不同用量沼液对茭白生长、产量及土壤理化性质的影响

叶巧丽，姚光伟*，徐来源，马有理，王朝林

（1.开化县新农村建设中心，浙江 开化 324300；2.开化县农业农村局，浙江 开化 324300；3.开化县池淮镇农业农村办公室，浙江 开化 324300)

沼液是有机物质在厌氧池内经过厌氧发酵产生的代谢物，富含作物所需的氮、磷、钾及各种氨基酸、维生素、蛋白质、生长素等[1]。沼液的速效性强，养分可利用率高，能迅速被农作物吸收利用，不仅能提高作物的品质和产量，还能防病抗逆，是一种优质的有机液体肥料[2]。

茭白是禾本科菰属多年生宿根性水生蔬菜，我国南北各地均有种植，且种植面积较大、经济效益较高。茭白植株高大、生长势强、肥水需求量大，是消解、净化沼液的理想农作物[3]。本试验在茭白种植中分别施用化肥以及不同用量的沼液，研究分析沼液灌溉对茭白生长以及产量的影响，以期为沼液在茭白上的应用提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验在开化县华埠镇联丰村周洪杰茭白基地进行。以龙茭2号（由浙江省桐乡市农业技术推广中心及浙江省农业科学院等4家单位通过系统选育培育出的耐寒晚熟双季茭白新品种）双季茭白为供试材料，沼液由开化县康乐养殖场提供，经送样检测，沼液含全氮0.33%，磷（以P2O5计）0.12%，钾（以K2O计）0.25%。

1.2 试验方法

分别在秋季和次年春季进行茭白施肥试验，秋季茭白于6月20日种植，设置4个处理，各小区面积均为3 000 m2。

秋季茭白各处理具体施肥时间及用量详见表1。处理1（CK）：以常规化肥（碳酸氢铵）作底肥，在土壤翻耕前施入，分别于7月20日、8月15日、9月10日追施硫酸钾复合肥（17-17-17）；处理2、处理3、处理4每667 m2分别施沼液肥10、12、14 t，均分4次施入，第1次作底肥在翻耕前施入，占总量的40%，第2、3、4次各追施20%，施肥时间同处理1；处理2—4在第2次追肥时每667 m2均补施1次氯化钾15 kg。

表1 秋季茭白不同处理667 m2施肥用量

春季茭白试验于次年2月10日施萌芽肥，促进茭白二次萌发，分别于2月25日、3月20日、4月15日进行追肥，各处理追肥用量与秋季茭白相同。具体施肥时间与用量详见表2。

表2 春季茭白不同处理667 m2施肥用量

1.3 测量指标

在采茭期分别从每个处理选取5丛茭白，测量其株高、叶长、叶宽、有效分蘖、肉茭长、肉茭茎粗、壳茭质量和净茭质量。同时分别记录每次采茭量，计算总产量。分别在种植前后对试验小区土壤进行取样，并将土样送至衢州出入境检验检疫局综合技术服务中心进行检测，检测项目包括土壤样品的pH值、有机质、全氮、全磷、全钾、有效磷、速效钾含量以及阳离子交换量等。

1.4 数据分析

采用Excel 2016统计和分析数据。

2 结果与分析

2.1 不同沼液用量对茭白生长的影响

表3结果表明，无论在秋季还是春季，沼液处理组的茭白株高、叶长、有效分蘖、肉茭长、壳茭质量、净茭质量等都高于常规施肥对照，不同用量的沼液处理对茭白生长的影响不大。

表3 不同沼液用量对茭白生长的影响

2.2 不同沼液用量对土壤理化性质的影响

从表4茭白种植前后土壤理化性质检测结果可以看出，施用沼液和施用化肥对土壤性质的影响不大，具体原因还需在后续的试验中进一步着重探讨研究。

表4 茭白种植前后土壤理化性质比较

2.3 不同沼液用量对茭白产量和效益的影响

从表5可以看出，对于秋季茭白来说，沼液处理组茭白667 m2产量均显著高于化肥对照，处理2、处理3、处理4分别较化肥处理产量提高350、405、458 kg，增产率分别为28.0%、32.4%、36.6%。对于春季茭白来说，施用沼液的茭白667 m2产量也均显著高于化肥处理，处理2、处理3、处理4分别较化肥处理产量提高1 420、908、1 356 kg，增产率分别为58.7%、37.5%和56.0%。

表5 不同沼液用量对茭白667 m2产量与效益的影响

从经济效益来看，沼液作为废物被利用，为农民节省了成本，每667 m2每季可节省化肥支出592元。使用沼液作基肥，秋季茭白平均每667 m2可增产350 kg以上，产投比1.78～1.90；春季茭白增产900 kg以上，产投比为3.69～4.26，增产增收明显。尤其是春季茭白，施用沼液的产投比较施用化肥的平均高出0.63，但各沼液处理组之间的产投比差距并不大（表5）。从生态效益来看，将沼液资源利用最大化，既保护了环境，又防止了施用化肥对土壤造成的破坏和污染。从社会效益来看，施用沼液使农户增产增收，可以带动更多的农户使用沼液，提高农户对沼液的重视以及认同感，从而解决沼液消纳的问题。

3 结论与讨论

试验结果表明，施用沼液的茭白株高、叶长、有效分蘖、肉茭长、壳茭质量、净茭质量、667 m2产量等均高于化肥处理，其中667 m2产量均显著高于化肥处理，这与奚辉等[4]关于沼液对茭白产量的研究结果一致，说明沼液可明显提高茭白产量，提高经济效益，适宜用于茭白作物生产。

在秋季茭白试验中，667 m2施用沼液肥14 t的茭白产量最高；在春季茭白试验中，667 m2施用沼液肥10 t的茭白产量最高，施用沼液肥各处理间的茭白产量差异并不显著，这与刘庭付等[5]关于不同沼液追肥用量对茭白产量的研究结果一致。由于此次试验设置的试验处理组较少，茭白最佳的沼液施用量还有待于进一步的探究，以便为茭白种植中科学使用沼液提供技术支持。