寻找儿时的味道（外二篇）

李玉堂

儿时的记忆，有时会伴随着生长影响自己的一生。包括思维、食欲、生活的爱好和习惯等等。

稷山饼子，俗称火烧子，在当地最有名的是翟店饼子，是我在小时候生活中常常思念的奢侈品，好吃，美味，有香喷喷、美滋滋、特别适口的味道。

我跟着爷爷到翟店（俗称街里）、修善（俗称下庙）赶集时，在大集上吆五喝六的人群中吃一碗热腾腾的丸子汤泡上一个饼子，觉得满足了一顿美食，会在记忆里影响好几天。更高级一点的是羊汤泡饼子，将热呼呼、香酥酥的饼子先掰开。一小块一小块的泡在碗中，把汤水一口一口地喝完，用筷子把切碎发漲的羊杂碎和饼子挡住留在碗里，再加上一次汤，不加钱喝两碗，就吃得饱饱的了。

农村集体经济时期，以工分计算金钱，一个饼子五分钱，一碗丸子汤两毛钱。因为我们家劳动力少，常常是生产队里的欠款户，一个月能吃上一顿丸子泡饼子的机会，就算是很幸福了。后来我从卫校毕业参加了工作，有时常常在大街上寻觅儿时口味，不时去吃丸子泡饼子，羊汤泡饼子，天气炎热时，中午不想吃饭时，就到大街上的凉粉摊上买一碗凉粉就一个饼子，可口、舒心、顺畅，觉得十分舒服，无比愜意，了却了儿时的记忆。党的十一届三中全会以后，农村经济体制发生了翻天覆地的变革，市场经济体制引导和发展了农村生活，稷山饼子开始走向了全国各地。

据说在北京、西安、广州、深圳等地、有人靠经营饼子生意建起了家里的高楼大厦、美丽庭院，红火了家庭经济。更有甚者，在城市建立了稷山饼子链锁摊，成了闻名多地的生活小吃，众多群众把它视为不可缺少的生活美味。

稷山饼子被作为闻名遐迩的文化遗产申报注册，备案加注。本不经意的小小饼子摊，迅速遍布全国各地的大小城市。稷山饼子的制作，是靠传统技艺加工，煤碳火炉烧烤才形成的一种特殊味道，煤炉烧烤的过程是环境污染的治理部分，许许多多的饼子摊取消了煤炭烧烤炉，改为天然气炉，新岀炉的烧饼失去了原有的味道，没有了那种人人喜欢的天生美味。稷山县不再有煤炭烧烤的饼子了，运城、临汾、西安、北京、广东、深圳等许多城市也都改为天然气炉烧烤了，好吃的饼子口味再也找不到了。我曾寻找过稷山县的许多村庄，都成了环保的禁碳区，再也见不到这种煤炭炉烧烤的饼子了。

费了很大周折追寻儿时口味，甚至偏僻山村也不再有这种口味了。一次偶然的机会，我在运城发现了一个改制的桶状蓝碳火炉，搭着烧烤饼子的鏊子，确信无疑后，我一次买了五个，吃完后再去买就锁门停业了。

回到家里后，我和老伴、小孙孙一起美美地过了一把饼子瘾，总算吃到了儿时的口味。

“一个人倚窗独坐时，抬头仰望天空，是那么遥远又那么真实。看着云卷浪花的美，不由令人遐想起多少浪漫的童话。”

———选自中国西部散文网

君子兰花开

开花了，开花了！在我家养了三年的君子兰首次开花了，这是春天来了的好兆头。

君子兰花语是“高贵”“宝贵”的意思，寓意有着君子般的人格和品性，是一种品格高尚的花卉。君子兰开花是报喜的好兆头，象征着家庭和睦，家族驯良。君子兰碧绿的叶子非常肥壮、厚实、优美。一株君子兰两边对称地长岀六、七片叶子，正中间一朵白色花蕾款款挤出，由乳白变为暖黄，再在小瓣上绽开了黄白相间花蕾，渐渐变为淡黄色、下黄上红，组合成红色的花朵。明媚的落地窗户下方，绽放出了君子兰的暖暖馨香，满屋春意融融、勃勃生机，给我们带来欢乐，带来鼓舞，带来2021年相约春暖再出发，携手并肩战牛年的信心和力量。

三年前一个春光明媚的春天，我从新绛县花卉市场购买了这盆君子兰，放在我家的窗户前，接受着熙熙阳光的照射。后来我发现长势并不见好，经过问询学习后得知，它喜阴，便把它移到了避光的阴凉处，每十五天一次定期浇水，而且要浇足浇透。有人告诉我，把水质改成大米淘洗后的淘米水定期施浇，才能补给营养，有利于长势。就这样，我每过一段时间，专门吃一次大米饭，实质是为了用淘米水浇花，结果君子兰长得肥厚壮实，苍劲有力，叶子数量也在不断增加，只是不见开花。片片绿叶成摞性生长为双侧各六片叶子时减缓了生长速度，一个冬的时间了不见有新芽萌岀，我正在琢磨原因准备询问有经验的人时，伴随着初春的到来，两片叶子中间萌生了一团豆粒大小的白色颗粒状物。原来是花儿孕育期，慢慢在时间推移中一朵鲜艳夺目、美观大方的君子兰花绽放了。

