情动于中而形于言

2021-05-14 12:21鲁康红
初中生世界·七年级 2021年4期
关键词:饼子炒米爆米花

名师简介:鲁康红,曾获江苏省张家港市名著教学主题赛课优质课奖,现任教于张家港市第二中学。

技法指点

“情动于中而形于言”,情感充沛本是好事,但在实际写作中,同学们往往容易没有章法,随意抒情,导致所抒之情不真不浓。

正确抒情一是要截取典型画面,凝情聚景。比如《背影》中,朱自清描绘父亲给自己买橘子时的动作,就饱含着对父亲的深情。二是要恰当选材,小中见大。比如《济南的冬天》中,老舍把对济南的赞美之情单单凝聚在冬天这个时节,凝聚于济南的山与水。三是要根据表达需要,灵活运用直接抒情与间接抒情两种方式。比如《雨的四季》中的“啊,总是美丽而使人爱恋的雨啊”,作者磅礴的情感直接流淌。而《回忆鲁迅先生》中的“鲁迅先生就像他平日一样,工作完了,他休息了”,作者虽然没有直接抒情,但情意深沉婉转。

同学们,好的抒情都是将万千情思拢于一端,收放有度,切不可忸怩作态,如此,文字方能隽永有味。

在我的书桌上,摆放着一本特别显眼的书——《农联村志》,蓝皮封面,有《新华字典》那么厚。在我累了的时候,总会拿出来翻上几页。看着那一张张熟悉的老照片,我思绪万千……

记得我7岁之前,我的家乡还没有流行拆迁。那会儿,一个村上有几十户人家,前后左右错落有致地挨着。因为靠得近,所以吃饭时,大家都喜欢端着一个盛满菜和饭的大碗串门,就算没有大鱼大肉,同样食欲很好。倚着院门,聊着家长里短,不知不觉中,一大碗饭就吃完了。若是碰上谁家有刚腌好的大白菜,顺手夹一筷子放进嘴里嚼上几口,甭提有多酸爽了!挨得近的几个邻居,感情更是比亲戚还要好。要是谁在外面上班或是在地里没回,根本不用担心家里晒的衣服鞋子、外面放养的鸡鸭,早就有人帮着照应得妥妥的了。自然,谁家办个喜事,那便是全村人的大事,不用招呼,村里人都会热心地前去帮忙:择菜、洗菜、搬桌、排椅……大伙儿有说有笑,干得热火朝天。

一年中,大人们总会弄些好吃的。春天时,每家都会做豆瓣酱,从原料到成品,简直堪称十八道工艺铸就。豆瓣酱做好之后,大人们会将它放进缸里,烧肉、炒菜什么的,放进两勺,那叫一个香啊!到了冬天,炸爆米花的人来了。他把炉子摆在一家人的屋前,然后,村里人一传十,十传百,一个个都拎着大米和白糖来排队了。刚出炉的爆米花真是香极了!要是想吃炒米糖,就得在自家锅里,溶上之前买的麦芽糖进行熬制。大人们说,这是要等到过年时吃的,可我总是忍不住会偷吃,结果没到过年,炒米糖就被吃得差不多了。哈哈!

现在拆迁了,放眼望去,想找点大自然的色彩似乎都有点难。小时候呢?春天,麦田犹如一张张巨型绿毯;夏天,向日葵绽放着灿烂的笑脸;秋天,盛开的棉花是那么洁白,摸上去是那么柔软……

依稀记得我们几个孩子一起用旧轮胎制作的秋千,我们在那里一荡就是一下午,天黑了也不愿意回家;我们一起用破网、破篮子在小河边抓鱼摸虾;我们总喜欢在脏脏的乱草垛里躲猫猫……

故乡的一切是那么纯朴而美好。它就像一幅优美的画卷,已经深深地刻在了我的脑海里。这也许就叫“乡情”吧!

