在10万~15万元。

2.存在问题

(1)规划布局不合理,养殖密度过大养鸡户大多随意利用林地放养鸡群,养殖布局不合理,一些养鸡场离村庄太近,并且养鸡场(户)过于集中,没有按照林地面积来规划养鸡数量与规模,往往养殖密度过大,鸡群没有足够的活动范围与空间,放养鸡群的林地出现土层裸露,土壤板结硬化的现象。有的一个村有30多个养鸡场(户),常年存栏超10万羽,容易导致各种疾病的发生,存在污染环境隐患。

(2)生产设施简陋,饲养管理较为粗放大部分养鸡户鸡舍建造过于简陋,鸡舍阴暗潮湿,缺乏通风、保温设施,防疫条件差,饲养管理较为粗放,按个人养殖经验操作,缺乏统一饲养标准,造成鸡只成活率低,一些养鸡场户甚至违规使用抗生素等药物,严重影响上市鸡只质量。

(3)缺乏龙头企业,制约产业发展虽然有一些家禽养殖专业合作社,但大多规模较小、组织松散,辐射带动能力不强,内部运作不规范,在利益机制上联系不够紧密。目前,长兴县还没有一家集鸡苗供应、养殖管理、饲料配送、屠宰加工、产品销售为一体的林下鸡龙头企业,制约林下鸡产业的发展。

(4)品牌意识薄弱,销售模式单一目前,虽有些合作社注册了“泗安土鸡”“林城本鸡”等品牌,但品牌影响力不大,多数养殖户销售渠道狭窄,以活鸡销售为主,通过经销商上门收购,往往出现相互压价、恶性竞争,影响养殖效益。

3.对策建议

(1)制定发展规划,优化产业布局围绕产业特色、合理布局、示范带动等,制定长兴林下鸡养殖产业发展规划,结合长兴苗木产业的优势,将林下鸡生态养殖与苗木产业的发展有机结合。按照“品种优良化、养殖生态化、防疫制度化、粪污资源化”的要求,进一步优化养殖布局,巩固和稳定林下鸡生产规模。对现有林下鸡养殖进行提升一批、规范一批,打造种养结合的特色林下鸡养殖示范基地,以点带面推进长兴林下鸡养殖产业向绿色健康、安全优质、美丽生态的方向发展。

(2)加强饲养管理,推行生态养殖林下鸡养殖场地的选择要综合考虑林地的地势、朝向、土壤、水源、防疫条件和自然灾害等因素,选择地势干燥、交通相对便利、排水通畅的地方,并且无污染、水源充足的林地,应远离村庄、居民集中居住区。林地要求冠层较高,荫蔽度在70%以下,透光和通气性能较好,且林地杂草和昆虫较丰富的成林。林下鸡饲养密度要合理,保证鸡群有足够的活动范围、适宜的采食空间,既有利于鸡群的健康生长,又有利于苗木的良好生长。根据林下植被情况,一般10亩(1亩=667平方米)苗木地可放养1 000~1 500只鸡。为防止苗木地土壤板结硬化,在放养区实行轮牧,放养前将林地划分为若干放牧小区,用围栏隔开,实行分区轮牧,以种养紧密结合、农牧循环发展,推行林下鸡生态绿色健康养殖。

(3)培育龙头企业,带动产业发展积极引进培育龙头企业,大力推广“龙头企业+专业合作组织+基地+农户”的运作模式,以产业龙头为示范,重点发展订单农业,建立“供求对接、价格保护、利益共享、风险共担”利益联结机制,为养殖户提供种养技术、市场信息、生产资料和产品销售等多种服务。实行统一鸡苗品种、统一饲料兽药供应、统一技术培训、统一饲养生产标准、统一产品包装销售,打造出龙头企业与养殖户之间一条前端联系市场、后端联系农户的产业纽带,推动了林下鸡产业沿链发展。

(4)强化品牌创建,拓宽销售市场以品牌化发展的思路发展长兴林下鸡产业,继续培育打造“泗安土鸡”“林城本鸡”等一批区域品牌、公共品牌。积极鼓励支持家禽养殖和加工企业创建品牌、注册商标、发展一批企业品牌,开展产品质量认证等,集聚要素资源,利用电视、报刊杂志、网络、微信、微博等各类媒体开展宣传推介,立足优势培育打造长兴生态林下鸡的品牌,形成以长兴生态家禽品牌为引领、区域品牌和企业品牌集群发展的格局。支持经营主体加强品牌质量保证与诚信体系建设,深化品牌形象,提升产品知名度,加大市场推广力度,提升产业整体效益。以“集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”的要求,由从传统“鲜活鸡”的消费方式向“白条鸡”“冰鲜鸡”绿色消费观念转变,通过配备使用新型冷链物流装备,实行冷链配送的方式进行生鲜上市,进一步拓宽长兴林下鸡销售市场。

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