探究玉米秸秆营养价值的开发利用

艾尔肯·赛来

摘要：随着社会经济的飞速发展，也间接推动了农业经济的发展。玉米作为主要的种植品种，市场需求也是非常大的。除此之外，玉米的秸秆还可以给牛羊当作草料，给农户降低经济压力。玉米收割之后，就会造成严重的水土流失的现象，玉米秸秆吸收不到充足的水分，就会逐渐的由绿色变成黄色，随着绿叶素越来越少，所富含的维生素也会降低，牛羊若是长期食用的话，就会造成消化不良的情况，从而引发各种疾病，不利于牛羊的健康。

关键词：玉米秸秆;营养价值;开发利用

随着科学技术的不断发展，玉米秸秆的开发研究逐渐受到了重视，并且有了一些明显的成效。玉米秸秆富含的营养物质能够作为牛羊的饲料，但要注意对玉米秸秆进行科学合理的处理。在进行处理时要考虑：首先，针对牛羊的脾胃特点进行科学合理的处理和控制;其次，就是要将处理秸秆的成本降低到最小，减少农户的经济负担。玉米秸秆进行科学合理的处理之后，再给牛羊进行食用，有利于减少牛羊患病的几率。

1  青贮秸秆

青贮玉米秸秆通常是秋冬季节给牛羊吃的青绿汁很多的饲料。来源于收割青嫩的玉米秸秆，收割的长度最好保持在3～5cm，能够有效的保证玉米秸秆的含水量。青贮玉米秸秆的处理和制作比较简单，可以进行大量的储藏。因为在处理时含有足够的水分，因此可以进行长期的储藏。通过人工的储藏以后，玉米秸秆的含水量并不会损失太多，只要保证干燥的环境，可以节约饲料的成本，实施天然喂养的方式，减少牛羊体内过多的人工激素，以此促进牛羊的健康成长，进而有效的提升玉米秸秆的利用价值。玉米秸秆中含有丰富的物质可以满足牛羊的生长需求[1]。

2  微贮玉米秸秆

微贮玉米秸秆是指利用微生物的高效活菌对玉米进行生物处理。在玉米的秸秆当中加入微生物菌种，在密封一定的时间，经过微生物发酵形成。高效的微生物活菌种为玉米秸秆发酵活杆菌，利用微生物中的高效性活菌对玉米秸秆进行处理和调节，会使玉米秸秆含有酸香的味道，让牛羊更加喜食。微生物高效性活菌的研制技术比较严格，研究的专业水平要求较高，因此研究成功的几率也比较小。但是玉米秸秆的成本比较低，就会产生很好的经济效益，牛羊也比较爱吃微贮玉米秸秆的味道，饲料的采食性也比较好[1]。

3  氨化的玉米秸秆

氨化是指在比较封闭的氨气条件下，利用尿素和氨气或者含有氨气的液体按照一定的比例对玉米秸秆进行喷洒。喷洒时要特别注意选择在比较密封的环境下进行，喷洒过后需要在常温的环境下保存一定的时间，确保玉米秸秆吸收到足够的氨气液体，促使氨气与玉米秸秆进行氨化反应，目的是为了破坏玉米秸秆中不利于牛羊消化的成分，促进牛羊的消化与吸收，氨气玉米秸秆是提高玉米秸秆消化率的重要方法。氨气玉米秸秆的处理方式较为简单，成功的几率高，但是由于氨气与尿素的成本较高，因此制作成本也会明显提升。氨气玉米秸秆需要相关部门的资金扶持政策，才能顺利的在农村中广泛应用[2]。

4  通过酒精的利用对玉米秸秆进行处理调节

通过对玉米秸秆中达到5%～6%含量的酒精与水进行混合，并且充分搅拌，再将与玉米秸秆粉质量相等的水进行混合，搅拌到一定的程度后，均匀的洒在秸秆粉上，再次进行搅拌，并且将搅拌后的混合物装入池内进行挤压，在用塑料薄膜进行封存，一定要注意把气体排出。在密封一个月左右后开封，就可以给牛羊进行喂养。利用酒槽对玉米秸秆进行合理的调制，技术简单方便，处理成本也不是很高，因此这种方式可以对农户进行推广应用[3]。

5  玉米秸秆营养价值开发利用的重要性

采用合理有效的方式对玉米秸秆进行处理，对农村的养殖户养殖牛羊带来的经济效益和玉米秸秆的利用率方面具有十分重要的意义。玉米秸秆当中包含的碳水化合物比较少，在没有经过处理的玉米秸秆中碳水化合物的含量还不到17%，因此对玉米秸秆进行合理有效的处理，可以提高玉米秸秆的营养价值和利用效率，促进牛羊对玉米秸秆的消化，保障牛羊的健康成长。除此之外，还应该有效的提升玉米秸秆的营养价值转换率。玉米秸秆中富含丰富的维生素，可玉米秸秆的老化会使富含的维生素日益减少，所以在玉米秸秆进行合理的处理时，可以有效提升玉米秸秆的饲养营养价值。为了提高玉米秸秆的适口性，可以采用技术处理或者与其他饲料混合的方式，保障牛羊的采食量，确保吸收到足够的营养，为牛羊的茁壮成长提供保障[4]。

6  结语

为了最大程度上的增加玉米秸秆的应用价值，要充分的考虑到地区的地理环境与气候条件因素，选择合适的玉米秸秆进行种植。利用科学合理的管理技术对玉米秸秆进行处理。对玉米秸秆进行有效的调制，为玉米秸秆的水分和营养价值提供保障，有效提升牛羊对玉米秸秆的适口性。在利用玉米秸秆喂养牛羊时，采用节省成本的研制技术，实施标准和规范的处理方式，为饲养的牛羊提供均衡的营养。其根本目的是为了提升玉米秸秆的营养价值和利用效率，推进牛羊的健康成长，最大程度的节约成本，提高农户的经济收益。

参考文献

[1] 何秋瑾.青贮对玉米秸秆营养成分的影响[J].农家参谋，2019，619（10）：98.

[2] 于宝.玉米秸秆饲料化利用限制因素与关键技术控制分析[J].种子科技，2020，286（10）：43，45.

[3] 左飒飒.白腐真菌降解玉米秸秆机理及其应用研究[D].中国农业大学，2019.

[4] 王平，刘梦洁，常娟，等.不同處理玉米秸秆营养成分及其肉鸡表观代谢能评定[J].中国畜牧杂志，2019，55（8）：85-90.