农药管理对农产品质量安全产生的影响及应对策略研究

伊力哈木·阿布拉

（新疆库尔勒市农产品质量安全检验检测中心，新疆 库尔勒 841000）

在新时代背景下，由于社会经济快速发展，生活水平日益提高，因此，人们对食品的要求不再仅满足于温饱，而是开始重视食品的质量与安全。基于此，为满足人们在新时代下对食品安全的要求，需要不断完善和优化农作物栽培环节，规范农作物种植手段和农药管理流程，从而确保农产品质量安全，进而保障人们健康安全，维护社会和谐稳定。

一、农药管理的意义

（一）有利于保证农作物安全性能

吃、穿、住、行，吃位于首位，由此可见饮食是人民日常生活中的重要环节，绿色、安全、健康、无污染的农产品更是保证人民健康生活水平的关键。但随着农民种植过程中大量化学金属农药的使用，致使农作物与种植土壤受到污染，进而导致农作物自身携带一定危害，从而在消费者食用后发生不适，引发食品安全问题。因此，随着近几年发生的食品安全问题，致使消费者对绿色安全无公害农产品的需求不断增加，对农产品质量安全问题的关注度也日益高涨。基于此，为有效保证农作物安全性能，在新时期背景下我国农业部门应加大绿色农业种植技术推广，从而监督和倡导种植者减少化学农药使用量，进而确保农产品绿色品质。

（二）有利于保证农作物经济性能

农业为我国第一产业，对我国社会经济发展十分重要，同时由于我国农业种植活动持续时间较长，因此，积累了较多的种植经验。但在新时期背景下基于农药不规范使用下的传统种植经验技术已无法满足新时代绿色农业发展需要，不仅会由于大量农药的使用，从而增加劳动力投入与经济成本，还会阻碍绿色农业现代化发展，导致农产品销路狭窄，进而严重影响农作物经济性能。基于此，为打破传统农业种植中陈旧化肥施用观念的桎梏，应在新形势发展背景下加强绿色农业种植技术推广，加强农药科学管理，从而使绿色农业种植技术在广大农民群体中得以普遍了解和实际运用，进而优化农业产业结构。基于农药科学管理下的农业绿色种植技术推广不仅可以为我国农业发展创造更大的发展和利益空间，还能够推动我国农业现代化发展进程，为国民提供充足的绿色且安全农产品。

（三）有利于提高土地复种率与水资源利用率

“先污染，后治理”是一种错误的农业发展理念，虽然可以在短时间内创造较高的经济收益，但同时也会带来严重的生态问题。因此，在新时期背景下，基于生态文明可持续发展战略，必须对传统滞后对环境具有严重破坏性的农业种植技术进行改善与优化。基于此，农业部门应加强农药科学管理，从而促使农民在种植过程中采取科学合理的种植手段进行农业生产，进而保证土壤营养、水源干净，以便进一步提高土地复种率与水资源利用率。基于农药科学管理下绿色农业种植技术的应用可以在极大程度上避免资源浪费，提高农业种植总体效能，促进农村地区绿色农业可持续发展，从而在根源上确保农产品质量安全。

二、农产品种植过程中农药使用现状

（一）重金属化肥施用量超标

由于人们生活水平不断提高，对饮食需求的追求度日益高涨，因此，农产品种植者为满足群众农产品供给需求，从而获取较高经济效益，在日常农产品种植过程中为加快农作物生长，进而缩短农作物成熟时间，会对其进行大量化肥农药使用。而这类化肥农药一般会存在一定含量的重金属物质，因此，当种植者施用的农药已经超过土壤负荷时，会导致重金属不断在土壤中累积，从而污染土壤影响生态平衡。

（二）农药残留超标

由于我国农村地区的土地种植权是具有一定“继承性”的，因此，我国大部分农作物种植者一般都是好几代人都从事农业生产，所以种植者在种植活动中会有自己的“经验”，而这类“经验”往往没有经过科学研讨仅是种植者在长期栽培中自我总结具有主观意识的“经验”。基于“经验”下，种植者在实际农作物生产中会出现以下问题：第一，面对病虫草害时，盲目施用化学农药；第二，面对植株生长缓慢时，盲目施用高浓度农药；第三，为提高产量，同一种农作物早统一生长期内反复施用农药。基于此，在各种盲目农药施用下，不仅会致使病虫草害无法得到有效治理从而进入恶性循环局面，还会导致高浓度农药在农作物自身与土壤中日积月累，进而使农产品携带无法净化的农药残留。

三、强化农药管理的对策

（一）科学施肥管控

相关部门需要时刻以生态环境可持续发展为工作重心，掌握辖区内化肥农药售卖商家详细名单，定期了解各商家化肥农药售卖情况，同时，实施化肥农药实名买卖政策，从而对种植者在农作物栽培中实际农药使用量进行严格管控，并对破坏土壤环境，影响生态平衡的种植户加以处罚。此外，在农作物种植过程中，当地农业部门因倡导农户要根据农作物成长过程的需要，科学合理实施化肥农药，熟悉各种肥料的特点并对施肥区域进行划分，从而降低土壤农药浓度，进而保存土壤营养，提高土壤复种率。

