基于文旅产业发展背景下绿色装配式民宿设计的研究一以佛山仙岗村民宿设计为例

李浩 卞观宇 罗国良

摘要：为了促进城乡一体化的发展，研究绿色装配式民宿更好应用于文化旅游产业。为体验性绿色装配式民宿发展拓展设计思路。以佛山地区民宿为调研研究对象，分析现有问题，探索适宜于地域特色的装配式民宿设计方案，提出符合可持续发展要求的绿色装配式民宿设计策略。绿色装配式民宿能较好体现生态性、经济性、时效性等。能更好地为游客带来当地不一样的自然风情和人文情怀体验。通过实践研究，以点带面，绿色装配式技术在民宿设计中的应用策略，能较好实现绿色生态的结构、材料与设备一体化的理念。

关键词：文旅产业绿色装配式民宿设计模块化一体化设计

中图分类号：J59

文献标识码：A

文章编号：1003-0069（ 2021） 08-0141-04

Abstract：|n order to promote the development of the integration of urban and ruralareas， the research on green prefabricated B&B is better applied to the culturaltourism industry. To expand the design ideas for the development of experientiagreen prefabricated B&B.Taking the B&B 1n Foshan as the research object， thispaper analyzes the existing problems， explores the design scheme of prefabricatedB&B suitable for the regional characteristics， and puts forward the designstrategy Of green prefabricated B&Bin line with the requirements of sustainabledevelopment.Green assembly housing can better retlect ecological， economic andtimeeffective. lt can bring tourists different local natural customs and humanisticfeelings.Through practical research， the application strategy of green assemblytechnology in B&B design can better realize the concept of green ecologicalintegration of structure， material and equipment

Keywords： Cultural tourism industry Green assembly B&B designmodularization Integrated design

一、佛山地区民宿建设情况调研

（一）发展优势

1.优越的地理及气候环境

佛山，简称禅，位于广东省中南部，位于经济发达的珠江三角洲北部，东面接壤广州，与香港、澳门相邻，是粤港澳大湾区重要规划节点城市之一。佛山境内贯穿于珠江水系中的北江、西江及其支流，属典型的河网城市。主要气候特点：雨水充沛，季风明显，气候温和，属亚热带季风性湿润气候，年平均气温23.2。C。具有优越的交通地理及气候环境。

2.丰富的自然人文景观

佛山拥有丰富的文化旅游资源，具有“国家优秀旅游城市”、“国家园林城市”等美誉。不仅是岭南文化广府文化发源地和兴盛地之一，更具有国家级历史文化名城称号。民俗文化和传统工艺历史悠久，并享誉海内外。丰富的自然人文景观，为文化旅游业的发展奠定了较好的基础。

（二）佛山地区民宿存在的问题

1.设施简陋，停留农居改造阶段

通過网络及实地进行了系统调研，发现佛山民宿建筑特色混乱，部分民宿还停留在“农家乐”的发展阶段，处在家庭经营小打小闹的模式。尚未形成中小型的民宿聚落群以及高端的民宿品牌项目等。在一些旅游景区，村民往往将自家房子改造成民宿，但无论是室内陈设还是周边配套设施都较为简陋，整体缺乏体验感和美学特色。

2.缺乏地域特点，风格流失

地域文化和历史背景是民宿建造的重要设计语言，但有些村民利用自家旧的房子改造成的民宿，通过简单装饰，以旅馆形式经营，并没有结合建筑的特色和周边环境，更没通过对地方文化进行梳理和传承。整个建造过程基本是自行改造，欠缺设计师参与指导。因此，风格也是十分单一，很难体现地方独有风情。目前顺德“逢简梁公馆”民宿，作为佛山唯一一家入选了广东省首批十大“最美民宿”名单。该民宿具有一定的人文历史风情，但是以复古民国风小洋楼为主要风格，也难以代表佛山本土岭南水乡及广府文化地域特点。

