饼子
- 娘的剩“饼”
等会儿，娘去买个饼子让你们尝尝。”就在哥俩焦急等待时，娘兴冲冲地回来了。娘从那个皮革包里拿出两个饼子，用纸包着，还散发着热气，递到哥俩手里说：“一人一个，快趁热吃吧。”亮亮和明明一看娘只拿出两个饼子，虽然馋得都流口水了，可还是不舍得吃，把手里的饼子伸到娘嘴边说：“娘，你吃一个，俺俩吃一个就够了。”娘笑笑说：“傻孩子，娘包里还有一个饼子呢。你俩快吃吧，吃了你俩先回家。”亮亮和明明想起还有一篇课文没背熟，就说让娘也早点儿回去，然后吃着饼子，回家了。哥俩回家后，
民间故事选刊 2022年16期2022-10-30
- 娘的剩“饼”
等会儿，娘去买个饼子让你们尝尝。”就在哥俩焦急等待时，娘兴冲冲地回来了。娘从那个皮革包里拿出两个饼子，用纸包着，还散发着热气，递到哥俩手里说：“一人一个，快趁热吃吧。”亮亮和明明一看娘只拿出两个饼子，虽然馋得都流口水了，可还是不舍得吃，把手里的饼子伸到娘嘴边说：“娘，你吃一个，俺俩吃一个就够了。”娘笑笑说：“傻孩子，娘包里还有一个饼子呢。你俩快吃吧，吃了你俩先回家。”亮亮和明明想起还有一篇课文没背熟，就说让娘也早点儿回去，然后吃着饼子，回家了。哥俩回家后，
民间故事选刊·下 2022年8期2022-08-24
- 爸爸与玉米面饼子
加了糖精的玉米面饼子和拌了酱油的萝卜咸菜条便是美味了。爸爸的工作很苦很累，每天要扛二百斤一只的大麻袋，一干便是十几个小时，晚上回到家，后背上总是白白的一片。爸爸肩上担子很重，四十几元的工资要给多病的妈妈买药、抚养我们兄弟四个，是家中的脊梁。按理说爸爸在我心中的形象应分外高大，可我偏偏一度有种爸爸虚伪的感觉。前面说过加了糖精的玉米面饼子是美味，每天晚饭前劳累了一天的爸爸，把纯玉米面饼子给我们兄弟四个每人一块，他自己则拿起野菜多玉米面少的两掺饽饽大口大口地吃起
北方人（B版） 2022年9期2022-05-30
- 饼子的回忆
始发热了，母亲把饼子一下子烀在锅上，随着吱啦吱啦的响声，饼子就牢牢地粘在热锅上了。地瓜面饼子虽然黑不溜秋的，但吃起来感觉柔软甜润，比地瓜干好吃多了。看到我们吃饭时精神舒畅了，母亲难过的脸上也就绽出了许多笑容。最好吃的还是白面饼子，也叫锅贴子，是把小麦捞了然后晒干，用石磨磨成面粉而烀成。我家天井里有一盘石磨，平日总是由母亲推磨。由于生活的重压，母亲中年就有腰痛的毛病。推磨时，我常见母亲一边推磨，一边用手捶打后腰。遇到星期天，我也帮着母亲推磨，让母亲休息一会儿
散文选刊·下半月 2021年10期2021-11-04
- 母亲的担忧
斤白面能烙14个饼子，一个饼子能卖1毛钱。我这才明白，父亲赊得麦子磨成面再烙成饼子是准备去集市上卖。我不禁捏了把汗，如果让民兵小分队或市管会的人逮住，除了饼子没收外，还得坐学习班。这也是母亲的担忧。但不这么做，又有什么办法能挣两个钱呢？天一黑，母亲就把灶火烧旺了，大铁锅发出嗞嗞的声响，让人心里不安。父母鼓捣了近半夜，把磨下的面烙出80个饼子。父母似乎很兴奋，一黑夜不睡，翻来覆去算这80个饼子卖出去后能挣多少钱。能挣多少钱？卖好也挣不得十块钱。又迎来了高家堡
西部散文选刊 2021年9期2021-10-29
- 一块救命的饼子
拿出了一块玉米面饼子，他把这块饼子分成了几个小块，给几个刚刚苏醒的逃荒者每人一小块，然后把空布袋寄回腰间，匆匆追赶部队去了。傍晚时分，很多人聚集在一个草垛旁边在说着什么，还有人在抹着眼泪，曾爷爷也围过去看，啊？原来是那个抗日联军的小战士，他静静的倚在草垛边，睡着了一样，身体已经僵硬了。原來他是刚刚打完了一场游击战，又把仅有的一块饼子分给了逃荒者…………一块救命的饼子啊！在那个兵荒马乱的年代，在那个饥寒交迫的年代，东北抗日联军出现了很多英雄，比如杨靖宇将军，
小作家报·教研博览 2021年23期2021-09-10
- 寻找儿时的味道（外二篇）
和习惯等等。稷山饼子，俗称火烧子，在当地最有名的是翟店饼子，是我在小时候生活中常常思念的奢侈品，好吃，美味，有香喷喷、美滋滋、特别适口的味道。我跟着爷爷到翟店（俗称街里）、修善（俗称下庙）赶集时，在大集上吆五喝六的人群中吃一碗热腾腾的丸子汤泡上一个饼子，觉得满足了一顿美食，会在记忆里影响好几天。更高级一点的是羊汤泡饼子，将热呼呼、香酥酥的饼子先掰开。一小块一小块的泡在碗中，把汤水一口一口地喝完，用筷子把切碎发漲的羊杂碎和饼子挡住留在碗里，再加上一次汤，不加
西部散文选刊 2021年5期2021-06-11
- 莱阳味道
