浅谈观光果园果树规划设计

赵妍　付春波

摘  要：近年来，人民的生活水平逐渐提升，对出外旅行的要求也愈来愈高，观光果园旅游项目迎来了蓬勃的发展机遇。观光果园项目集游览、参观、采摘、度假、娱乐于一身，具有一般远行旅游项目所不具备的优点，兼顾了经济、生态和社会三大效益的协调统一。观光果园的经营者不但有了果品收获，还能在游客观光游览中获得额外的收益，同时又满足了广大旅游者在假日期间参观赏园、感受自然景色和其在久居城市之后追求恬静田园生活的精神需要。文章重点针对观光果园果树的总体规划设加以研讨，以期对发展观光旅游的经营人员提供参考。

关键词：观光果园;果树;规划设计

1观光果园果树规划设计的基本原则

1.1根据本地实际，选择合适的类型。旅游观光果园的中心就是果树，而园内水果又是景观和生产的重心，而不同的水果分布就形成了水果特有的景观，这也是影响游人的主要因素。所以，旅游观光果园经营户应使果园规划设计更具有地方特色。在现实的果园布局中果树的栽培，在品种选用上必须要坚持适地适树的原。由于不同的果树品种有着不同的地域性，对环境也有着不同的需求，所以在发展观赏果树品种时一定要仔细研究该地的自然环境、气候情况、季节变迁等，并因地制宜选择最适应于该地栽培发展的品种，切莫因为想要追新存异而盲目地引入某些新产品，如果水土不服，非但达不成预想效益，还可能带来很大的经济损失。

1.2科学定位当地的目标市场。观光旅游果园的建立一定要充分考虑当地的客源市场，认真进行市场研究。先分析目标市场，找准了位置，并根据果树的种类特征，什么时候开花、什么时候结果，再按照水果产品的天然特性进行市场研究，以打造符合实际的旅游产品和文化特色建设项目。我们为什么愿意来观光果园游览，都有着一个寻找"新奇特"的心，而果园营销要充分地挖掘了果树的果品之外的意义，比如历史人文、工艺传承、自然生态景观等，并根据现代农业的技术特点，形成了独具特色果树果品、特色水果环境，以体现自然人文景观，使游人在不同时期来果园都可以体验到不同的景观，如赏花、赏果、采摘等，以满足他们的游览需要。

1.3充分保护了环境的生物多样性。观赏果园的设计要以自然生态环境为设计基础，使优美的自然景观与观光景点建筑充分地融为一体，以充分维护园区的生态多样性，有效维护好园区的自然生态系统，从而实现了果品发展、景区建筑和天然生态三者的有机统一，以防止滥砍乱伐，毁坏植物，并尽量避免或降低人类对自然环境的直接影响，保持良好的自然环境既是产出高质量、无污染果品的根本，也是吸引游人参观的根本。

1.4彰显农业底蕴。举办科普教育活动及旅游观光果园的农业环境保护计划均属硬件范围，硬件条件再好没有软基础，也难以实现完善。所以，在果园经营过程中，要充分发挥果园的硬件资源优势，通过举办有趣、科普性教学活动，让前来参观的游客可以在游园的时候获取科普知识，从而全方位地对水果的种植、水果文化、果树的发展史和现代农艺的发展等方面加以认识，从而在游览的时候也可以有所感受，并促使其口碑相传。

2观光果园果树的布局规划设计

2.1采摘品尝的观光果园。许多观光果园，都是在原来的果园基础上为了适应市场经济发展趋势而增加观光项目改建而成的，可针对果园的本身状况、果树分布、地势地形等加以合理改建，凸显其观光休闲特色，并且适应了游客采集、购物的需要，可在果园里设有几个亭台、回廊、椅桌等，如此才能使參观者在游园时有休憩之地。此外，对于有些水果生长非常茂密的区域，可疏除去那些水果，然后再补植那些观光园林花卉，从而增加了园内的功能区域划分，比如观光区、游憩区、生产区、采集区等，多区域、多功能既可提高游客的兴致，也可将之加入进来，从而增加了果园的内容。此外，对果园的经营管理要实行生态园管理模式，生产中以生物杀虫剂和配方有机肥居多，不应用化学制剂，以生产绿色食品水果为基础，适应人民群众对安全、营养、无污染水果的需要，形成以旅游观光、采集为首的果园，花期参观赏景，果期采集玩乐，并且兼营农家乐、餐厅、文娱等经营项目，以充实果园的经营内涵。

2.2游道观光果园。这一类水果因为受自然环境条件影响，经营拓展并不具备一定条件，所以应该根据游道景观为主，在景区主干道两旁合理布置，一般可以开发30～50m宽幅的水果种植带。一般选用最适宜于本地气候、土壤条件的水果种植，比如，桃、李子、杏树、樱桃、枣树、石榴树等，要分析各个种类的花期果期和各个种类的生长发育特性，并选择不同的种植手段，尽量将花期果期错开，保证水果花期达到最长，如此就可以充分发挥水果的景观功效，给游客们创造良好的自然环境，同时拉长了经营时期，从而增加经济效益。

2.3观光果园。这类型果园通常区域面积都相对较小，所以要凸显特点，一般以景区小道为主要特色，体现一园一色。为了突出新、奇、特、美的园林特色，对水果种类到树身的艺术表现形式，都要加以研究，首先要运用科学的整枝技法，在遵循水果生长特点的前提下，创作不同艺术形式的树型，以展示树身的观赏性。此外，还可以利用嫁接技术，在同一个水果上开展多品种栽培，以表现一树多果的生态景观，尽管是人工完成，但也有浑然天成的艺术功效。在某些特色水果上可以运用套袋或贴字等科技，达到在水果上长文字的艺术功效，包括了一些中国传统吉祥观念词和现代时髦词语等，这样的水果格外讨喜，因此受到了游人青睐。

3结语

观光果园做为近年来的一个新兴的观光旅游项目，兼具水果产出和旅游观光双重功能，具有非常广阔的发展前景。在观光果园的发展中，也出现了果园功能项目重复，各个果园千篇一律的现象，游客去过一家就不想再去第二家。所以在观光果园的发展中要强调果园的前期规划设计，要立足本地，突出现身的特点，增加趣味性、艺术性和观赏性，不能盲目跟进。果园经营要坚持绿色环保，坚持无公害标准，迎合游客绿色生态游的愿望，实现经济生态效益双赢的目标。

参考文献：

[1]吕燕，邓敏.乡村旅游中观光果园的价值发现-评《景观生态理念下的乡村旅游规划设计》[J].中国果树，2019（5）：22.

[2]张可鋆，张日清.观光果园规划设计与生态康养理论结合应用探讨[J].黑龙江农业科学，2018（10）：121-125.

作者简介：赵妍（1985-），女，黑龙江绥棱人，2022年毕业于东北林业大学林学专业，本科，工程师，从事林业工程工作。

*通讯作者：付春波（1978-），男，黑龙江明水人，2004年毕业于东北农业大学法学专业，本科，高级农艺师，副主任，从事农业技术研究和推广工作。