3.环保意识不强，建材能耗和施工能耗大

建筑能耗包括建材生产、建材运输、建筑施工和建筑后期使用能耗。在民宿建筑施工过程中，由于多数进行旧房改造，拆除部分旧建筑会产生建筑垃圾，同时新建建筑部分和装修同样也会产生较多建筑垃圾。在一些基础设施不够完善的乡村，没有统一的垃圾回收场，缺乏环保意识的施工人员将垃圾堆放在道路、湖泊、农田等地方，造成严重环境污染。民宿作为新兴起的产业，目前尚没有详细的施工标准规范制约，在经济利益的驱使下，没有科学合理的平面布局、建筑形体设计主观意识不强。未能有效利用绿色材料及原生态材料，同时受建造技术水平影响，往往会出现较大资源能耗的浪费。

二、绿色装配式民宿设计探索

（一）项目选址

项目选址位于佛山市南海区丹灶镇仙岗村。该村落具有八百多年建村历史，环境优美;历史文化底蕴丰厚，是广东省历史文化名村。村落分东、南、西三大片区，形态呈半环形走向，众多明清时期宗祠建筑及民居建筑群古迹保存较好，具有明显的岭南广府传统建筑特点和村落风韵。

基于前期对该村落的调研以及对部分游客的访谈。发现当地可以适当发展一些具有地域特色的绿色装配式民宿，可有效支持该村进行美丽乡村建设和文化旅游产业的发展。受区域交通因素影响，该地区适合周边短程旅游，尤其是适合一家三口，文艺青年和艺术家等。因此，民宿占地面积不需太大，要质量轻、施工方便、低能耗。需能够适宜农田、池塘、山坡等不同地形情况，既能满足游客都市现代化的生活习惯;也能欣赏独特的村落景观及感受地域文化特色为前提。

（二）设计理念

民宿设计首要原则是需结合村落的未来发展规划，提升旅游接待服务，拓展生态旅游线路。该设计旨在符合中青年人群，给居者提供一个舒适、安全、特色的居住环境。民宿建筑设计与传统民宿形成鲜明对比，利用现代设计手法和装配式技术塑造更科学、合理的模块化空间布局，整体考虑好通风与采光。整体风格通过艺术手法潜移默化地体现当地特色文化。通过室内、建筑、环境一体化装配式考虑，以打造绿色节能、和谐美观为典型的设计案例为目的。

（三）设计定位

结合现有的环境要素，打造成旅游观光、文化体验、合理舒适、经济环保的民宿生活空间。打造多功能、多需求、多方位的一体化的装配式民宿设计实证案例。以此能归纳总结出适应于大部分旅游景区和乡村民宿环境的设计策略和方法。

（四）室内空间布局

根据不同人数使用要求和生活方式的基本需要，在固定的空间布局中，以一一二人和三一四人为装配单元进行功能配置。单元建筑占地面积约为26平方米，开间为3.6米，进深为7.2米。做到小而精，注重休息与休闲相结合。区别传统民宿或精品酒店的住宿功能，需具备起居室（客厅）、睡眠区、办公区、休闲区、沐浴区、梳妆区、储物区等功能区，以提供更为科学而足够的交流空间，合理的动线规划，满足用者需求（图l、2）。

以一一二人装配单元平面布置为例分析其合理性，该单元空间适用于单人旅游者或双人旅游者。可根据需求摆放1.5米宽单床或上下子母床（下床宽1.5米、上床宽1.2米），这样可以腾出较为舒适的起居空间，可摆放两人座沙发（长宽为：1.85米×0.95米）和直径0.8米的茶几。根据人体工程学原理，沙发与茶几距离至少需0.3米以上适宜尺寸，茶几正对墙体再搭配宽度为0.35米的电视柜，茶几与电视柜间距为两人通行尺寸则需0.9-1.2米为适宜尺寸（图3、4）。因而得出，根据空间家具尺寸及人体尺寸模数相加得知室内空间开间所需较适宜尺寸为3.3米（0.95+0.3+0.8+0.9+0.35 =3.3米）。室内空间开间尺寸加上两侧墙体尺寸从而可以科学合理推导出建筑开间尺寸为3.6米（3.3+0.3=3.6米）。

