不同砧木嫁接对黄瓜品质、产量和抗根结线虫的影响

梁增文，魏家鹏，车力轩，梁溪原，马洪光，梁友忠，吴金锋，杨朝霞

（1.山东永盛农业发展有限公司，山东 寿光 262700 ；2.潍坊职业学院，山东 潍坊 261041；3.寿光市台头镇农业农村服务中心，山东 寿光 262700）

黄瓜（Cucumis sativusL.）是我国主要的设施栽培蔬菜之一，广受大家喜爱，但近几年随着设施黄瓜栽培的快速发展，连作重茬造成的土传病害、根结线虫病严重影响黄瓜的产量和品质。研究表明，黄瓜嫁接栽培可有效防治土传病害，提高植株抗病性[1]，促进植株生长和增加产量[2]。目前黄瓜栽培主要以研究植株抗病性、抗逆性和果实早熟增产性等为主，极少研究抗根结线虫的砧木品种；因此，筛选出优良的抗根结线虫黄瓜砧木品种对指导生产实践有着重要的意义。通过采用南非砧木与传统白籽南瓜进行黄瓜嫁接栽培试验，比较分析不同砧木嫁接对黄瓜的生长特性、可溶性糖含量、VC含量、产量和抗根结线虫能力等产生的影响，以期为筛选出高产和抗根结线虫的砧木提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试接穗黄瓜品种为冬瑞佳美，砧木为南非砧木和中国白籽南瓜，均由山东永盛农业发展有限公司提供。

1.2 试验时间、地点

试验周期为2020年8月1日—12月10日，8月1日于永盛现代化农业园区育苗温室内育苗，8月31日在寿光市化龙镇夏店子村农户冬暖式大棚内定植，双行种植，株距30 cm，行距60 cm。

1.3 试验方法

先将种子催芽后播种。南非砧木生长比较慢，可比接穗提前10～15 d播种。砧木采用50孔穴盘育苗，接穗采用平盘育苗。基质以草炭土、珍珠岩、蛭石（V∶V∶V＝3∶1∶1）混合为主[3]。当接穗子叶展平，砧木苗的直径达到接穗苗的1.5～2.0倍时进行黄瓜嫁接。

试验设3个处理，南非砧木嫁接为处理1，白籽南瓜嫁接为处理2，自根苗为对照。2叶1心时定植，每个试验区占地36 m2，重复3次。

1.4 测试指标与方法

定植前黄瓜幼苗达到2叶1心时随机取10株测量根鲜质量和地上部鲜质量等形态指标，计算根冠比，根冠比＝根鲜质量/地上部鲜质量；调查一级侧根数（0.5 cm以上）。

黄瓜结果盛期每个处理随机取10条，可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定，VC含量采用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定，可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝G-250染色法测定[4]。

黄瓜成熟时，2 d采收1次，记录整个生长期产量。黄瓜拉秧前每个处理随机选取15株连根挖出，用清水洗净后，吸干水分，统计每个处理根结数，计算根结指数[5]。

拉秧前每个处理随机取土样6个，采用蔗糖离心法[6]检测土壤线虫数量。

2 结果与分析

2.1 不同砧木嫁接对黄瓜苗生长的影响

由表1可知，不同砧木嫁接处理可影响黄瓜嫁接苗质量，处理1地上部鲜质量和地下部鲜质量最大，处理2嫁接苗次之，对照苗最小；处理1和处理2根冠比均大于对照，处理1最大，较处理2和对照分别增加7.1%和20.4%。处理1的一级侧根数最多，处理2次之，对照最少。

表1 不同砧木对嫁接黄瓜苗生长的影响

2.2 不同砧木嫁接对黄瓜果实营养品质的影响

由表2可知，处理1、处理2和对照黄瓜可溶性糖含量分别为3.18、2.96 mg/kg和2.83 mg/kg，处理1显著高于处理2和对照。处理1和处理2的VC含量显著高于对照，处理1最高，分别比处理2和对照增加27.4%和56.8%。处理1和处理2可溶性蛋白含量均显著高于对照。

表2 不同砧木对黄瓜果实营养品质的影响 mg/kg

2.3 不同砧木嫁接对黄瓜产量和抗性的影响

由表3可知，不同砧木嫁接可显著影响黄瓜根结指数、土壤线虫数和产量。处理1、处理2和对照的根结指数分别为0.8、2.1和4.0，各处理间差异显著；不同处理土壤线虫数量差异显著，处理1的土壤根结线虫数最低，处理2次之，对照最高。处理1和处理2 667 m2产量显著高于对照，其中，处理1较对照增加35.0%。

表3 不同砧木嫁接对黄瓜产量和抗性的影响

3 结论与讨论

地上部、地下部鲜质量，根冠比和一级侧根数都是衡量种苗质量的重要参数。本研究发现，嫁接苗的根冠比和一级侧根数较自根苗（对照）都有不同程度提高，其中南非砧木嫁接苗根冠比和一级侧根数最大，保证了种苗质量。

研究表明，不同砧木品种嫁接黄瓜可影响果实品质。朱进等[7]研究发现，不同砧木嫁接可提高黄瓜VC和可溶性蛋白含量，但可溶性糖含量下降。费雨兰等[8]研究发现，不同砧木嫁接黄瓜可溶性蛋白含量和可溶性糖含量较对照差异不明显。本试验结果表明，不同砧木嫁接可提高黄瓜可溶性糖含量、VC含量和可溶性蛋白含量，其中，南非砧木嫁接黄瓜综合评价品质最好，说明南非砧木嫁接具有改善黄瓜品质的功能。

抗根结线虫砧木嫁接黄瓜是提高黄瓜抗根结线虫和降低生产成本的有效措施之一。本试验中,通过测产得出南非砧木嫁接黄瓜产量最高。南非砧木嫁接苗根结指数显著低于中国白籽南瓜嫁接苗和自根苗。测土后发现南非砧木嫁接苗种植的土壤根结线虫数量显著低于中国白籽南瓜嫁接苗种植和自根苗种植的土壤根结线虫数，说明南非砧木具有抗根结线虫的能力，这可能与南非砧木自身抗性有关，具体原因还需要对其生存的土壤环境及根系物质代谢进一步研究。