南瓜的种植技术及饲用价值

杨 丽

（贵州省思南县亭子坝镇农业服务中心，贵州 铜仁 565100）

引言

南瓜，也叫番瓜或番南瓜，在明代由中美洲的墨西哥一代传入中国。南瓜不仅具有普通的食用价值，还具有很多其他的功效。比如，南瓜有助于消化，平时多吃南瓜具有治疗便秘的功能，使肠胃通畅。南瓜还可以使肌肤变得清透丰美，尤其对女性具有美容养颜的作用。南瓜周身都可作为饲料使用,其瓜和藤不但能量含高，并且还含有较多的蛋白质和矿物质,同时还富含维生素A、维生素C、葡萄糖和大量的胡萝卜素,用来饲喂畜盒可为其提供丰富的营养物质另外,南瓜粉还可以加工成颗粒饲料,不但适口性好,而且利用率高,尤其适合作为育肥母羊能量饲料,可达到良好的饲喂效果。因此种植南瓜可以丰富饲料资源,提高农民的收入。要想确保饲用南瓜的产量和质量,需掌握关键的栽培技术。

1.选择种植土地

南瓜的生命力非常顽强，可以在各种各样的土地中生存。种植南瓜的土地可以是平地、山坡、河滩，也可以是树荫下、山脚下、门前屋后等，可以说，生活中随处可见的空地都可以种植南瓜。种植南瓜的土壤也是多种多样的，不论是沙土、壤土，还是黏土、黑土，只要土壤的肥力达到种植南瓜的要求，具有充足的水分，南瓜均可以在其中健康生长。

2.整顿种植土地

2.1 南瓜种植土地的整顿可分为三部分的整顿

2.1.1 第一是平地和河滩的翻整

通常情况下，平地、河滩种植南瓜在种植前一年秋季将地中的杂志去除，然后在土地上撒上一层发酵好的农家肥，农家肥一般以牛羊粪为主。再在农家肥上面铺上一层秸秆、树叶等。最后将铺好的肥料深翻耕作，使得种植层土壤厚度大于35厘米。在一个冬春的雪雨渗透的风化下，种植土层逐渐变得疏松而柔和，肥力大大提高。在三月到四月，人工在土地中做成70厘米宽、50厘米厚的土岗，两岗间距1米，深60厘米，做好后备用。这种种植南瓜的方式叫作岗种植。

2.1.2 第二是坡地、山地的整顿

山坡地段地形特殊，无法利用机械进行翻耕，因此一般采用人工做岗的方式。在种植前一年秋天，把地理的活土集中起来做成土岗，活土之中应当混入适量熟透的农家肥和秸秆粉，农家肥和秸秆粉一般2:1混合加入，做好后备用。

2.1.3 第三就是树荫下、山脚下以及门前屋后空地的修整

在这些地方，农民们经过多年的经验积累，寻觅出了穴种植的好方法。也是在种植前一年的秋天在土地上做出深50厘米，直径1米的土穴，两穴间隔115厘米左右，然后填入一定比例充分混合的熟土、农家肥和秸秆粉混合物，大约达到30厘米的厚度即可，冬藏备用。

3.种植技术管理

关于种植技术的管理，首先要注意的就是种植时间。南瓜适宜在温暖的环境下生存，日照时间也不宜过长。南瓜具有较强的耐旱性，怕洪涝，所以能适应北方地区的大部分土壤。南瓜种植时间的把握对南瓜的生长效果起着决定性的作用。南瓜的种植时间一般在春天，大约4月到5月，多数在清明和谷雨这两个节气栽种南瓜。如果利用大棚技术的话，可以适当提前种植时间。南瓜的种植和生产以早熟、抗寒、高产为主，因此，南瓜的种植要特别注意土壤的温和以及充足的水分，以免影响出芽率。

南瓜的播种一般采用穴播的方法，即先施适量的一次性化肥，然后浇足水，再覆一层土并踩实，最后进行点种，每穴3到5粒南瓜种子即可。覆盖土层和浇水的步骤要根据不同的种植土地进行适当的调整，以保证南瓜种子可以在舒适的环境中生存。需要注意的是在坡地或山地种植南瓜要提前拌入预防野鸡的药物，以免野鸡破坏南瓜的生长。另外，穴播的第二天要进行驱垵再次用稀土封严，起到保墒的作用。

4.田间培育技术

南瓜大约在种植后1~2周内发芽，田间管理的第一个技术叫作摘心。摘心工作通常在南瓜的藤蔓长到大约2米长的时候进行。具体做法是将主藤蔓的生长点摘除，促进分蔓的生长发育，从而提高南瓜的开花结果率。其次因为瓜蔓徒长会降低南瓜的开花率，所以必须注意防止瓜蔓的徒长。可以在施肥的时候控制氮肥的用量，适当增加磷肥和钾肥的用量。很多农民会在南瓜瓜蔓根部30厘米左右的地方割一个小口，放入一块木炭，从而起到预防瓜蔓徒长的作用。南瓜攀藤生长，所以田间管理的第二个技术叫作搭撑瓜架。顾名思义，就是将南瓜的瓜藤引上撑瓜架，这个步骤一般在南瓜瓜蔓长到3米长的时候进行。撑瓜架的搭建必须保证足够的稳定，因为南瓜的果实很重，只有足够稳定结实的撑瓜架才能撑起南瓜的果实。撑瓜架的搭建还有利于南瓜生长环境的通透，不仅减少了病虫的灾害，还能有效避免因南瓜果实在地下堆积而出现的腐烂现象。

5.南瓜的饲用价值

南瓜产量高，果肉紧密，营养价值高，并且便于运输和储藏，因此便成了猪、牛、羊等农家牲畜的饲料。南瓜切碎可直接喂猪，代替一部分的精料。南瓜喂牛可以增加奶牛的产奶量，并且还能提高牛奶中脂肪的含量。成熟的南瓜喂鸡可以有效提高产卵率，缩短换羽期。南瓜藤蔓一般制成青贮料，并且南瓜投喂时一般粉碎投喂，可掺入其他的饲料一起投喂，有效防止噎食现象的发生。

6.结束语

总而言之，南瓜可以适应各种各样的土壤环境，并且种植步骤和技术相对简单，不需要大量的高科技技术做支撑，很适宜在农村地区种植。我国政府已经在利用现代科技，不断进行种植技术的优化，提高农作物的产量，不断提升农作物的二次利用率，力求实现农作物的饲用价值最大化。南瓜的种植技术及饲用价值一定可以在这样一个大背景的前提下得到很大的提高和发展。