。 其中，黄埠寨饼子在面食中当是数一数二的；春天必吃的美食是河蚬子；人气最高的，非五龙河炖大鹅莫属，柔爽嫩滑，还可以暖胃生津。“黄埠寨的饼子别看样。”这是莱阳流传极广的一句话。说的就是莱阳名吃——黄埠寨饼子。关于黄埠寨饼子，还有一则小故事呢！ 话说清代时，一位县官带着一班人到各个村里探访， 经过黄埠寨时，当地老百姓拿出栗面饼子招待。县官一看饼子那黑黄的模样，料想饼子难吃便直接给了衙役。 走着走着，县官饿极了又没带干粮，于是衙役拿出了饼子， 县官一口咬下去，
小学生作文(中高年级适用) 2021年4期2021-04-25
- 羊肉焖饼
，但先前准备好的饼子因为天热，都变得干硬难啃。伙夫便将饼子放进羊肉中焖了一会儿，然后一起出锅让士兵吃。成吉思汗吃过后觉得肉鲜饼软，于是赐名为羊肉焖饼。之后，但凡军情紧急，他便让伙夫做羊肉焖饼。因为这道菜方便易做，用于战前果腹，效率和效果都很显著。而成吉思汗的队伍也因此能够快速反应，从未贻误战机。后大军在回归途中，有两个老伙夫因年迈体衰走不动了，得到准许后留在了独山城。他们将羊肉焖饼中的饼子改进为薄皮，形式和味道大为改观。当地人闻到了香味，纷纷前来讨问其制作
意林 2021年3期2021-03-11
- 黄油烙饼
萝卜白菜、小米面饼子、玉米面饼子，长高了。奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳、接褂子、接裤子、接棉袄、接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝。倒是挺干净的。奶奶还给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱。奶奶老是说：“你的脚上有牙，有嘴！”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面饼子、玉米面饼子、萝卜白菜——炒鸡蛋、熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：“胜儿！回来吃饭咧——”后来办了食堂。奶奶把家
作文新天地(初中版) 2021年2期2021-02-21
- 玉米面大饼子
，去翻玉米面的大饼子，翻到饼子后，把大饼子藏在身后，跑到菜园里去，顺手拔棵大葱，或者说大蒜，把葱的下面带有泥土的部分，用手撸吧撸吧，就开始一口大饼子一口葱（或者蒜）吃起来。如果按照现在的要求，卫生肯定是不合格的，因为那刚从土里拔出来的葱或者蒜，都带着泥土呢。但是也奇怪，我们就那么吃，也没有拉肚子或者肚子疼的现象。那时的我们，正是长身体的时候，加上油水不多，吃多少都觉得饿。因此，我们年龄相仿的孩子们，放学跑回家第一件事都是找吃的。而能够回家就能翻到玉米面大饼
参花·青春文学 2020年12期2020-12-11
- 绿饼子
王俊章绿饼子，又称金钱饼，这与它的外形有关。制作绿饼子，需要经过多道工序。首先，要筛选绿豆，用清水冲洗几遍，再放入水中浸泡。浸泡的时间是有讲究的，时间短了，不容易去掉绿豆的皮;时间太久，会导致绿豆松软，发黏。浸泡后，一般用双手在水中轻轻地揉搓，这样，绿豆皮就会漂浮在水面。其次是磨糊，去皮的绿豆与大米按照10：1的比例搅拌、混合、掺水，用石磨研磨成糊。糊子不能太稠，也不能太稀，一般挑起一勺子，稍微倾斜，以糊子能够缓慢滴出最佳。第三是摊烙，用勺子将糊子均匀地滴
散文选刊·下半月 2020年9期2020-11-30
- 卖烧饼的老夫妻
意特别好。他们的饼子个儿大，闻着香，吃着脆，价格公道。每天都会早早开门，他们说，要赶上上学的孩子吃。中午与傍晚是生意最好的时候，看着排起的长队，夫妻二人配合默契，一个只顾做，一个连烧带卖，钱基本不过手，大家都是在旁边的盒子里自放自找。其间有人想跟他们开个玩笑，拿三个饼子，只放两块钱，女人也只是笑笑。有人提醒她，她只说：“没事。”好像这样的事情她已经习惯了，因为第二天或者隔几天，那位少放钱的主儿就会把钱补回去。在相隔十多米的街对面还有一家烧饼店，是一个年轻小
小小说大世界 2020年4期2020-11-25
- 汪曾祺《职业》的艺术风格
写了一位“卖椒盐饼子西洋糕”孩子的日常生活。故事情节简单无冲突，但文章精妙的结构安排、叫卖声的切入角度以及幽默淡然的语言风格处处体现出小说的艺术魅力，展示出作者超高的文字驾驭技巧。《职业》中“卖椒盐饼子西洋糕”的孩子，与母亲外婆相依为命，在同龄的孩子都上学的时候，他已经开始赚钱养家卖东西。作品以此为中心展示了生活在社会底层的人们的生活状态，在趣味横生的论述中体现出小说独特的艺术风格。精妙的结构安排小说《职业》采取了纵横交错的结构模式，先是横向展开人物的活动
