基于项目教学法的高职旅游管理专业课程教学研究

◆摘  要：我国地广物博，旅游业十分发达，需要大量旅游管理专业人才。但高职院校传统旅游管理专业培养模式，不利于人才从业能力和职业能力提升。因此，可以在旅游管理专业课程教学中融入项目教学，以促进人才职业素养提升。本文将简单概述项目教学法，并提出项目教学法在旅游管理专业中的应用思路，希望可以以此提升旅游管理专业课程有效性和合理性，培养职业能力较强的旅游管理专业人才，从而促进高职院校旅游管理专业积极有效发展。

◆关键词：项目教学法;高职院校;旅游管理专业

在高职旅游管理专业课程教学中融入项目教学法，不仅能有效提升旅游管理人才的创新能力、实践能力以及从业能力，还能使人才及早适应工作环境，促进人才就业竞争力提升。同时，随着我国将精英教育转为大众教育，接受高等教育的人才数量也越来越多，项目教学法不仅有利于提升人才职业素养和从业能力，也有利于分层式教育的展开，不同层次的人才都可以在教育中共同成，这不仅充分体现教育公平，也能实现所有不同层次的高职学生全方位成长。

一、项目教学法概述

项目教学法最早起源于美国和加拿大，这种教学法在不断发展中逐渐得到教育专家和相关学者的重视，德国最先将其应用在职业教育中。教师会根据行业发展需要设计相关项目，整个项目由师生共同完成。师生不仅能在项目完成过程中增加沟通和互动，也能有效引导学生加强知识掌握能力和从业能力。同时，教师会对学生的项目完成情况进行综合评估。这种先进的教学模式不仅能充分发挥学生潜力，也能使学生真正成为学习主体，在完成项目时提升职业素养、解决问题能力、合作能力、互动能力、语言表达能力等等综合能力。并且，这种教学模式也有利于激发学生创造性思维，学生不仅能在项目完成时获得喜悦感，也能加强对旅游管理专业相关理论知识和实践知识的全方位掌握。因此，高职院校开始在旅游管理专业中应用项目教学法，希望可以以此提升学生创新能力、学习能力、实践能力、职业综合能力等等，并促进学生全面成长。

二、项目教学法在高职旅游管理专业课程教学中的应用

（一）完善项目内容，详细划分工作任务

首先，教师要加强对旅游管理专业未来发展方向的全面了解，可以通过了解选择合理的项目内容。例如，教师在培养导游时，可以引导学生自主选择相关旅游地点，学生可以根据旅游目的地特点，加强导游服务。学生不仅要在项目实施中加强对旅游目的地的全方位讲解，也要全程为游客服务，这样才能全面提升职业能力。同时，教师可以在项目实施中引导学生加强工作规范，以促进学生职业素养的提升;其次，教师在选取相关项目时，要对学生工作任务进行具体划分，只有具体描述相关工作要求，才能使学生有目的的展开相关项目实践。例如，在地接导游服务项目中，需要工作的内容有很多，教师可以引导学生自主选择相关工作任务。工作细分不仅能加强学生对相关项目的全方位了解，也能增强学生的责任意识和团队沟通意识。

（二）加强项目实施，引导学生加强项目总结

相关项目在实施时，教师可以按照相关项目创建具体情景。例如，旅游市场营销整体可以分为十几个不同教学项目，教师可以选取相关项目，创设相应情景，引导学生进行自主完成项目。项目完成之后，小组之间也要全方位讨论其项目实施流程，通过研究可以加强项目总结。项目总结不仅能使学生对相关流程进行反思，也能使学生在反思中逐渐提升自身职业能力和专业能力。同时，教师可以引导不同小组书写项目完成报告，通过汇报学生可以加强对自身能力的全方位认知，也能就薄弱点进行针对性学习。由此可见，学生必须加强项目总结，才能促进自身不断在反思中成长。

（三）促进教学方式多元化，积极培养学生自学能力

项目教学法要采用不同教学模式，教师可以根据对学生的了解，采用分层式教学、问题式教学、探究式教学等等。学生可以在引导一下加强对自身特点的了解，通过了解也能寻求符合自身特点的自学方式，并不断提升自身自主学习能力。例如，学生可以根据自身特点在教育平台中下载诸多项目案例，通过加强案例分析，加强对相关项目全面了解，以提升自身实践能力和职业能力。同时，教师也可以利用情景教学法和项目竞赛法等等方式，引导学生进行多元化成长。例如，教师可以为学生预留相关竞赛项目，学生通过竞赛不仅能提升竞争意识，也能加强对学习成果的检验，促进学生自身综合能力提升。

三、结语

在高职旅游管理中加强对项目教学法的应用，不仅是促进教学改革，也是对素质教育发展的全面响应。项目教学法不仅有利于学生综合素养和综合素质全面提升，也能提升旅游管理专业教育质量和教育效率，促进人才培养质量提升。因此，旅游管理专业教师也要不断进行教学理念和教学模式更新，不仅要提升自身教学能力和实践能力，也要积极引领学生加强对相关项目的探索，这样才能使学生在成长中，加强对旅游管理专业理论知识和实践知识的全面掌握。

参考文献

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[2]安乐.“一带一路”背景下高职旅游管理专业教育与创新创业能力教育融合研究[J].绿色科技，2019（05）：236-237.

[3]盧志海.技能大赛引领下高职旅游管理专业OBE教学改革探索与实践[J].中国职业技术教育，2019（26）：17-20+25.

作者简介

李娜（1986.05.18—），女，山西繁峙，汉，大学，高校助教，研究方向：旅游管理，高职教育。