进深适宜尺寸同理可证，该设计方案依据中华人民共和国住房城乡建设部住宅设计规范。基本满足生活需求的卫生间1.5米X2.O米的尺寸模数，标准双人床为1.52米×1.95米（图5、6）。搭配0.8米梳妆台（可兼办公桌），1.85米长的沙发，1.2米宽的休闲阳台，这样便可有效推理出基本进深尺度为约为6.9米（1.5+1.52+0.8+1.85+1.2= 6.87米）。再考虑墙体尺寸0.3米，则可有效推理出建筑进深所需基本适宜模数尺寸为了.2米（6.9+0.3=7.2米）。

由此可知，通过对生活方式及人体工学理论研究，制定出普适型的装配模数尺寸。而让民宿更能灵活地置换空间生活模式，为建筑单体及家具一体化进行模块参数定制形成基础。

（五）建筑立面造型设计

民宿以单元独栋形式进行设计，为适应南方湿热气候及基地特征，采用架空式设计，这样也能较好保证了民宿的防潮、防蛇虫鼠蚁等功能，同时建筑也不占用土地绿化资源，减少建筑施工过程对基地土壤的破坏。经考虑架空间高度约为0.6米，既是为了考虑底下的空间利用率及施工的方便性，也是为了旅客提携行李时上下楼梯时的可行性。民宿屋顶参考岭南传统民居建筑斜坡顶设计，据调研岭南传统民居的斜坡顶能较好地适应该地区夏热冬暖的气候特征，能较好地实现防热防雨效果。其原理为相对平屋顶屋面，坡顶在夏季太阳辐射强烈时可有效防止直接照射;反之在冬季太阳辐射较弱时比平屋顶能接收更多直接照射。坡顶气候适应性较强能为住宅创造冬暖夏凉的舒适空间，建造经验数值为27-30。之间。坡屋顶比例造型也较为美观合适，能与周边环境协调一致。前后和屋顶考虑设计玻璃窗，能保证较好的气流交换;利用传统园林借景手法，将室外景观引进室内，实现室内与室外乡村景观浑然一体，营造舒适的居住环境和视觉享受（图7）。

建筑立面高度同样依据人体立姿活动基本动作尺度进行科学合理推导出适宜尺寸，结合上下床尺寸标准（下铺高0.4米，上铺高1.37米），当上铺人坐立活动时活动范围离地将达到2.2米以上。因此，建筑室内最低净空需为2.4米，考虑上铺人员站立及坡顶度数高度为1.O米为宜，底下架空高度为0.6米，得到建筑整体高度基本适宜模数尺寸为4.O米（2.4+1.0+0.6 -4.0米）。由此建筑单元模数为7.2米×3.6米X4.O米，该模数作为适宜的装配式民宿定制具有重要参考价值，借助钢框架结构技术便能快速地进行建造。这与现代建筑大师勒·柯布西耶多米诺住宅理论有着明显的对应关系。勒·柯布西耶推理出来适宜寓所构造的尺寸5米×5米×5米×2.5米。它不仅适用于室内或者室外空间，同时普遍适用于与人类有关的房间的尺寸设计。

（六）結构选择与应用

在绿色装配式民宿设计中，适宜性的建筑结构应用是主要体现。适宜性的结构技术与艺术的完美整合才能集成完美的作品。精简的结构工艺能有效减少材料使用量和施工周期。案例建筑整体以预制钢框架结构BIM模块化进行设计。各单元模式经过科学的人体工程学匹配研究后，形成BIM信息库，形成大量功能模块的民宿设计体系。经过基地的详细勘察后，可根据不同的地域和人群需求在设计体系中筛选相应的模块。经过底层架空后选择能适应复杂地形的建筑结构方式，便能在工厂进行快速预制生产。

装配式低层钢框架结构作为轻型结构，对于低层建筑，能较为方便地实现预制、运输、组装、拆卸、回收、再利用等特点。钢框架结构具有造价便宜、抗震性能强、方便操作等多种优点。装配式民宿建筑在定位上首先不是永久性建筑，钢框架结构则非常适合在绿色装配式民宿中大规模普及并推广。