海风 2020年4期2020-10-28
- 谁更卑鄙
的是金黄的玉米面饼子，只有两个。无疑，他俩眼睛都为之一亮，闪出涎水浸泡过的狼样的眼光。但两个饼子一大一小，而且区别非常明显。本来盘子是先放在老田面前的，他犹豫了一下却把盘子推给同事先拿。不想同事竟毫不客气地拿了大的。那年头儿，一块干粮甚至会让人往金银财宝上联想，得了小饼子的老田便理所当然地在心里好一顿骂：“真不是人，让都不让一下就拿了大的，而且连声谢谢都没有，这人太不是东西了！”老田不仅在心里骂，跟朋友也骂过，而且骂了好几年。后来经过自我学习，在灵魂深处爆
文萃报·周二版 2020年21期2020-06-22
- 狮来寺
，你怀里的玉米面饼子，掰给我一半吃，可好？”我爷爷说：“你一石狮子，会吃吗？”它说：“你掰一半送我嘴里就知道了。”爷爷于是就把半个饼子送到它嘴里，结果它一下就吞下去了。爷爷索性把余下的半个饼子都喂给了它。那时候，爷爷家的日子过得还不错，饼子还是有的。以后，爷爷每日都会喂它一个饼子。七七四十九天以后，它对爷爷说：“我要飞走了，去找我的老婆。这一本书，送给你，作为报答。”它从嘴里吐出一本书，就飞走了。爷爷翻开书一看，本以为是啥神奇的天书，结果却是一本石匠秘籍，
百花园 2020年2期2020-05-08
- 谁更卑鄙
的是金黄的玉米面饼子，只有两个。无疑，他俩眼睛都为之一亮，闪出涎水浸泡过的狼样的目光。但两个饼子一大一小，而且区别非常明显。本来盘子是先放在老田面前的，他犹豫了一下却把盘子推给同事先拿。不想同事竟毫不客气地拿了大的。那年头儿，一块干粮甚至会让人往金银财宝上联想，得了小饼子的老田便理所当然地在心里好一顿骂：“真不是人，让都不让一下就拿了大的，而且连声谢谢都没有，这人太不是东西了！”老田不仅在心里骂，跟朋友也骂过，而且骂了好几年。后来经过自我学习，在灵魂深处爆
杂文选刊 2020年4期2020-04-19
- 黄河饼子
个不成形状的发面饼子，有点抽象，它，挤得该有多疼啊！如此的想法，连我自己都感觉到有点奇怪，一天到晚，怎么只想到吃？该减肥了，现如今，女人讲究杨柳细腰，追求宛如一张A4纸宽的腰，最怕管不住自己的嘴，管不住自己的腿了，没有一个不怕的。然而，当我来到睢宁，顿顿美味佳肴、道道大快朵颐之后，很是佩服那些保持瘦瘦身材的人，百思不得其解啊！一是王作家，漂亮就不必说了，身段是典型的“貂蝉体”，瘦得恰到好处，柔得软绵无骨，一开口，先笑，然后飘出来一串串唐诗宋词，关键是，她吃
海外文摘·文学版 2019年7期2019-08-16
- 豆渣是个宝
，我要用它来蒸渣饼子。”老妈在豆渣里拌上玉米面，然后放上点香菜、葱花和盐，一锅喷香的渣饼子蒸好了。我拿起一个热腾腾的渣饼子尝了尝，咸香松软，非常好吃。我被细粮惯得有些麻木的味蕾遇到久违的渣饼子，仿佛受到一种新鲜刺激一般一下子兴奋起来。我服了老妈的手艺，连连说：“好吃！老妈，你可以算生活的艺术家了！”我吃芹菜时从来不吃芹菜叶，老妈则把芹菜叶洗干净，用开水焯一下，然后搭配藕片、花生米等做素拌菜，再淋上花椒油、蒜汁，加入一点盐，就成了一道色香味俱全的小菜。芹菜叶
恋爱婚姻家庭·养生版 2019年4期2019-04-24
- 老北京民俗饮食大观—— 猴儿打伞
米面（棒子面）小饼子;待小饼子煮熟后，用筷子一叉，将小饼子叉起，再蘸着浇头儿吃，就如同猴子打着伞一般，故此名曰“猴儿打伞”。旧日，乡间到各村去打铁器或铸犁铧的匠人才吃此物。因其制做简易，吃后又能耐饥。旧时，铸犁铧要到野外去做，不让女人瞧，这是封建迷信，只有当其做小饼子吃“猴儿打伞”时，孩子们才围着看，因人家家常是不吃此物的。故有打油詩说：“住五道庙谁人敢？铸犁铧的猴打伞。吃住全在阴阳界，小鬼阎王不敢管。”因为打铁铸犁铧的匠人生活很穷苦，到哪村来揽活做生意全
饮食与健康·下旬刊 2019年8期2019-03-08
- 我最喜欢的衡东小吃——酒药饼子
衡东小吃——酒药饼子。我脾胃不好，消化功能比较差，在吃东西这件事上，妈妈没少为我操心，不论什么山珍海味，到了我嘴里就如黄连苦药，难以下咽。但是吃了我们家自制的酒药饼子以后，我口味大开，粗茶淡饭也变得津津有味，现在身体棒多了！奶奶告诉我，酒药饼子是纯手工制作的，工序有点复杂。秋天到了，人们先到山间去采集新鲜的中草药原料：千粒米、甜草、野菊花、鸭脚板草、铺地茎、矮茶、臭藤、紫苏和淡竹叶等，并到集市上买回酒药娘子，捣碎，接着把大米浸泡、洗净、晾干再磨成米粉，然后
