“新农科”建设中园艺专业课程体系改革初探

陈禅友　吴春红　牛蒙亮

[摘 要] 根据国家“新农科”建设要求，结合江汉大学“建设高水平城市大学”的办学定位，以及生命科学学院园艺专业课程体系和教学内容的实际，进行全面深入地剖析，针对都市园艺特征厘清改革思路：融合生物技术、智慧农业、信息技术与工程技术，整合创新，凸显园艺专业在绿色食品、人类健康和生态成长力形成中的作用，构建新形势下较具特色的园艺专业课程体系新方案，并将在该校园艺专业人才培养实践中应用;亦可为其他高校涉农专业课程体系建设提供有益参考。

[关键词] 新农科;园艺;课程体系

[基金项目] 2019年度武汉市高校教学研究重点项目“高校新农科建设的实践探索——以江汉大学涉农专业为例”（2019013）

[作者简介] 陈禅友（1963—），男，湖北武汉人，农学博士，江汉大学生命科学学院博士生导师，二级教授（通信作者），主要从事作物遗传育种研究;吴春红（1978—），女，吉林松原人，理学博士，江汉大学生命科学学院副教授，主要从事发育生物学研究;牛蒙亮（1987—），男，湖北武汉人，农学博士，江汉大学生命科学学院实验师，主要从事设施园艺学研究。

[中图分类号] S6-0   [文献标识码] A   [文章编号] 1674-9324（2021）16-0061-04    [收稿日期] 2021-01-10

一、“新农科”建设中园艺专业课程体系改革的必要性

2019年4月，教育部成立了新农科建设工作组，同年6月28日全国50多所涉农高校代表在浙江安吉召开了“安吉研讨会”，并发布了《安吉共识—中国新农科建设宣言》[1]。至此，我国“新农科”建设正式拉开序幕。新农科概念的提出，是为了应对农业、农村现代化以及农村一二三产业融合带来的新业态发展需要。新农科人才培养的根本在于加强涉农专业建设，培养国家建设需要的高级专门人才，建设目标一方面要扩大学科边界，另一方面要促进学科交叉融合，从课程和实践环节入手改造和提升传统农科专业，形成生态成长力[2-4]。

在“新农科”建设目标的引领下，涉农学科和专业肩负服务国家脱贫攻坚、乡村振兴、生态文明和美丽中国建设的四大使命，推动我国由农业大国向农业强国迈进[1]。为此，新农科要坚持以产业需求建设专业，优化专业布局;以技术发展改革内容，制定全新课程体系和教学内容的人才培养方案;发掘内外资源，促进学校文理渗透和对外开放;以国际前沿为参照，努力打造独具特色的一流专业[5-7]。

专业建设的核心问题是培养方案，培养方案的中心是课程体系，因此，“新农科”建设要及时修订培养方案，優化课程体系。修订原则对标“中国农业4.0”建设，以生物技术、工程技术、物联网、大数据和人工智能等技术为支撑建设高度集约、高度精准、高度智能、高度协同和高度生态的现代农业形态[8]。

江汉大学园艺专业于1987年开始创办，是该校最早的本科专业之一，经过三十多年的发展，已经逐步形成了以园艺植物生产为基础、生态园区规划设计为特色、园艺产品储藏加工和质量安全检测为辅助的“都市园艺”办学方向。当前的人才培养方案和办学条件基本具备培养都市园艺人才的基础，但在国家“新农科”建设的统领下，还需要不断推陈出新、整合创新、构建全新的人才培养课程体系。

二、“新农科”建设中园艺专业课程体系改革的思路

（一）推陈出新——融合生物技术、智慧农业、信息技术与工程技术

江汉大学实行的是学分制，学生选修课程的主动性较大。园艺专业人才培养方案中共有专业课（必修+选修）45门，其中涉及信息技术和工程技术的课程7门，占比15.56%。这与“中国农业4.0”建设目标还有一定距离。在必修课、选修课中存在内容重叠现象，这会影响学生选课、浪费师资力量。围绕这些问题，课程体系改革要增加现代生物技术、智慧农业、信息技术、工程技术相关课程。增加的课程名称要与教学内容的调整相辅相成[9，10 ]。