（七）材料选择与应用

建筑材料的选择会决定建材能耗的产生，绿色建材的选择往往会在很大程度上减少施工过程中的垃圾产生、降低能耗、节约资源。

生态材料可以塑造低碳建筑，同时也可以营造场所精神，给旅客带来更别致的居住体验。立面围合墙体可采用经过防腐处理的低成本复合预制板材，室外用镀锌钢板和室内用玻镁板包裹着隔热良好的PU复合夹芯板材料。该板材已被“众建筑”设计团队在北京大栅栏四合院改造更新中得到了较好的实践应用。并且该团队在板材间设计了一种“偏心勾鎖扣”连接件，仅用一支六角扳手便能将两块板材简易组装在一起，并能随意拆开重复使用。板材不仅保温隔热、安装方便、环保美观，同时管线、门窗、插座等构件均可预埋安装。这样可与钢框架结构结合模数尺寸，实现工厂量产预制，现场快速组装。

玻璃可选择夹层控温玻璃，隔音保温效果好，同时具备抗震减灾性能，可避免破碎可能性。屋顶可选用沥青瓦，该材料同样具有隔热、保温、质轻、施工简便，综合成本低等优点。同时在其他选材方面，也可以考虑当地生态材料或就地取材，挖掘废旧材料如竹材、旧砖、旧瓦等实现“粗材精做、循环再用”。既能让旧材焕发新生命;也能更好的让民宿融入当地文化气息（图8、9）。

（八）被支式节能设计思考

节能设计更多需考虑能源浪费和资源消耗的问题。从环境资源和成本效益考虑，民宿的设计必须充分体现节能降耗的目的。针对装配式民宿的特点，被动式节能技术对民宿的整体规划、设计以及施工过程中能发挥积极意义。在满足游客定位和功能需求的同时，良好的通风采光是首要的。装配式的优势就是能较好的利用生态资源、选址朝向、树木遮阳等，使得民宿能实现较好的景观资源享受、良好的通风条件和采光条件。这种低技的策略往往能在夏季达到一定的热量缓冲作用，从而能起到较好的节能效果。

架空式设计将民宿建筑与地面拉开一定的距离，手动或者自动天窗能构成较好的热压通风和采光效果。良好的视野控制和高效节能的门窗设计也是控制节能减耗的关键环节，需做到较好的平衡效应。

（九）创新价值体现

创新是第一生产力，探究适合现代化需要绿色装配式民宿的装配模数尺寸，通过现代建造方法、结构和材料探索，对民宿在主动式与被动式绿色设计策略具有较好的理论应用价值。绿色装配式民宿弥补了传统民宿不可移动的不足，利用装配式技术，变成了可适应如林地、山坡、田野、池塘等任意地形中的可移动可回收的轻型建筑。充分体现了因地制宜，道法自然的传统建造哲学思想。

对绿色材料及旧材料的应用，让民宿建筑符合都市生活需求，又能结合地域文化进行传承展现，焕发新的生机，具有较高的精神价值体现。预制装配式及模数一体化，能带来不一样的旅游体验。比如可以满足情感上的体验需求，情感是每个人特有的情绪，不同的住宿体验会给人不一样的生活方式。对科学技术及乡土文化带来的兴奋、惊喜、乡愁、自然、交流等是装配式技术融入民宿设计的独特创新作用。

三、绿色装配式民宿设计策略

（一）平面功能装配模块化设计策略

探究适应地域特征绿色装配式民宿的设计策略，制定合适的模数是前提条件。以人体工程学原理为基础理论，再依据游客人群种类、居住人数、生活方式等实际限定要素，制定适用于该地区的各功能空间模数参考。首先需要去了解当地居民及周边游客在历史发展进程中适应生成并使用习惯的建筑尺度、空间尺度与平面布局方式等。其次是随着城乡一体化发展，居民的生活生产方式也不断改变发展，慢生活、回归自然的生活体验，对空间需求进行重新定义。最后，细化归纳各空间功能模块，科学推导适宜的装配模数尺寸，有助于进行功能模块的预制生产和现场分类装配。最终实现绿色装配式民宿的设计和施工流程是从模数到功能模块再到构件的装配或拆解全过程。提供具有普适性和灵活性的单元建筑设计方案。