小天使·四年级语数英综合 2019年2期2019-01-10
- 难忘当年的大饼子
起当年的苞米面大饼子！二十世纪五六十年代，我所在的生产队家家粮食不够吃，每人每天的成品粮只有半市斤多一点儿，一日三餐只能掺杂糠菜度日。尽管这样，全家人一年的口粮也只能维持大半年。所以，大家都盼望着早秋新的粮食下来，好有个接续。最早的要属啃青苞米，一般8月中旬起，各家各户的小园田地里的青嫩苞米可以烀熟啃着吃了。可是每家房前屋后小园田地有限，还要种些别的蔬菜。为了吃的有个接续，生产队的社员们在山边儿、地头儿或边角地开荒种一些苞米，这些苞米主要是青黄不接时人们用
中国火炬 2018年11期2018-11-18
- 金元宝和锡饼子
压手。我说是个锡饼子。发小说肯定是金的。我说，好吧，至多是个银的。喝酒。我说当时咱俩都喜欢，最后只能把它扔了。发小说不对吧，当时讲究拾金不昧。咱俩不能留着它。喝酒。我说好吧，可能我记错了。我終于确信这个梗不止梗在我心里这许多年。金元宝也好，锡饼子也罢，我确信我们扔掉了更珍贵的东西。几回回梦里把酒言欢，几回回勾勒重逢的那一瞬。直到再相见，才知曾经沧海，逝水难回。还是喝酒。类似的话题还有，我们的分班。一个人的家长背着另一个人的家长找了班主任，说他俩好得穿一条裤
北广人物 2018年40期2018-11-14
- “大饼子”餐桌沉浮记
一种馍馍叫做“大饼子”。在我的记忆中，“大饼子”时而不见、时而少见、时而多见，时而被人们忘却，时而又一身光环。作为一名“50后”，我见证和亲历了“大饼子”的几度沉浮。我出生后的几年，正赶上国家的困难时期，根本见不着“细粮”，最好吃的主食就是“大饼子”了。而“大饼子”也不是想吃就能吃到的，只有当家里来了客人，或者是赶上传统节日，才能在餐桌上看到“大饼子”。当时的我由于年纪小，可以在餐桌上和客人一起享用“大饼子”。但当“大饼子”不太够吃的时候，爸爸就会叫妈妈提
党建 2018年11期2018-11-08
- 包里还有一个饼
等会儿，娘去买个饼子让你们尝尝。”就在哥俩焦急等待时，娘兴冲冲地回来了。娘从那个皮革包里拿出两个饼子，用纸包着，还散发着热气，递到哥俩手里说：“一人一个，快趁热吃吧。”亮亮和明明一看娘只拿出两个饼子，虽然馋得都流口水了，可还是不舍得吃，把手里的饼子伸到娘嘴边说：“娘，你吃一个，俺俩吃一个就够了。”娘笑笑说：“傻孩子，娘包里还有一个饼子呢。你俩快吃吧，吃了你俩先回家。”亮亮和明明想起还有一篇课文没背熟，就说让娘也早点回去，然后吃着饼子，回家了。哥倆回家后，开
意林·少年版 2018年16期2018-09-12
- 香豆饼，香豆香
成杰作——香豆面饼子。香豆是一种豆类蔬菜，但不吃豆子，只吃枝叶。菜地边埂洼里随便撒一把种子，只要有水，发芽和生长都不成问题。等到植株长过脚踝，将嫩的枝叶捋回去，洗干净撒些盐，放在盆子里像揉面似的使劲揉一阵子，在大太阳下晒干就好了。等到用的时候抓过一些，用擀面杖撵细，就成了香豆面儿。面是要用开水烫的，把滚开水浇在干面上，一边浇，一边拿筷子搅，等面粘到一起，再撒些干面用手揉。揉一阵，盖在盆子下面醒一阵，反复三四次，就可以了。大面团子擀开，呈椭圆形，先均匀地抹上
北方作家 2018年3期2018-07-13
- 包里还有一个饼
儿等会，娘去买个饼子让你们尝尝。看好车子，别到处乱跑。”娘说着就拿着装钱的皮革包走了。听娘说去买饼子，亮亮和明明不由自主地都咽了一口唾沫。以前娘一个人到城里卖菜时，曾拿过饼子回家，那饼子焦里带酥，香着呢，吃到嘴里香到胃里，至今让哥俩难忘。就在哥俩焦急等待时，娘兴冲冲地回来了。娘从那个皮革包里拿出两个饼子，用纸包着的，还散发着热气，递到哥俩手里说：“一人一个，趁热快吃吧。”亮亮和明明一看娘只拿出两个饼子，虽然馋得都流口水了，可是还是不舍得吃，把手里的饼子伸到
上海故事 2018年3期2018-04-02
- 孤山上的老狼
揣娘给他烙的杂面饼子上路。那时，自行车没有普及，学生上学全靠步行。山黑黢黢的，不高也不大，可是传说山上住着一匹老狼。老狼从来没有祸害过人和牲畜，少年不知道狼以什么为生。狼一定很老了，或许每天饮露水吃野果吧。他每次走过这段路都像躲过一场生死劫。他总是担心狼会恢复狼性，忽然站在他的面前。这天，走那段路时，他像以往一样提高了警惕，除了自己的脚步声和天上的星星，路上没有一个人。越是安静就越是害怕，村里小伙伴们都不去很远的镇子读书，可他不同，无论路有多远，人有多孤单
小小说月刊·下半月 2018年1期2018-01-21