（二）整合创新——凸显园艺专业在绿色食品、人类健康和生态成长力形成中的作用

在课程体系建设中把分子遗传和基因挖掘、大数据处理技术、营养健康、食品安全与质量检测、农业园区规划设计及现代物流管理等方面内容纳入课程体系，使园艺专业课程覆盖的范围更加广泛。在课程设置上，为满足都市农业发展和新业态的要求，加强对农业产业链中产地生态环境、投入品、生产、营销管理等相关内容的设置，增加实践环节学时数，让学生通过观摩、参与园艺产业各个环节来理解现代园艺产业的内涵与未来发展方向，促进学生思考园艺与人居环境、园艺与生态文明建设、园艺与可持续发展间的内在联系，使学生在充分掌握园艺产品生产技术的同时，成长为懂管理、有情怀的新型园艺人[9]。

课程体系的改革应让学生适应未来园艺产业“城市化”趋势。随着我国城市化进程加快，无土栽培、阳台园艺、屋顶园艺、植物工厂、都市茶室等依附于城市而形成的新型园艺模式不断涌现，园艺专业课程设置中要增加上述内容的比例[ 10 ]，并不断更新教学内容和手段。

三、“新农科”建设中园艺专业课程体系改革的具体内容

课程体系是培养目标的具体化和依托，是达成培养目标的实施方案。江汉大学园艺专业课程体系改革应从“专业基础课程、专业核心课程、个性化模块课程和实践课程”四个方面进行[ 11 ]。

（一）专业基础课课程体系优化

科学设置专业基础课，才能达成加强学生基础知识、扩宽口径、培养复合应用型人才的目的。据此，对部分专业基础课进行调整。例如，将原培养方案中“植物生理生化”拆分为“植物生理学”和“植物生物化学”，拆分后增加总课时量，提升“植物生理学”和“植物生物化学”在园艺专业课程体系中的关键地位。有利于学生全面了解植物新陈代谢活动及其与环境的关系，正确认识植物营养和人类健康的关系，对学生专业课程的学习以及报考硕士研究生继续深造将产生积极影响。具体修订方案见表1。

（二）专业核心课程的整合与增设

以园艺产品生产、贮藏加工、销售全过程为主线设置的园艺专业核心课程优化主要涉及四门课程。“植物育种学”依托我校两个省级平台（湖北省豆类〔蔬菜〕植物工程技术研究中心、湖北省食用豆类自然科技资源中心）在种质资源收集、鉴定、评价和保存利用中的优势，增加了種质资源数据库技术与基因挖掘技术在育种中的应用，对传统育种学的方法和手段进行拓展教学。根据江汉大学都市园艺的定位，对“园艺植物栽培学”内容进行整合，新方案强调各论部分按照农业生物学分类进行教学，让学生明确不同类型园艺植物栽培特性。对“物种识别”“设施育苗与智能化管理”“修剪嫁接”“肥水一体化管理”等实践性较强的内容组织专题教学，让学生通过实际操作掌握园艺技术要点。新增“生物信息学”，作为生物学与信息学的交叉学科，该课程的引入有利于拓展园艺专业毕业生就业、深造的空间，学院已专门配建生物信息学实验室。“设施园艺学”加强工程技术、自动化技术、质量追踪体系在课程中的内容占比。

学校所在的武汉市经济技术开发区（汉南区）正着力打造“都市田园综合体项目”，已经引入恒大现代农业产业园，项目包括30万平方米智慧温室（含现代植物工厂）、农业观光体验区等园艺设施，为我校“设施园艺工程与智慧农业”教学提供了良好的实践基地。

（三）个性化模块课程的修订

结合社会对园艺人才的需求，根据职业定向突出农业观光与设施园艺、营养与健康、园艺企业管理等板块，通过校企协同育人模式，培养企业需要的人才。江汉大学园艺专业现行培养方案中设置“园艺生产、经营与管理”和“景观园艺（设计、施工养护）”两个模块。修订后将两个模块整合在一起，学生可以自由选择课程。个性化模块部分修订相关课程共计17门，具体修改方案见表2。

（四）实践课程体系的优化

实践课程包括基础课程实验、专业实践、单项技能训练等，修订后加大实践课程比例，培养学生创新创业能力。加强“园艺生物技术实践创新基地”“园艺专业综合改革试点项目基地”“武汉市都市园艺实训基地”三个基地的建设，深化校企、校地合作，与武汉市维尔福种苗公司、武汉林业集团等单位开展校外实训基地的建设。

增加实践教学比例，构建有助于增强学生动手能力的实践教学课程体系。从人文素养类和生产实践类两个方面进行优化。人文素养类环节增设园艺制作、花艺制作、园艺食品制作等内容。生产实践类增设园艺物种识别，病虫害识别，农资市场、农博会观摩等内容。

