在实验教学中培养学生科学探究素养的案例分析

童曦

一、问题的提出

为了全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，发展素质教育，普通高中生物课程标准2020版提出，中国学生发展核心素养是党的教育方针的具体化、细化。而生物学核心素养的核心内容就包含有“科学探究素养”。然而从教育的实践层面来看，目前一些教师教学目标不清晰，依靠经验教学的现象仍然十分普遍，而对培养学生科学探究素养方面比较欠缺。因此，素质教育急需重塑教师的教育理念从而真正达到提升课堂教学效率，实现学生终生发展的目标。下面以一堂生物实验课教学案例来分析在中学实验教学中如何培养学生科学探究素养？

二、教学案例

站在讲台上，开始我的教学生涯已经十多年，虽然教书是一个重复性的工作，可我却认为这是一辈子都要学习的事，教学的经验有时会成为阻碍我们前进的绊脚石。因为知识在不断更新，我们的教育对象也不断改变，那么我们的教育理念是否也应该改变？

二零一九年，在刚刚送走一批毕业生后，我又迎来了新一届的学生，这些剛从初中走过来的学生，他们对一切都充满了好奇，尤其是农村初中教学条件差，学生根本就没有做过实验，当我告诉他们要做生物实验时，他们格外兴奋。

来到实验室，我认真地给他们讲着实验的操作过程和注意事项。我们的实验是检测生物组织中还原糖和蛋白质。我告诉学生还原糖用斐林试剂检测，蛋白质用双缩脲试剂检测。千万不能把试剂混淆了。这是一个验证性实验，只需要按要求操作，实验很快就成功了。

多年的教学经验使我对实验的要求也在不断地改变。由于这一类实验虽然操作简单，效果明显，但我总觉的没有体现学生的探究学习，没有真正达到实验教学的目的，为此我让学生提前准备不同蛋白质，有不同品牌的牛奶，酸奶，奶粉，豆浆。实验课上，我指导学生可以根据我们所学的知识来判断不同奶制品中蛋白质含量的多少，几乎每个学生都很认真。我也忙着边指导，边监督学生的实验结果，基本上每组学生都做完了，我选了几个学习认真的孩学生汇报他们小组的实验结果，基本上我们得出的共同结论是：在其他自变量相同的情况下，试管中紫色越深，蛋白质含量越高。一堂很普通的验证实验，经我稍微改变，就变成了探究实验，而且还紧密联系生活实际。正当我为自己的实验教学课堂设计沾沾自喜的时候，从教室后面传来一声：老师，你说的不对…..，什么？我几乎蒙了……原来又是那个平时不好好学习的孩子，我压住了火，质问到：“你连实验材料都没准备，刚才又没认真听，是不是不想学了？”

那学生没说什么，他走上讲台说：“老师你看，只见他拿起三支试管，各加2 ml稀蛋清溶液，又分别给每支试管加入1 ml 0.1g/L的NaOH溶液，我不知道他到底要干什么。。。只见他抬头对我说老师：您看…..只见他给1号试管加入2滴0.01g/mL的CuSO4溶液，2号试管加入4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，3号试管加入8滴0.01g/mL的CuSO4溶液，结果出来了：1，2，3号试管虽然蛋白质含量相同，但颜色依次变深。“老师，我想说并不是向您刚才所讲的颜色越深蛋白质含量就越高”我惊讶了，也感到无比的羞愧，经验、经验，多么糟糕的经验呀。

我赶紧平静了心绪，同学们刚才这个同学做的很好，在学习上我们千万不能被经验所阻挠，尤其是实验课，更应该用事实来说明问题，对不起老师错了，谢谢你们今天教我学会了从另一个角度分析问题，顿时，教室可热闹了，后来还有学生告诉我，老师，您说斐林试剂的乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液，不能和双缩脲试剂的B液：0.01g/mL的CuSO4溶液混为一起，我刚才偷偷试了一下，您看，检测还原糖的依然是砖红色，检测蛋白质的依然是紫色，为了简化实验材料，我们根本没必要配制那么多不同浓度的。

三、案例分析

一堂普通的实验课就这样结束了，而这一节课将会让我终生难忘，从教十多年了，虽然我每一年都认真的工作，每年都在记录着工作中的成功与失败，可我却一直没有走出一个经验的圈子，其实也正是由于这种可怕的经验，使我们的学生在高考的考场上不是陷入题目的陷阱，就是由于老师没讲过同类的题目而无法动笔。看来，作为教师，我们在平时的教学中应该多思考，多钻研，千万别被经验绊住了脚。在实践教学中应多鼓励学生去思考，去创新。大胆相信学生的创新思维，多方位培养学生的科学探究素养，这样我们才来真正成为素质教育的践行者。

陕西师范大学杨凌实验中学