农产品质量安全管理的问题和策略研究

孙照建 赵同为

摘要：随着我国社会的不断发展，人们的日常生活水准也在飞速的提升，渐渐的，人们对于农产品质量安全方面问题的关注度也变得越来越高。保证农产品的整体质量与安全，不仅能够确保人们的身体健康，还能够有效促进我国市场经济的发展并强化我国农产品的国际竞争力。基于此，本文将对现阶段我国农产品质量安全方面的问题进行研究分析，并提出来了相应的优化措施。

关键词：农产品;质量安全管理;问题;策略

在当前时代背景之下，农产品的质量与安全已经成为了影响农产品市场竞争力的重要原因，农产品质量安全的高低，不仅关系到我国农村经济的未来发展，还关系到了我国农产品国际竞争水平的提升。因此，对我国农产品的质量安全现状进行全面的了解并探究其中存在的问题是非常有必要的，针对那些存在的问题，本文提出了相应的优化策略，希望能够有效提高我国农产品的整体质量与竞争力。

1  我国农产品质量安全方面存在的问题

1.1  农业生产经营规模小、分散化

现阶段，我国农产品的生产规模非常的小并且也很分散，绝大部分的生产经营都是以个人与家庭为单位的，从中我们可以看出，农业企业的发展还并不成熟，并不能在市场中占据主导的地位。另外，当前这种经营的状态政府无法进行良好的监督与管理，这会进一步阻碍农业安全生产指导工作的开展、阻碍农产品质量控制环节的进行、阻碍新技术的进一步推广与实施以及遏制假冒伪劣农产品的生产等等工作的进行，并更进一步的影响到农产品质量安全水平的有效提升。

1.2  农产品产地环境污染较为严重

结合当前的实际情况来看我们可以了解到，在现阶段的农产品生产过程当中，农业投入品仍然存在着多方面的安全隐患，具体来看，主要表现在四个方面：①为促进作物生产，提高农业产量，很多农户都选择施肥、喷洒农药，而化肥、农药的过度使用不仅会造成严重的环境污染，并且还会降低土壤肥力，影响水体;②大量的农药使用，使土壤、水体当中残留很多有害元素，这些有害物质经农作物吸收再转嫁到人体，对人们身体健康带来严重影响;③化肥的使用会使土壤当中残留一定的重金属元素，尤其伪劣化肥，也会间接影响农作物食用者的身体健康;④有一部分农产品生产企业没有对化学添加剂进行科学合理的使用，导致农产品化学添加剂超量，降低了农产品的整体质量。

1.3  农产品质量安全保障体系不完善

当前，我国在农产品质量安全方面所建立的保障体系并不健全，不仅经费、资源短缺，并且还缺少高质量人才。不仅如此，从宏观角度来看，我国各地区的农产品质量检测水平也不尽相同，缺少标准、统一、规范的质量安全要求。与此同时，由于农产品的准入机制还未健全，市场产品追溯困难，导致农产品质量安全无法得到最大程度上的保障。

1.4  农产品质量安全监测信息难以共享

关于农产品质量检测信息的披露问题，大多数检测机构都选择公布产品合格率，很少涉及产品质量原因、危害等信息，并且还没有数据和说明，对于群众而言实用性较低。不仅如此，信息难共享问题还会使农产品生产者、经营者没有统一标准，从而阻碍农产品行业的进一步发展。

2  提高农产品质量安全水平的措施

2.1  提高农产品生产经营主体的安全意识

针对目前存在的农产品质量问题，政府部门有必要加强对生产者、经营者的安全培训，帮助他们明确自身的安全责任。还可以借助网络媒体、传统纸媒、广播电视加强对农产品安全知识的普及。另外，在农作物生产方面，地方政府可以派遣专业技术人员对农民进行培训，加强农民的安全生产意识，并请专业人员对他们进行指导。除此之外，政府部门还需要提升一下监管以及惩罚的力度，并严格按照相关标准进行执行。

2.2  健全农产品质量安全监管体系

要想建立一个健全的农产品质量安全监管体系，则必须要在国家宏观调控下进行，在构建体系时，必须要注意将检测、预警、普查以及监督等职责都放入其中，这样才能够在未来的使用中进行良好的分工与协作。

2.3  建立農产品质量标准和认证体系

构建农产品质量标准以及认证体系时，首先需要各地的省级部门依照当地的情况科学的进行生产质量标准、技术规范以及操作流程的制定，制定完成后及时下发到基层部门，并监督各个基层部门能够保持同样的标准。

2.4  建立农产品质量应急体系

首先，政府部门应该在资金方面加大投入力度，建立、更新农作物风险评估试验基地，从而实时监测可能存在的农产品安全隐患;

其次，建立健全农产品质量安全应急机制，不仅需要保证应急预案反应快、可靠性强，并且还应该加强跨地区的联控联防;

最后，充分调动、发挥群众的监督力量，一经发现农产品质量问题，立即反馈，及时解决。

3结语

综上所述，随着日常生活水准的不断提升，人们的安全意识越来越高，如何保障农产品的质量安全则成为了大家都非常关注的内容。本文分析了当前农产品质量安全中存在的问题，并提出了相应的优化策略，希望能够有效提升我国农产品质量安全管理水平。

参考文献

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