四、结语

为实现新农科建设“一年成型，三年成势，十年结硕果”的建设目标，2019年，我国新农科建设奏响“三部曲”：“安吉共识”从宏观层面提出了要面向新农业、新乡村、新农民、新生态发展新农科的“四个面向”新理念;“北大仓行动”从中观层面推出了深化高等农林教育改革的“八大行动”新举措;“北京指南”则从微观层面实施新农科研究与改革实践的“百校千项”新项目[ 10，12-15 ]。

江汉大学顺应时代发展的需要，深入剖析了园艺专业在课程设置和教育教学等方面的短板，根据园艺行业（尤其是都市园艺）未来对人才的需求，对课程体系建设进行改革，从培养交叉复合型人才出发，从强化现代生物技术、设施工程、大数据分析、人工智能等方面入手，紧密结合“新农科”建设发展需求，积极推进“科教结合、产学融合、校企联合”协同育人机制，加快培养适应和支撑武汉乃至全国经济社会发展的高素质应用型园艺专业人才，以实现学校“建设高水平城市大学”的办学定位。

参考文献

[1]安吉共识——中国新农科建设宣言[J].中国农业教育，2019，20（3）：105-106.

[2]张芮宁，徐诗涛，余文刚.基于新农科背景下园艺专业高年级研讨课程的教学探索与思考[J].现代园艺，2020，43

（13）：223-226.

[3]包军.推进新农科建设培育卓越农林新人才——以东北农业大学为例[J].中国农业教育，2020，21（2）：9-14.

[4]陈欣，王海香.“新农科”背景下地方农林院校实践教学探索与研究[J].中国多媒体与网络教学学报（上旬刊），2020（3）：187-188.

[5]张炜.新农科建设中一流人才培养的规划与设计[J].中国现代教育装备，2020（3）：1-3.

[6]李卫星.复合应用型园艺专业本科卓越人才培养模式探索与实践——以扬州大学为例[J].扬州大学学报（高教研究版），2019，23（5）：112-115.

[7]王春雷，卞月红，张静，等.新时代园艺本科专业培养方案改革与实践——以扬州大学为例[J].科教导刊（下旬），2019（10）：45-46.

[8]李道亮.农业4.0——即将到来的智能农业时代[J].农业工程技术，2017，37（30）：42-49.

[9]李杰.农业4.0背景下园艺专业人才培养的“三链”对接与融合[J].科教文汇（下旬刊），2019（8）：82-83.

[10]陈耀兵.园艺特色专业课程体系整体优化改革与实

践——以湖北民族大学园艺专业为例[J].教育现代化，

2019，6（65）：113-114.

[11]张杰，田佶，宋备舟，等.多元化的园艺专业人才培养改革与实践[J].高等农业教育，2016（4）：62-64.

[12]董维春，梁琛琛，刘晓光.从传统到现代的高等农业教育——兼论中国“新农科”教育[J].中国农史，2018，37（6）：33-45.

[13]郝婷，苏红伟，王军维，等.新时代背景下我国“新农科”建设的若干思考[J].中国农业教育，2018（3）：55-59.

[14]应义斌，梅亚明.中国高等农业教育新农科建设的若干思考[J].浙江农林大学学报，2019，36（1）：1-6.

[15]楊振明，丁洪浩，马利凯，等.“双一流”背景下综合性大学涉农学黍建设的思考与实践——以吉林大学为例[J].中国农业教育，2017（6）：1-5.

Study on the Reform of Curriculum System of Horticulture Major in the "New Agricultural Science" Construction： A Case Study of Jianghan University

CHEN Chan-you， WU Chun-hong， NIU Meng-liang

（Hubei Province Engineering Research Center for Legume Plant， School of Life Sciences， Jianghan University， Wuhan， Hubei 430056， China）

Abstract： According to the construction requirements of the national "new agricultural science"， and combined with the positioning of "building a high-level urban university" of Jianghan University， as well as the curriculum system and teaching content of horticulture major of the College of Life Sciences， we conduct a comprehensive and in-depth analysis， clarify the reform idea according to the characteristics of urban horticulture： we should combine biotechnology， intelligent agriculture， information technology and engineering technology， integrate and innovate， highlight the role of horticulture major in the formation of green food， human health and ecological growth， construct a new program of curriculum system with characteristics of the horticulture major under the new situation， and apply it in the talent training practice of horticultural major in this school. It can also provide reference for the construction of curriculum system of agriculture-related majors in other colleges and universities.

Key words：  "new agricultural science"; horticulture; curriculum system