与此同时，还应采取定期办班培训、专家授课、电视讲座等多种形式加强农民科学施肥培。此外，相关村落领导与党员要积极起带头作用，培养出一批农业专业技术人才、农业技术管理人才、农业技术领头人和农民企业家，创造新型农民团体，让其可以及时了解和掌握农业先进技术的发展与应用，进而发挥出带头和引导作用。

（二）采用生物农药

相对于化学农药，具有可自然分解的生物农药，可以在有效对林果病虫害进行防治的同时对有益生物进行保护，生物农药是技术人员从草药和动植物体内提取出来的有机物组成的农药，生物农药对病虫害具有强力的针对性，不仅可以对病虫害进行精确范围灭杀，而且可以有效减少农药对生态系统的污染破坏。

首先，采用抗生素农药。该农药是由微生物发酵而成，以放线菌、真菌、细菌等毒害微生物为主并具有农药防治效用的次生代谢产物。抗生素农药在新疆林果病虫害防治过程中经常被使用，其可以有效杀死林果病虫害害。在传统抗生素农药中以放线菌有害微生物为主，但目前在部分地区则主要以静冈霉素、多杀菌素为主。

其次，采用生物酶，防止病虫害生长。蛋白酶抑制剂是生物体内存在的维持代谢功能运转的基础，生物学家通过对蛋白酶抑制剂的研究发现，蛋白酶抑制剂可以有效抑制害虫成长，因此农业部门可以加大蛋白酶抑制剂在种植户间的推广使用，从而减少种植户对高浓度且对生态具有破坏性的农药使用。

四、加强科学农药管理建议

（一）提高科学施肥宣传力度

在社区成立科学施肥宣传区，通过微信、视频、标语、海报等方式，提高科学施肥种植技术在农户中的影响力，邀请专家对农户进行基于科学施肥下的绿色农业种植技术深入讲解和培训，并针对实际种植问题邀请专家到种植区进行实地技术指导，从而让农户真正认可科学施肥种植技术。

（二）提高绿色农业种植技术推广资金投入

科学施肥是绿色农业种植技术的重要内容，因此，加强绿色农业种植技术推广就是加强科学施肥种植技术宣传。但由于推广资金匮乏是目前各地区绿色农业种植技术推广过程中所面临的艰巨问题，导致推广设施缺失、推广人员福利待遇低、推广工作无法落实等问题。由此可见，要想加强农药管理成效，促使广大农民群众全面开展科学农药施用种植，各地政府需提高绿色农业种植技术推广资金投入，为技术推广提供充分的资金支持，从而使各项推广措施得以落地实施。

（三）发挥模范带头作用

由于农户知识文化水平较低，因此，其对新技术和新理念的接受程度较为缓慢，一旦强制要求农户改变传统农药施用习惯，进行科学农药施用，在一定程度上将会引起农户厌烦、抵抗心理，从而更加不愿意转变种植方式。为此，当地政府可以发挥模范带头作用，在农户中选择配合度高较高的农户进行科学农药施用种植技术扶持，帮助其成立基于科学农药施用技术下的绿色农产品种植示范区。示范区的成立不仅可以让农户直观感受到农业绿色种植技术具有的优势，还能够打消农户疑虑加深农户对农药管理的认可。

同时，当地有关农业部门还可以借助基于绿色农业种植技术下的绿色农产品进行技术深入推广。因为，由于人民社会生活水平提高，市场上对绿色农产品的需求量急剧上升，市场前景尤为良好。基于此，当地农业部门可以帮助农户扩宽绿色农产品销售渠道，从而让广大农民群众在经济效益影响下投入到绿色农业种植技术应用群体中。

（四）采取现代化推广技术

首先，可以给科学农药施用种植技术栽培成功的绿色无公害农产品赋予“绿色身份证”以便证明身份，该“绿色身份证”可以以二维码形式展现，消费者通过扫描二维码就可以了解该农产品所用的绿色种植技术栽培手段、以及培育到采摘的综合过程化肥农药施用情况。

其次，由于目前新媒体技术发展迅速，短视频、直播等技术下的信息传输范围和速度愈发突出，因此，为进一步农药管理进程，可以从两方面入手。一方面，针对互联网线上消费者可以通过直播形式，让消费者了解绿色农产品从采摘、装箱到快递运输整体环节。另一方面，可以让农户线下将绿色农产品从栽培到成熟的过程拍摄下来，或者集中拍摄某一成熟期，然后将视频发送到当地官方销售平台，让基于科学农药施用下的绿色农业种植技术在互联网支持下得以快速传播，从而在侧面提高农户对农药管理的认可以及有效保证农产品质量安全。

五、结语

综上所述，农药管理对农产品质量安全产生具有重要作用，不仅可以保质增产，提高种植者经济收益，还能够利用科学种植手段减少环境污染，进而在提高土地复种率的同时确保消费者生命健康，因此，各地农业部门应加强农药管理工作，促进我国农业经济发展。