段木灵芝品种孢子粉、子实体产量比较试验

叶晓菊 谢良明 盛立柱 林火松 骆先有

（1. 龙泉市食药用菌产业办公室，浙江 龙泉 323700；2. 龙泉市张良明菌种场，浙江 龙泉 323700；3. 龙泉市农业农村局经济作物站，浙江 龙泉 323700；4. 龙泉市林业科学研究院，浙江 龙泉 323700）

灵芝又称仙草、瑞草等，隶属担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、灵芝科、灵芝属（Ganoderma），在我国已有2 000多年的药用历史[1]，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的珍品。龙泉市于1992年开始规模化栽培段木灵芝，被评为“中华灵芝第一乡”，龙泉灵芝和龙泉灵芝孢子粉获国家地理标志产品保护，国际药用菌协会授予龙泉市“中国灵芝核心产区”称号[2]。2020年，龙泉芝农奔赴全国各地栽培，栽培量达15万m3，年产干芝和孢子粉各2 500余吨，总产值达3.5亿元。段木灵芝产业已成为龙泉市促进农村经济发展和农民增收最具潜力的特色农业产业。

2020年，龙泉市食药用菌产业办公室从各地收集到11个菌株，加上龙泉市与浙江省农业科学院共同选育的菌株‘龙芝1号’和‘龙芝2号’，在龙泉市张良明菌种场建立品种试验基地，开展产量比较试验，结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 供试菌株

供试菌株共13个，其中产粉菌株9个，为角芝、仙6、龙芝1号、301、X15、仙7、Z2、C33和Z16；无粉菌株4个，为龙芝2号、黑芝、沪农4号和新韩。

1.2 试验方法

2020年1月11日，将原木截成35 cm长的段木，修整后装入规格为宽34 cm、长64 cm、厚0.08 mm的高密度低压聚乙烯筒袋内，高压灭菌，冷却至室温后两头接种，每菌株接种200段，置于培养室培养100天。4月22日菌丝满袋后将菌段移入大棚，5月7日脱去筒袋进行覆土栽培。每菌株设3个重复小区，每小区覆土50段。每畦搭建小拱棚，合理调控空气湿度、温度、光照和通风量，出芝后进行疏芝，每袋菌段保留1～2朵灵芝。

1.3 数据处理

对产粉菌株采用扎袋套筒法收集孢子粉，灵芝成熟后统一采收，分别称重并记录孢子粉和子实体产量。无粉菌株于子实体成熟后统一采收、称重、记录。采收的灵芝子实体经干制后，每组随机抽取6个测量菌盖的直径、厚度及单朵干重。试验数据采用Excel处理，用SPSS软件进行方差分析及多重比较。

2 结果与分析

2.1 产粉菌株的孢子粉和子实体产量

9个产粉灵芝菌株的孢子粉产量和子实体产量见表1。每小区（50段段木）孢子粉产量由高到低为：角芝>仙6>龙芝1号>仙7>301>X15>Z16>C33>Z2，以角芝最高，为9.90 kg，与仙6、龙芝1号和仙7的产量比较，差异不显著，而与其他5个菌株的差异达显著水平。

表1 9个产粉灵芝菌株孢子粉和子实体的小区产量

每小区（50段段木）子实体产量由高到低为：龙芝1号>角芝> X15>仙6> 301 >仙7>Z16>C33>Z2。以龙芝1号最高，为5.95 kg，与角芝、X15、仙6、301、仙7比较，差异不显著；Z16、C33、Z2较低，与龙芝1号比较差异显著。

2.2 无粉菌株的子实体产量和农艺性状表现

4个无粉灵芝菌株的每小区（50段段木）子实体产量由高到低为：龙芝2号>沪农4号>新韩>黑芝（表2）。以龙芝2号最高，为12.70 kg，与沪农4号比较，差异不显著，但显著高于其他2个菌株；黑芝产量最低，仅2.85 kg。

子实体菌盖平均直径和厚度（表2）以‘龙芝2号’为大，分别为28.3 cm和2.4 cm，单个子实体干重0.48 kg，商品性状理想。黑芝商品性状较差，菌盖平均直径和厚度分别为15.8 cm和1.2 cm，单个子实体干重仅0.18 kg。

表2 4个无粉灵芝菌株的子实体产量和农艺性状

3 小 结

综合以上试验结果，在产粉的9个灵芝菌株中，从广西桂林淮安天然保健品开发有限公司收集的角芝、从金华磐安收集的仙6和由龙泉市与浙江省农业科学院共同选育的龙芝1号，孢子粉和子实体产量均较高，适合在龙泉地区推广栽培，用于生产灵芝孢子粉。

无粉灵芝菌株，以由龙泉市与浙江省农业科学院共同选育的龙芝2号和由上海市农业科学院选育的沪农4号子实体产量较高，平均菌盖直径、菌盖厚度较大，个体较重，商品性状好，适合用于生产子实体。

菌株黑芝子实体产量较低，但味不苦，可根据需要选择。