- 味儿来处
萝卜白菜、小米面饼子、玉米面饼子，长高了。奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接裤子。奶奶还给他做鞋，再就是给他做吃的。小米面饼子，玉米面饼子，萝卜白菜，炒鸡蛋，熬小鱼。奶奶把饭做好了，就在门口嚷：“胜儿！回来吃饭咧——！”后来办了食堂。真不赖！白面馒头，大烙饼，焖茄子，猪头肉！后来就不行了。还是小米面饼子，玉米面饼子。后来小米面饼子里有糠，玉米面饼子里有玉米核磨出的渣子，拉嗓子。掺假的饼子不好吃，可是萧胜还是吃得挺香。他饿。奶奶吃
高中生之友(中旬刊) 2017年10期2017-11-01
- 童年的玉米面大饼子
念叨想吃玉米面大饼子好多天了。我在小镇的街上寻了几天，终于在一条僻静的胡同口寻到了一家卖玉米面大饼子的小店。圆圆的金灿灿的玉米面大饼子，像一枚枚小太阳静静地躺在玻璃橱窗里，两元钱一个，我买了5个。6岁的女儿问：“妈妈，这是什么糕点啊？我怎么从没见过？”我苦笑一下，掰了一小块递到女儿嘴里。女儿只嚼了一下，便一口又全都吐了出来，大声嚷嚷着：“妈妈，这是什么呀？可真难吃！”女儿口里的难以下咽之物，却是我儿时的美食。我小时候，家在农村，那时乡下人家都穷，一日三餐不
分忧 2017年10期2017-10-13
- 曾有你的好天气
文/夏茗悠 图/饼子会飞曾有你的好天气■文/夏茗悠 图/饼子会飞夕阳弥漫在教室里，美的不是温暖的夕阳，而是从我的视角看过去的，你曾经的桌椅；玻璃窗外狂走着沙石，美的不是疾卷的风，而是从我的视角看过去，你曾经站立的位置；铁丝网分隔着被白雪覆盖的操场，美的不是纯洁的白雪，而是我曾站在那里，一转头，就看见了你……在我的眼里，天气没有好坏之分，那些有特殊意义的全是因为曾经有你。气象殊异，可于我而言，你永远是你。
青春美文CUTE 2017年3期2017-08-31
- 白面
常只能吃红高粱面饼子；没有钱买盐，把盐碱地上的土扫起来，在锅里煮水，腌咸菜；什么香油，根本见不到。一年到底，就吃这种咸菜。举人的太太，我管她叫奶奶，她很喜欢我。我三四岁的时候，每天一睁眼，抬脚就往村里跑（我们家在村外），跑到奶奶跟前，只见她把手一卷，卷到肥大的袖子里面，手再伸出来的时候，就会有半个白面馒头拿在手中，递给我。我吃起来，仿佛是龙胆凤髓一般，我不知道天下还有比白面馒头更好吃的东西。这白面馒头是她的两个儿子（每家有幾十亩地）特别孝敬她的。她喜欢我这
作文周刊·小学四年级版 2017年7期2017-07-11
- 思乡
群里邂逅了这个吃饼子的孩子，老人一眼看見孩子手上的饼子，眼神便异样，他知道今天是农历八月十五，正是家乡的八月节，于是就紧紧跟上了这个孩子……老人边走边盯着这个陌生孩子手里的饼子，因为他知道这饼子不是南宁当地人做的，全国各地，除了几千里外自己家乡——江苏镇江东乡，没有人会做这样的饼子。他离乡多年，盘算着，只要跟着这个孩子走，就一定会遇到自己的故乡人……一老一少，就这么一前一后、不紧不慢地走着，昂头赏月的街坊、漫步的行人，谁也不曾留意他俩……孩子吃完了手里的饼
金山 2017年6期2017-06-27
- 自制手抓饼
子，轻轻夹起一个饼子，放在一个小纸袋子里，递给了我。我“咯吱”一口，清脆滑爽，齿颊留香，嘴里烫得麻麻的也不舍得吐掉，连袋子被咬掉一块都没发现。自从在舅舅家吃过了手抓饼后，我这个“吃货”对它的滋味一直念念不忘。“妈妈，我们买手抓饼吧！”我像苍蝇一样在妈妈耳边烦了好几天，妈妈终于在网上订购了。星期六，我盼望已久的手抓饼送来了。“妈妈，我要吃手抓饼，快去买食材！”我拉着头发都没扎好的妈妈去超市买来了所有的材料。回到家，我催着妈妈赶紧择（zhái）菜、洗菜，爸爸赶
新作文·小学低年级版 2017年5期2017-06-07
- 榆钱贴饼子
做成长椭圆形的贴饼子，厚约半寸许，贴在热水锅的锅帮上。请注意：要在锅内先放些水，水烧开后再贴饼子，不可冷锅贴饼子。贴完饼子要盖好盖，灶下加火！等锅底儿的水烧干了，饼子也熟了。带馅儿的贴饼子有许多，但用榆钱作馅儿则别有风味——香、咸中有鲜嫩之感。旧日，北京京东途旁有个小庙叫“榆树庵”，其中只有两名和尚，庙小，又没有供庙费用的“香火田地”，就靠在路边卖些茶水和咸鸡蛋生活。有赶路走过了头的旅客，则在其庵中歇脚儿，这庙中所做之家常饭最洁净而又好吃，尤以春天卖的“香
饮食与健康·下旬刊 2017年5期2017-05-26
- 蒸日子
