农家时令菜，简单又美味

腊狗饭店位于江苏省金坛茅山旅游度假区仙姑村，最初的名字叫做农家风味楼，老板和老板娘用心经营着小店。店内主打茅山当地特色农家菜，茅山老鹅、咸猪手、粉块和時令蔬菜等。菜品味道好，食材新鲜，且价格实惠，许多当地的村民有红白事或者请客下馆子都会来这家小店，由于老板的名字叫腊狗，村民们来吃饭经常会说：“走，去腊狗家吃饭！”久而久之，原先的饭店名字反而被忽略了，老板干脆将店名改为“腊狗饭店”。

老板娘热情好客，往来游客到店用餐时经常一起聊天，介绍当地的美景美食，当客人点餐过多时也会提醒他们已经够吃不需要多点了。老板娘说剩下的饭菜倒掉时她会很心疼，觉得太浪费了，因此会告诉客人千万不要多点菜。金坛茅山资源丰富，一年四季都会出产当地优质特色的食材，此时腊狗饭店门口的一颗大槐树花开正浓，满树的槐花飘香，老板娘采摘了很多用来做经典的槐花涨蛋。当地的土鸡蛋与槐花的香味融合在一起，简简单单的一道菜也勾起无限的食欲。