浅谈传统经验在中药材鉴别过程中的应用

耿小斐

摘要：目的：探讨中药材鉴别过程中传统经验的应用价值。方法：观察对象为常见中药材17味，选择等量后划分成两组，对照组给予现代科技鉴定，试验组给予传统经验鉴定，组间对中药材鉴定结果准确率进行比较。结果：试验组与对照组的中药材鉴定结果准确率无统计学差异，P>0.05。结论：传统经验鉴别中药材可取得与现代科技鉴定相当的结果，临床应用价值较高，值得推荐。

关键词：中药材;传统经验;鉴别

【中图分类号】R28 【文献标识码】A 【文章编号】1673-9026（2021）11-01

中医治疗近年来在临床中的地位越来越高，各种类型的中药材逐渐得到了广泛应用。以为中药材种类比较多，并且在质量、形状、功效上区别较大，所以需要对鉴定中药材的工作给予重视，这是目前临床安全应用中药材的核心与关键。随着科学技术水平的发展和完善，现代化科技鉴定法备受青睐，但传统经验鉴别的方式在中药材鉴定中依然占据着不可撼动的地位[1]。本文观察对象为常见中药材17味，详见如下评析报告：

1 资料与方法

1.1一般资料

观察对象为常见中药材17味，包括柴胡、冬虫夏草、松贝、藏红花、西洋参、龙眼肉、杜仲、毛苍术、雄黄、秦皮、牡丹、枸杞子、血竭、乳香、车前子、麝香、牡丹皮。选择等量后划分成两组，即对照组和试验组。

1.2方法

对照组传统经验鉴定，嗅觉、视觉、触觉、味觉感官形式鉴定的基础上予以火试验、水试验辅助。鉴定松贝时，观察其形态、形状、质地、大小、直径等，松贝能够保持直立放稳状态;鉴定柴胡时，因其油味独特，所以以嗅觉为主;鉴定冬虫夏草时，以长度、直径作为依据，通常是3-5cm长度、0.3-0.8cm直径，应用三眠老蚕鉴定法，冬虫夏草腹部足有八对，虫体中部4对，子座上部膨大明显，主要为枯树枝状，比较深的颜色，内部纹络清晰，虫草间黑芯明显;鉴定藏红花时，放入水中，合格的标准时药材显示出金黄色，不合格则是显示出红色;鉴定龙眼肉时，以晒干标准光观测，分别为皱缩、细纵纹状，合格的标准是呈现半透明状;鉴定西洋参时，对其是否为纺锤状进行观察，折断后判断断面有无纤维裂片样出现，分层感显著与否;鉴定雄黄药时，放在火上燃烧，蒜臭感明显，有黄白相间烟雾出现;鉴定毛苍术时，这一中药折断难度较小，断痕有毛状白色结晶出现;鉴定杜仲时，折断后胶丝样出现;鉴定牡丹皮时，折断后断面有粉性表现出来，断面平坦;鉴定秦皮时，泡水，阳光下的浸泡液有碧蓝色荧光出现;鉴定血竭时，火烧后苯甲酸气味强烈;鉴定枸杞子时，果实底部有白色突起存在，顶部花柱痕迹凸起;鉴定麝香时，火烧后爆鸣音较轻，有珠状油点出现，气味不明显，以白色灰为主;鉴定乳香时，以味觉鉴定法为主，口嚼粘牙感明显;鉴定车前子时，浸泡在水中，黏滑感明显，体积变大明显。

试验组现代科技鉴定：借助红外线光谱法、显微镜技术、X射线衍射、DNA分子标记、显微组织鉴定、显微化学模式等，对细胞和细胞壁中存在的物质性质进行评析、对比，再对有效成分分布进行鉴定，使药材真伪性得到明确。鉴定中药材安排统一操作者负责，以相关规范标准为依据进行操作。

1.3观察指标

记录两个组别中药材鉴定准确率和错误率，并在组间展开比较。

1.4统计学评析

相关数据在进行统计处理时所借助的为SPSS24.0软件，计数资料进行描述时所用的为百分率（%），行比较则予以X2检验，P<0.05表示差异显著。

2 结果

试验组中药材鉴定准确率88.24%与对照组中药材鉴定准确率94.22%相比，数据差异无统计学意义（P>0.05），详见表1。

3 讨论

中药材不仅种类繁多，且性质复杂，在生长环境、制作过程等各种因素的影响下，药材质量各有不同，做好中药材鉴定工作，才能为患者安全合理用药提供保证[2]。根据本次研究结果可知，试验组与对照组中药材鉴定准确率的比较上，统计学差异不显著（P>0.05）。现代鉴定法具有显著性的运用效果，检测中药材的准确率高，但因为操作过程复杂，再加上存在较多的注意要点，较高的鉴定费用，所以推广于基层医院存在较大的难度[3]。传统经验鉴定法可谓是广泛应用于中药材鉴定工作中的一种方法，以直观检测为主，包括味觉、视觉、嗅觉、听觉、水试、火试等，鉴定过程不仅简单方便，且没有过高的对器械的要求，检测费用比较低，适合推广于基层。所谓的嗅觉鉴定法，主要是闻中药材气味的方式鉴别，要求中药材必须存在特异性气味;所谓的视觉鉴定法，即对各类中药材大小、形态、表面质地进行肉眼直接观察，对比其他相似药材，再予以鉴定。若有必要，可根据折断药材的难易程度以及折断面具体表现予以鉴定;所谓的味觉鉴定法，以口嚼药材的方式对药材味觉进行感受，得到鉴定结果;所谓的触觉鉴定法，以触摸、拍打中药材，掌握其硬度后再鉴定;所谓的听觉鉴定法，判定时依据的是中药材干燥程度、声响等;所谓的火试鉴定法和水试鉴定法，在火试与水试后对中药材颜色、气味、粘性、声响、膨胀感进行观察。尽管以上方法快速、简单，但判定中药材质量需要鉴定人员具有良好的知识储备及能力，提升鉴定中药材的准确性[4]。

综合上述分析，传统经验鉴别中药材可取得与现代科技鉴定相当的结果，临床应用价值较高，值得推荐。

参考文献：

[1]沈洁.传统经验鉴定法在中药饮片鉴定中的应用效果评价[J].东方药膳，2019（8）：139.

[2]罗小莉.传统经验鉴定法在中药材鉴定中的应用效果评价[J].医学食疗与健康，2020，18（9）：39-40.

[3]張济文.在中药材鉴定临床应用中运用传统经验鉴定法的探究[J].世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊），2020，20（74）：162-163.

[4]游善钦.传统经验鉴定法在中药材鉴定中的应用价值探讨[J].饮食保健，2019，6（28）：287-288.