转角处,遇见无声的治愈

2021-08-14 10:44戴呈哲
知识窗 2021年2期
关键词:咖啡师永康咖啡店

戴呈哲

上海市永康路的咖啡店很独特,但我未曾去过。回想起那被咖啡味道温暖的年岁,和一颗怦怦直跳的文艺女青年的心,这个冷冬,我终于来到这里,更重要的是——为了一只熊爪。

百米不到的路,长长的队伍,像是没有尽头的字句。我顺利地握到了那只毛茸茸的熊掌。听朋友说,最近还有人专程从日本赶来与这只可爱的熊爪合照。

这是一家名叫HINICHIJOU(非日常)的咖啡店。在我看来,这家咖啡店或许是“有无之境”的贯通。灰色的墙壁上,孤零零地打开了一个小洞,是这个墙壁独有的装饰,不注意看的话很难察觉。只有营业的时候,这个洞才会被打开。黑漆漆的洞口,没有光,洞口下面挂着一个二维码菜单。

我早早地排隊,竟迎来了一份惊喜。从洞口的熊爪中接过蔷薇拿铁后,一个短发女孩怀抱鲜花走了出来。她微笑着向我鞠躬,我有些惊讶。后来,通过别人的介绍我知道,毛茸茸的熊爪背后,站立着无数位听障人士。

那柔软的咖啡顶端,飘荡着温柔绵密的奶泡。我捧着温热的蔷薇拿铁,边走边回头,望着永康路那头依旧络绎不绝、形形色色的人群。那只温暖的熊爪,时而温暖地递上一朵玫瑰花,时而为顾客比心,时而和顾客击掌。这真是一道令人难忘的风景啊。

时不时,也会有一些身高够不着洞口,但好奇心很强的孩子,努力地踮起脚尖,想要抬头看看黑色的小洞里到底有些什么。在目光无法触碰那片神秘而“万念俱灰”之时,一个“从天而降”的毛茸熊爪,扫去了孩子们心中所有的失落。

在这个寒冷的季节,我抿着嘴,喝下了这最初的冬日温暖。

记忆中,上海一直是一个极度包容的城市。在那个无声治愈的咖啡店背后,隐藏着无数更加治愈的故事。

这家店的店长莹莹,是一名聋哑咖啡师,曾获得过第六届全国残疾人职业大赛咖啡冲调项目一等奖。店员里还有两名残障人士,是上海市残联技能培训班的学员,熊爪就是专门为他们设计的。他们虽然身体受限,无法发声交流,但希望通过这种特别的方式,为顾客带去暖心的服务。他们开设这样一家特殊的咖啡店的初衷,是给残障人士提供更多就业的机会。如果是持有残疾人证的客人到店,还可以获得一杯免费特调咖啡。

不仅如此,HINICHIJOU的主创团队,还为听障人士提供免费学习咖啡技艺的平台。在无数听障人士生活在无声世界的真实状况下,他们中的一些人在如此机缘中,沉浸于艺术的世界。因为没有外界声色干扰,所以调出的咖啡也多了一分纯净的色彩。他们虽然没有办法像常人一样听、说,但是用一只温暖的熊爪,代替了可能会沦落为“赘余”的话语。我们满怀感激地在与那暖融融的熊爪的触碰中,接过冬日里的一束阳光。

在这个极度包容的城市里,冬日不会一直寒冷。除了HINICHIJOU,上海还有很多类似的咖啡店,在某些不为人知的角落,任凭缘分的印记,传递温暖。譬如一家已经开了六年的“Love Concept Café”,有两位无声咖啡师,分别是姜哥和熊熊。为了减少沟通上的障碍,细心的店主凯伦在吧台墙上装了一面镜子。当咖啡师转过身制作的时候,他们可以通过镜子看到在外等候的顾客。在餐巾纸上,则印上了简单的手语,提示顾客:这是一家无声咖啡馆。其实,与听力正常的人相比,他们反倒更加注意一些小细节。有一次,顾客点了饮品之后正准备拍照,姜哥在手机上缓缓打出一行字:请趁热吃哦。最值得关注的点,往往被他们捕捉到了。每逢周末,这里还会举办特别活动,驱散所有的寒气。人在生活中获得的满足感,大抵就源自于这些小确幸吧。

在这个美丽祥和的城市,哪怕是最需要帮助的弱势群体,都在尽自己的一份力,温暖匆匆而过的人们。而这份温暖,更是对他们凭借自己的能力努力地寻求在这个社会生存的成果的认可与赞誉。如此,我们就可以用创意与爱心,造就这个城市如灯火般五彩斑斓的温暖。纵使是着急归家的游子,只要闻见温暖的气息,也会为之停驻。

无声的治愈,是萦绕在记忆中的味道。不论是细嗅,还是品尝,那来自细微之处的温暖,都一定能够把我们带回到那即使在梦中也不灭的温柔乡。

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