综合点评

小作者能够截取典型画面进行抒情,且形式多样,值得称许。但是,这篇文章的问题也很明显:画面截取过多,处处兼顾,如隔靴搔痒,一鳞半爪,没有整合选材,导致情感意味被冲淡。

升格指津

1.有效克制,切忌多情。抒情,可以不必知其所起,但必定要“一往而深”。乡情,因为源于厚重的土地,朴素的人情,有太多可“拿捏”之处,因而容易导致笔墨流连。必须砍掉枝节,写典型,抒发主要情感。

2.巧借外物,寄托情感。越宽泛的情感,越需要细腻的情节展示;越缥缈的情意,越需要物象的证明。故乡的食物是所有怀乡人共同的记忆唤醒点,就像汪曾祺在《故乡的食物》中大写特写炒米、鸭蛋、马齿苋那样。若能细细地写,慢慢地唤,情感表达必定水到渠成。

在我的书桌上,摆放着一本特别显眼的书——《农联村志》,蓝皮封面,有《新华字典》那么厚。在我累了的时候,总会拿出来翻上几页。一张张熟悉的老照片,又带我回到那方土地,让我回想起那份情……

那时,我的家乡还没有流行拆迁。一个村上有几十户人家,前后左右错落有致地挨着。挨得近的几个邻居,感情更是比亲戚还要好。要是谁在外面上班或是在地里没回,根本不用担心家里晒的衣服鞋子、外面放养的鸡鸭,早就有人帮着照应得妥妥的了。

大家挨得那么近,以至于吃饭时,老老少少都喜欢端着一个盛满菜和饭的大碗串门,就算没有大鱼大肉,同样食欲很好。倚着院门,聊着家长里短,不知不觉中,一大碗饭就吃完了。若是碰上谁家有刚腌好的大白菜,顺手夹一筷子放进嘴里嚼上几口,甭提有多酸爽了!

一年中,大人們总会闲来弄些好吃的。春天时,家家都做豆瓣酱,从原料到成品,简直堪称十八道工艺铸就。别看农家人,可讲究着呢!黄豆必定是细细挑选的。奶奶眯着眼,跟选美似的,瘪的、蛀的都不能要。挑好后,她耐心地将一粒粒饱满的豆子煮熟。煮熟的豆子香气扑鼻,我们几个疯孩子便会抓一把来当零食吃。豆子出锅后,用大石杵捣碎,拌上面粉,做成饼子,再把饼子放在拍打干净的豆荚里发酵一周左右,揭开豆荚,嚯!一层“黄毛毛”。别急,把发酵好的饼子挪到太阳底下,日后的酱香就指着这一顿晒呢!晒干的饼子带着太阳的香气,再抓一把辣脆脆的姜和红艳艳的辣椒,一起封进装着冷盐水的大缸子里。来,再晒!一个月左右,豆饼又变软了。这时,重头戏来了!奶奶抬来不知上谁家借来的石磨,一勺又一勺地把碎豆饼舀进中间的孔里。石磨转起,醇厚、浓稠、鲜香的酱汁终于淌了下来。我是最先忍不住要伸手蘸点尝尝的。那种鲜、香、辣,我至今也忘不了。买一块豆腐,切上一盘,蘸上酱,呵,给什么也不换哪!

到了冬天,炸爆米花的人来了。他把炉子摆在一家人的屋前,然后,村里人一传十,十传百,一个个都拎着大米和白糖来排队了。刚出炉的爆米花,干吃、泡开水吃都很好吃。要是想吃炒米糖,就得在自家锅里,溶上之前买的麦芽糖进行熬制,再放到搪瓷盆里压实。炒米糖冷了之后,切成一个个方块,吃起来又甜又脆,味道丝毫不比巧克力逊色哩!大人们说,这是要等到过年时吃的,可我总是忍不住会偷吃,结果没到过年,就吃空了。等我这只馋猫被奶奶发现时,那粗厚的手掌总是带着笑意抚在我的小脑袋上。

袅袅的炊烟升起又消失,这方土地这份情啊,我真的忘不了!

综合点评

升格文以故乡的食物为情感的生发点、凝聚点、升华点,借实写虚,勾起读者对故乡滋味的怀念。整篇文章没有多少直接抒情的成分,而是以典型的场景凝聚情感,以细腻的情节凸显深情。最妙的是在情感融合方面,小作者能以对奶奶的感情(小)表达乡情(大),情感交织,令人印象深刻。

小试牛刀

请从“喜、怒、哀、乐、惊、恐、思”中任选一种情感作为话题,自拟题目,写一篇600字左右的文章。

提示:1.找到抒发这种情感的载体;2.凝情聚景,用典型场面抒发情感,用细微情节寄托情感;3.直接抒情与间接抒情相结合。

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