春来了，花开了。大路边的小草在阳光照射下萌出了嫩嫩的小芽，甚至现岀了春天的翠绿色；垂柳的枝条上也显现了花蕾，一点一点地镶嵌在枝条上；连路旁的松柏也开始由墨绿色变成了浅绿色。从稷山县到新绛县，沿路一闪而过的枯树干草，好像失去了原有的本色，岀现了春天的勃勃生机，这也许是春的重返；春来了，花开了。田间开始了打地、垒堰、修渠，耕耘前的筹备，“哗哗”的流水沿着灌渠流向了沉睡的麦苗，浇灌着苏醒的作物；枣园里的枣农们也在追肥、修堰、浇水，开始了春的预备；树林间鸟语花香、欢歌笑语的演艺都进入了春的忙碌节奏；春来了，花开了，疫情结束了，全国陆续复工复产复学，有签约、有投资、有调研、有开会、有检查、有部署、有开工，投入了紧张而繁忙的经济建设之中，马路上，单位内的人们投入了春天的繁忙，进入了大干快上、奋发有为的进程；春来了，花开了。国内形势一片大好，全国人民信心满满，以饱满的政治热情，携手并肩、百倍努力地奋斗牛年，奋战十四五，迎接伟大、正确、光荣的中国共产党100周年纪念庆祝活动。

艳丽的君子兰花盛开，预示着美好的春天开始，进入了新的一年。

———选自中国西部散文网

带着乡愁赏梨花

梨花，岀有牡丹精雕细裹的华丽霓裳，但却足以令人感叹它的娇艳；岀有荷花岀淤泥而不染的圣雅；但却足以令人称赞它的芳洁；没有野菊不问世事清高素雅，但却令人夸赏它的两油清风。

在临猗县参加文学座谈会以后，被安排到县城东北方向4公里的猗氏镇黄斗景村观赏梨花，因为县上很快要在这里举办梨花节盛会。黄斗景，原是因为两只凤凰争抢这块风水宝地而得名———凰斗景，后顺应黄土深情改为现在的黄斗景。这个村有1300多口人，农业产业结构调整以后，以发展果业为主导，3400余亩耕地，有苹果1000亩，梨树1000亩，还有早稣梨300多亩，我们去的时候正是梨花盛开的阳春三月。脱贫以后的新农村，让人刮目相看，以前这里曾经是以农业产业为主导，主要生产小麦棉花，黄土地里的农民们，生产资料涨价，化肥农药使土质变化，产量、价格上不去，农民收入微薄，一年一年的下降。村党支部发现问题以后，积极引导大家发展水果产业，进行农业产业结构调整，现在的小麦棉花仅有1000亩，大部分是以水果产业为龙头多元化发展，目前年人均收入达到5500元以上，这个村巷道整齐、卫生整洁，文化自信，农村面貌发生了根本性改变，幸福指数大大提高，还被确定为省级新农村建设推进村，受到相关部门各级领导的关注。

支村委还研究成立了村史馆，把传统农具（犁楼耙耱、传统生活用具）搜集、整理、展览、保存、激励后来人不忘初心，牢记使命。把现代生活、水果生产、电商銷售、文化自信有机结合于一体，充分体现了特色社会主义新时代的鲜明特征。梨花地里那洁白的梨花婆娑形影摇曳在风中，展示岀它们婉约的风彩，就如清风掀开美人的笑岀一样。看着满地的梨花，仿佛进入那种诗意梦幻的画面，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的景象。我们站立在花海之中，看着雪白纯洁的梨花，抚着娇嫩绽放的花朵，托着羞涩含苞的花蕾，仿佛置身于如轻云薄雾之中，轻盈、飘渺而过。雪片似的梨花，沐浴在阳光下，尽情舒展着、绽放着，在春风中摇曳。一株梨花是顾影自怜，一片梨园堪称惊艳，“梨园花海”造成更强烈的视觉冲击，雪白淡雅的梨花汇聚成海，波澜壮阔，望不到边际。大片大片的梨花树，雪白雪白的梨花，犹如土地穿上了一件用白丝绸织成的羽衣，像是在天宫里织成，春日的温风一吹，就要飞走了，那样轻盈，又像是小龙女穿过的衣服，那样神密，那样雪白。漫步在梨花大地，我仿佛走进了“冰雪世界”，哇，那景更美！一阵沁人心脾的甜香扑来，在洁白的梨花瓣上还流动着晶莹的水珠。那五片洁白的花瓣中间，有许多黄绿色的花蕊，把花瓣烘托得更美了。

幽若洁白的梨花，象春寒里早起的素衣仙子，春风缓步而来，抚模着凄寒冷雅的梨树。早春比较冷，但苏醒的叶儿温柔地伴着花儿静悄悄的舒展身姿，柔嫩新绿的叶子，搂着洁白淡雅的梨花，在早春清冷干净的空气中，看着梨花慢慢的盛放自己。优雅洁白的花朵，好似那穿上婚纱的新嫁娘，带着满脸的喜悦，在春风和熙的暖风里尽情释放自己的柔情，散发着梨花独有的清香。坐在回程的大巴车上，我在思索中理解了文友宁文吉给我们安排行程的良苦用心，对他充满了感激之情。

———选自中国西部散文网