爱吃的玉米面豆渣饼子——我们俗称“渣饼子”。渣饼子是用玉米面和豆渣做成的，本来是节粮度荒年代粗粮细做的产物，吃着渣饼子长大的父亲，在日子好了以后，依然好这一口。母亲先用滚烫的开水把玉米面烫透了，然后拌匀。稍晾一会儿，掺入豆腐渣——有时还在里面加上香菜。玉米面和豆腐渣要拌得稍稠一点，加上细盐、五香粉、葱花等调料，最后捏成饼子，上屉蒸熟。我最爱吃围着锅贴的一圈渣饼子，上面有香脆的锅巴。渣饼子酥脆味美，里面有豆渣里的豆香和香菜、葱花里的菜香，咸淡相宜，回味无穷。
文苑·经典美文 2017年4期2017-04-24
- 职业
一种，是：“椒盐饼子西洋糕！”椒盐饼子，名副其实：发面饼，和了一点椒盐，一边稍厚，一边稍薄，像一把老式的木梳。西洋糕即发糕，米面蒸成，状如莲蓬，有一点淡淡的甜味。这两种食品都不怎么诱人，淡而无味，虚泡不实。买椒盐饼子的多半是老头，他们穿着土布衣裳，喝着大叶清茶，抽金堂叶子烟，泛览周王传，流观山海图，一边嚼着这种古式的点心，自得其乐。西洋糕则多是老太太叫住，买给小孙子吃。这玩意好消化，不伤人。当然也有其他的人买了充饥，比如拉车的，赶马的马锅头，在茶馆里打扬琴
作文周刊(高考版) 2016年39期2017-03-06
- 黄油烙饼
北食堂还是红高粱饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑臊子蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙饼他连闻都没闻过。是香，闻着这种香味，真想吃一口。回家，吃着红高粱饼子，他问爸爸。“开会干吗吃黄油烙饼？”“他们是干部。”“干部为啥吃黄油烙饼？”“哎呀！你问得太多了！吃你的红高粱饼子吧！”正在咽着红高粱饼子的萧胜的妈
中学生 2017年9期2017-01-28
- 我的苞米情结
米粥，午饭吃苞米饼子，晚饭再吃咸菜喝苞米粥。我至今还是认为乡村人把午饭定为正餐，晚饭喝粥是很科学的，绝对有利于健康。当然，也有一种当时就觉得是很奢侈的活法，那就是在早晚喝苞米稀粥的时候，能再来两个苞米饼子。除了苞米饼子和苞米粥，苞米还有另外的吃法。比如用苞米细面做疙瘩汤，还有做饸饹等，这些不大好吃，起码我觉得如此。做菜团子（一团菜外沾一层薄如蝉翼的苞米面）也很难吃的。再难吃的，当然就是生产队里的嫩苞米，因为不敢拿回家，就只能直接在苞米地里偷偷地吃，因为是生
幸福家庭 2016年11期2016-12-22
- 一节旧沙发
谁也不知道这个打饼子的摊子什么时候摆到十字路口的。十字路口的东西路上，北边是一家医院。医院小吧，来往的人倒不少。住院出院的，前来探望亲友的，天天跟赶集一样，出来进去的车不断，出来进去的人也不断。路西，也就是医院对面，临街是一溜经营礼品、水果的商店、超市，生意就红火得不得了。十字口的南北路呢，东北方向是一个小区，东南方向上还是一个小区。每天有两辆公交车通过这个十字口。一辆是环城公交，一辆是开往山上的石灰石矿班车。打饼子的摊子就摆在十字口的西南角上，西边紧靠的
山西文学 2016年1期2016-12-08
- 鱼锅饼子
韩刚建鱼锅饼子，是鲁南地区最传统的一道风味佳肴。就是在炖鱼的锅里，或贴或煮一些饼子。锅里炖的鱼，可以是杂鱼，可以是鲫鱼，可以是鲶鱼，可以是鱼，当然也可以是体积较大的鲤鱼、黑鱼、草鱼、鲢鱼，有时候也有海杂鱼。总之，只要是鱼就可，但体积较大的鱼做鱼锅饼子，有些浪费大鱼的身价，海杂鱼挺好，但是腥味重了些，最好的还是鱼、鲶鱼、鲫鱼、杂鱼。炖鱼的锅，可以是炭锅，可以是柴锅，最好的应该是烧柴的地锅。鱼锅里的饼子，一般只适合白面。饼子的面要和得柔软，和好的面要饧一下，然
烹调知识 2016年10期2016-12-08
- 难忘当年的大饼子
文难忘当年的大饼子文/邵维信 李文上世纪五、六十年代，我所在的人民公社那个生产队粮食不够吃，所以，年对年大家都盼望着早秋新的粮食下来，好有个接续。接续最早的要属啃青苞米，一般8月中旬起，各家各户的小园田地里的青嫩苞米可以烀熟啃着吃了，可是每家房前屋后小园田地有限，还要种些别的蔬菜，种的少量青嫩苞米啃不了几顿儿就光了，接下来还怎么办?为了度日，我所在的那个生产队的社员们开始在山边儿、地头儿或边角地带刨些小荒地，小荒地一般一分多地，最多不超过两分地，开荒种一
饮食保健 2016年1期2016-04-13
- 豆渣是个宝