（二）民宿建筑绿色设计策略

绿色生态性是非永久性建筑必首要考虑的策略议题，尤其在基础设施落后的农村地区，如造成不必要的建筑污染，则得不偿失。在选材上应充分考虑建材能耗的绿色环保性、是否可循环再用，材料在施工过程中是否能做到节材、节水、节地、节能、经济、环保。研究项目所在地区的气候特征，充分利用传统被动式节能技术与主动式节能技术来实现建筑后续使用时节约能耗，解决岭南地区的“湿热”气候问题。如岭南地区传统民居的气候适应性设计原理中，利用空气热压环流实现气流通风，坡顶度数在防热防雨等具有较好的经验参考。在主动式节能技术方面，可考虑太阳能利用技术与屋面天窗有机结合来设计以实现资源零能耗。

（三）绿色装配一体化设计策略

绿色装配一体化是指装配式建筑与建筑节能构件一体化策略。通过自然通风、自然采光、自然遮阳等方式来辅助达到节约能源，减少能源损耗，以调节室内人体舒服的环境。实现构建化、标准化和规模化是一体化的前提。最好是所有设备构件都能在工厂内进行一体化生产，统计运输，现场一体化装配，实现一次性安装到位，从而能大量的节约时间成本和人力成本。需注重的原则：首先，建筑需安全、设备实用。结构安全与设备实用是首要考虑因素，易于安装、维护和检修是建筑的首要要求。其次，同步设计、同步生产、同步安装。做到设计、生产、施工一体化，对企业或设计师而言需全盘统筹考虑好外观、结构、水电等，将技术与艺术有机融合，这样能真正实现一体化绿色民宿的产品化。最后，因地制宜，科学统筹。建筑选址应因地制宜的结合当地人文环境，科学研判日照、风向、温度、湿度、雨水量等进行合理的建造和选材。考虑好技术与经济上的可行性和合理性，以实现民宿建筑节能、和谐、美观、完整。

结语

文章通过实证研究，以点带面探索。在拥有良好的自然条件和人文体验资源的地域。融入装配式技术的民宿设计，结合设计原则形成相应策略。能构建具有地域特色体验的民宿环境，能带来生机和活力，促进产业经济、地域文化与自然环境可持续性发展。

在大众日益增长的文化旅游需求和可持续发展政策的背景下，绿色装配式民宿正成为新形势下独特的一种休闲文化旅游体验，将会成为一种低碳、环保、可持续性的旅游倡导潮流。绿色配式民宿设计的关键所在即是：将能够实现绿色生态的结构、材料与设备一体化的理念贯穿于民宿的规划、设计、建造、使用、维护、回收及改造活动中。使绿色材料、节能构件与设备成为建筑装配的一部分，在达到节能效果的同时，实现民宿整体外观的和谐、美观、完整。相信在不久的将来，通过政府的引导及社会行业的共同努力，绿色装配式民宿未来的发展会有更加广阔的前景。.

基金项目：2018年度广东省哲学社会科学规划学科共建项目“岭南地区农村民居生态性改造的策略研究”（课题编号：GD18XYS09）阶段性成果。2020年度全国轻工行指委课题：基于“互联网”背景下高职艺术设计专业课程的设计、实施和评价研究（课题编号：QGHZW2020004）

参考文献

[1]朱彤，叶洁楠美丽乡村背景下的乡村互动性最观设计研究[J]——以合肥市塘西村为例[J].设计2021 （34）50-52

[2]杨国栋，蔡小丽梦回石寮——石楼村民宿改造设计研究[J].美术大观2019，373 （7）：139-137

[3]李迎丹樊晓瑞基于乡村旅游的小型极限度假屋设计研究IJ]美与时代（城市版）.2019 （03）：98-99

[4]竺初阳，余小荔地域文化符号在民宿设汁中的应用——以景德镇荷塘乡为例[J].设计.2019 （32）：106-108

[5]王怀壮，阮昭华，梁文鹏古代山水田园诗的意境构造方式在当代民宿设计中的转译——以王维诗歌为例[J]设计. 2019 （32）：58-60

[6]李白羽，吴晓东，邵明从环境心理学角度探讨当今民宿设计趋势[J].设计.2016，29（13）：54-55