“水果自由”

2021-09-10 07:22
现代苏州 2021年15期
关键词:消费量火龙果盛夏

在没有开始我们的寻访之前,连我们也没有想到,苏州原来还有这么多好吃的“地产”水果。

从7月底开始,树山的翠冠梨便率先亮相,为盛夏的水果舞台拉开了大幕,接着便是西瓜、水蜜桃、葡萄、黄桃、火龙果……

从树山到太湖边,从昆山到张家港,我们兵分多路打探地产水果的集中产地,然后按图索骥,为“吃货”们寻找最地道的水果。一路寻访,我们大致勾勒出了盛夏时节的苏州地产水果地图。对钟情于地产水果的吃货来说,这幅地图也许是最值得收藏的水果攻略。

苏州人向來讲究“不时不食”,对水果的态度也是如此。唯一令人“烦恼”的是,盛夏的水果太多,特别是进入8月,各种地产水果扎堆上市,再加上外地的,简直让人眼花缭乱,一时竟不知先吃哪样好。

但不管什么水果,一年也只有一次应季。就算你能活到100岁,意味着在你活着的时候,也只有100次机会能够吃到最香甜的它。所以,季节到了就抓紧吃。

寻访地产水果的同时,我们也捕捉到了几组有意思的数据。据《中国统计年鉴》,从2013年到2019年的6年中,全国每年人均鲜瓜果的消费量,从75.6斤一路增长至102.8斤,提升了36%。国家统计局的数据显示,2019年全国共生产了超过2.7亿吨的水果。仅西瓜一种,占比就超过23%。据统计,2020年,中国西瓜产量约8000万吨,人均每年的瓜消耗量超过100斤,相当于用世界20%的人口,消耗了世界70%的西瓜,独步全球。

水果消费量的不断攀升,除了种植技术和水果产量不断提高的原因外,另一个更为重要的原因是普通老百姓生活水平在不断提高。依托发达的物流运输网络和便捷的互联网消费平台,宅在家中的我们,在某种程度上已经实现了吃遍苏州乃至全国的“水果自由”,这不能不说是我们这一代人的幸运。

8月,关于水果的盛宴已经开席,你准备好了吗?

猜你喜欢
消费量火龙果盛夏
八月盛夏你最爱的消暑食物是什么?
2016年11月马来西亚天胶产量及消费量情况
盛夏正当时 早秋已入荷
中国海南火龙果前景看好
7月,盛夏的旋律
火龙果里有黑芝麻
全球棉花产需预测继续下调
2014年全国纸及纸板生产量为1.0470亿吨
火龙果越红越好
某年盛夏