，我要用它来蒸渣饼子。”老妈在豆渣里拌上玉米面，然后放上点香菜、葱花和咸盐，一锅喷香的渣饼子蒸好了。我拿起一个热腾腾的渣饼子尝了尝，咸香松软，非常好吃。我被细粮惯得有些麻木的味蕾遇到久违的渣饼子，仿佛受到一种新鲜刺激一般一下子兴奋起来。我服了老妈的手艺，连连说：“好吃！老妈，你可以算生活的艺术家了！”我吃芹菜时从来不吃芹菜叶，老妈则把芹菜叶洗干净，用开水焯一下，然后搭配藕片、花生米等做素拌菜，再淋上花椒油、蒜汁，加入一点盐就成了一道色香味俱全的小菜。芹菜叶
爱你·健康读本 2016年5期2016-04-09
- 黄油烙饼
他做吃的：小米面饼子、玉米面饼子、萝卜白菜、炒鸡蛋、熬小鱼。后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。小米面饼子里有糠，玉米面饼子里有玉米核磨出的渣子，拉嗓子。掺假的饼子不好吃，可是萧胜还是吃得挺香。奶奶吃得不香，她从食堂打回饭来，掰半块饼子，嚼半天。其余的，都归了萧胜。奶奶的身体原来就不好，她有个气喘的病，每年冬天都犯，可是奶奶还是起来，给他到食堂去打早饭，打掺了假的小米饼子、玉米饼子。爸爸去年冬天回来看过奶奶。爸爸带回来半麻袋土豆、一
小小说月刊 2016年2期2016-02-16
- 黄油烙饼
他做吃的：小米面饼子、玉米面饼子、萝卜白菜、炒鸡蛋、熬小鱼。后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。小米面饼子里有糠，玉米面饼子里有玉米核磨出的渣子，拉嗓子。掺假的饼子不好吃，可是萧胜还是吃得挺香。奶奶吃得不香，她从食堂打回饭来，掰半块饼子，嚼半天。其余的，都归了萧胜。奶奶的身体原来就不好，她有个气喘的病，每年冬天都犯，可是奶奶还是起来，给他到食堂去打早饭，打掺了假的小米饼子、玉米饼子。爸爸去年冬天回来看过奶奶。爸爸带回来半麻袋土豆、一
微型小说选刊 2015年31期2015-11-17
- 美厨娘炖鱼贴饼子
了地处辽南的鱼锅饼子店。从只想过好自己的小日子、相夫教子度一生的农村妇女，到成为抗日谍战第一线的女战士、坚定的共产党员，鱼锅饼子陪伴着主角完成了人物角色的成长与丰富，而这道由王大花亲手烹制、“闻”着香、看着诱人的美食，也引得无数电视机前的观众口水连连。鱼锅饼子这么美味，到底是咋做的？选材、烹制、配器都有啥讲究啊？您且听我一一道来。先说这选鱼。鱼要新鲜那是肯定的了，主要是品种还要多，大小掺和咱不怕。大鱼切段，小鱼则可以囫囵个儿入锅。一锅里有三五种鱼比较常见，
食品与健康 2015年6期2015-06-17
- 谁更卑鄙
的是金黄的玉米面饼子，只有两个。无疑，他俩眼睛都为之一亮，闪出涎水浸泡过的狼样的眼光。但两个饼子一大一小，而且大小非常明显。本来盘子是先放在老田面前的，他犹豫了一下却把盘子推给同事先拿。不想同事竟毫不客气地拿了大的。那年头儿，一块干粮甚至会让人往金银财宝上联想，得了小饼子的老田便理所当然地在心里好一顿骂：“真不是人，让都不让一下就拿了大的，而且连声谢谢都没有，这人太不是东西！”老田不仅在心里骂，跟朋友也骂过，而且骂了好几年。后来自我学习，在灵魂深处爆发革命
意林 2015年19期2015-05-14
- 谁 更 卑 鄙
的是金黄的玉米面饼子，只有两个。无疑，他俩眼睛都为之一亮，闪出涎水浸泡过的狼样的眼光。但两个饼子一大一小，而且大小非常明显。本来盘子是先放在老田面前的，他犹豫了一下却把盘子推给同事先拿。不想同事竟毫不客气地拿了大的。那年头儿，一块干粮甚至会让人往金银财宝上联想，得了小饼子的老田便理所当然地在心里好一顿骂：“真不是人，让都不让一下就拿了大的，而且连声谢谢都没有，这人太不是东西!”老田不仅在心里骂，跟朋友也骂过，而且骂了好几年。后来自我学习，在灵魂深处爆发革命
中外文摘 2015年16期2015-01-03
- 自主探究,促进层次理解
次探究师：将１个饼子平均分给４个人，你认为每个人能分到几分之几？分到几个？如果是同样的３个饼子呢？生１：把１个饼子平均分成四份，就是１÷４＝■，每人可以分到■个饼子。生２：当有３个饼子时，将每个饼子平均分成四份，这样每人可分到１÷４×３＝■（个）饼子。生３：３个饼子的■，就是一个饼子的■。师：如果将３个饼子平均分给５个人，你认为每人能分到几分之几？分到几个？生4：每人可以分到１个饼子的■，那么分３个饼子，每人能分到■个饼子。师：如果是４个饼子平均分给５个人
小学教学参考(数学) 2014年8期2014-09-27
- 蒸年味儿
爱吃的玉米面豆渣饼子，我们俗称“渣饼子”。渣饼子是用玉米面和豆渣做成的。我们那里每年过年家家户户都要做豆腐，做豆腐剩下的豆渣就用来做渣饼子。渣饼子本是节粮度荒年代粗粮细做的产物，父亲吃着渣饼子长大，就好这一口。母亲先用滚烫的开水把玉米面烫透了，然后再拌匀。稍晾一会儿，掺入豆腐渣，还可以在里面加上香菜。要拌得稍稠一点，加上细盐、五香粉、葱花等调料，最后捏成饼子，上屉蒸熟。我最爱吃围着锅贴的一圈渣饼子，上面有香脆的锅巴。渣饼子酥脆美味，里面有豆渣的豆香和香菜、
少年文艺 2014年1期2014-03-06
- 黄油烙饼
萝卜白菜，小米面饼子，玉米面饼子，长高了。奶奶不怎么管他，奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接褂子，接裤子，接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝，倒是挺干净的。奶奶还给他做吃的。小米面饼子，玉米面饼子，萝卜白菜，炒鸡蛋，熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：“胜儿！回来吃饭咧——”后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。真不赖！白面馒头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、焖茄子，猪头肉！食堂的大师傅穿着
风流一代·经典文摘 2011年1期2011-07-15
- 八月十六送十五
,比着月亮擀个圆饼子,在上面摆些枣,在枣上面又摞一层圆饼子。照这样一层饼子一层枣往上摞,一共摞了八层,越往上饼子越小。第二、四、六层饼子周围都捏十五个角,放了十五个枣。最上面摞上个小饼子,只捏四个角。枣馍做好,放到笼屉上,盖上锅盖蒸开了。等枣馍蒸熟,天也快亮了。第二天一早,王大娘挎着枣馍去看闺女。到了闺女家,闺女一见娘的枣馍,伤心得哭开了。为啥哩?因为她见枣馍是八层,二、四、六层周围都捏十五个角,最上面那个小饼子捏四个角,明白了娘的意思:八层表示八月,十五
民间文学 2009年9期2009-10-28
- 故事里的公平
两只小狗在争一只饼子，争得不可开交。这时，大狗走了过来。两只小狗看到了希望，不再争了，而是让大狗给它俩分那块饼子。大狗答应了。大狗用嘴和爪子把饼子从中间分了两半。两只小狗各衔了一块。A小狗告诉大狗，说它的那块小些，于是，大狗就把B小狗的饼子咬掉一口；B小狗又说自己的饼子没有A小狗的大了，大狗又把A小狗的饼子咬了一口……就这样，两只小狗一次一次地吵，大狗一口一口地咬。结果，一个饼子全让大狗给吃了。原来，公平不公平不是自己认为的正确与否，而是需要东道主来主持公
小品文选刊 2009年2期2009-06-29
- 字签在这儿等
师，很喜爱吃一种饼子，所以他常预备一些在他家里，但是他很自私又贪食，除了他自己以外，他不准任何人吃这种饼子。这牧师有一个儿子，他也喜欢饼子。牧师为了在外出的时候，不让儿子拿饼子吃，就告诉儿子说：“饼子里含有一种危险的毒物，如果吃了，就会死去。”一天，牧师外出了，儿子在抽屉里寻着了许多这样的饼子，这些饼子实在诱人，于是他就拿出饼来全吃光了。牧师回家，发现饼子没了，就对儿子怒骂道：“我外出的时候，你为什么吃了那些饼子呢？”儿子回答说：“我很抱歉，但是你外出的时
优秀作文选评(初中版) 2009年4期2009-04-26
- 死面饼子咏叹调
扑鼻。这就是死面饼子了。死面饼是不常吃的，费面粉，肠胃不好的人不易消化，可我天生爱吃这玩艺儿，童年少年时代缺粮，只好画饼充饥了。有了老婆，粮食也不缺了，她做死面饼的手艺也过得去，我才有机会一娱肚肠。做死面饼的准确叫法，不叫烙，也不叫烤什么的，叫啪(bia)。听听这一声响，生面饼以铺天盖地之势丢进锅里，一转圈，一个鲤鱼打挺，啪，另一面铺在热锅上，一转圈，啪，揭起来，扔在案板上，啪叽啪叽，吃的天塌东南，地倾西北。死面饼子啪起来是很不容易的，会啪的人，翻手云覆手
山西文学 2006年8期2006-10-24
- 一个饼子
从包袱里拿出一个饼子，热情地送到小孩跟前。小孩伸手去接，却被妈妈的一双手止住了：“她不吃，您吃吧!”“吃吧，我自己做的。”“不吃，她不吃！”一双手推让着。“吃吧，我这里还有半包袱呢！”一双手虔诚地伸着。“不吃，你拿走吧1”一双手又推了过来。“吃吧……”老人脸上带着笑容，声音里几乎带着央求。老人是真心的：他想起，出于礼节，人家送东西，都是先推让不受的；且推让越急，越说明人家懂事理。那位母亲也是真心的：她担心老人的食品是否干净；若没有车上几十双眼睛，她会骂老人
中国青年 1982年12期1982-08-28