歙县山核桃果实性状研究分析

姚琦

摘 要：以歙县山核桃果实为研究对象，测定其青果横径、纵径、青果单果重、果皮厚度，坚果横径、纵径、坚果单果重、果壳厚度等性状，并进行方差分析、多重比较及相关性分析。结果表明：青果和坚果各性状存在不同程度的差异性，各性状间存在一定的相关性。研究结果对于提高山核桃产量与品质、种质资源收集、保存策略提供了一定依据。

关键词：山核桃;果实;坚果;差异性;性状

中图分类号 S79文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）19-0061-03

1 引言

山核桃（Carya spp.）是胡桃科（Juglandaceae）山核桃属（Carya Nutt.）植物的总称，该属主要包括长山核桃、山核桃（小核桃）、大别山山核桃等6种，是我国重要的木本油料树种，目前生产中广泛栽培的主要是长山核桃、山核桃和大别山山核桃。山核桃的栽培分布范围较广，其中长山核桃适宜于大陆性气候带的广大地区引种栽培，在北纬28°～36°生长结实表现更佳，目前长江中下游、淮河流域和西南地区是主要栽培区;山核桃（小核桃）的主要栽培范围集中在天目山山脉及黄山余脉，主产区在浙江的西部和安徽的南部;大别山山核桃主要分布于大别山区海拔500m以上的安徽金寨、霍山和湖北罗田等地。

中国是核桃生产和消费大国，核桃种植面积和坚果产量均位居世界前列。山核桃树体生长较快，树体高大，枝叶繁茂，根系发达，木材坚硬，抗腐蚀能力以及抗冲击力强，是优质的军工以及建筑用材。目前，山核桃产业在部分山区已成为当地农村经济的一项支柱产业。因此，改良山核桃遗传资源对于促进山核桃产业又好又快发展具有重要意义。为此，笔者开展了皖南山核桃良种资源现状的研究，对于有效保护科学利用安徽省丰富的山核桃遗传资源，加快山核桃产业发展，保证国家粮油安全和生态安全等都具有重要的战略意义。

2 材料与方法

2.1 样本采集 本试验材料来源于歙县山核桃有代表性区域乡镇，境内自然条件优越，属亚热带季风性气候，雨量充沛、气候温和、四季分明，年平均气温15.6℃、年平均降水量1769.2mm、年平均日照1816.6h，水、气、热等自然条件十分优越，适合山核桃的生长与发育。根据长期观察和实地踏查选择有代表性单株进行采样、编号，实地采样时用GPS测量仪测出采样单株的经纬度和海拔高，同时记录各种生态环境因子、立地条件、株高、地径、冠幅、林下植被等情况于外业采集登记表，并对每个采样单株进行拍照。每个单株从树冠中上部不同方向随机采集5kg果实，单独放入采种袋中，每个袋子上贴上标签，在实验室内测定果实性状。

2.2 果实性状测定 根据山核桃遗传资源调查编目技术规程，对每株采集的5kg果实充分混匀后，用四分法随机抽取30粒果实，测量青果单果重、横径和纵径;剥离果皮后，测量果皮厚度、坚果单果重、坚果的横径和纵径;剥壳测量坚果壳厚度，用游标卡尺分别测定青果横径和纵径、坚果的横径和纵径，测量精度为0.01mm。用螺旋测微仪测定青果皮厚度和坚果壳厚度，测量精度为0.01mm。用电子天平测定青果单果重和坚果单果重，精确到0.01g。

2.3 数据处理 用Microsoft Excel及SPSS26.0软件进行数据处理和分析

3 结果与分析

3.1 歙县山核桃的果实性状 由表1可知：歙5号青果单果重（20.37g）、青果纵径（37.56mm）、青果横径（33.57mm）、青果皮厚度（5.99mm）、坚果横径（21.10mm）、坚果单果重（4.92g）6个性状均是最大;歙8号坚果纵径（24.07mm）最大;歙1号坚果壳厚度（1.11mm）最大。

3.2 果实性状方差分析结果 为了解和掌握歙县山核桃个体间果实性状差异，为良种选育提供依据，采样软件进行方差分析，得出表2的结果。由表2可知：采样的山核桃单株个体间果实各性状之间均存在极显著差异，说明性状存在广泛的变异，为下一步选择提供了依据。

3.3 果实性状多重比较分析 在上述方差分析的基础上，为进一步分析差异来源，经多重比较分析，得出表3的结果。由表3可知：不同单株即样本号和不同性状间在不同水平上存在多种程度的差异性。例如：

（1）青果单果重在a=0.05和a=0.01水平上歙11号、12号差异不显著。

（2）青果纵径在a=0.05水平上，歙4号、5号间，歙2、6、9、10、15号间，歙12、13、14号间差异不显著;在a=0.01水平上，歙2、3、6、9、10、15号间，歙4、5号间，歙12、13、14号间差异不显著。

（3）青果横径在a=0.05水平上，歙3、9、10、15号间，歙1、6号间差异不显著;在a=0.01水平上，歙3、9、10、15号间差异不显著。

（4）青果皮厚度在a=0.05水平上，歙1、4、8號间，歙3、6、7、9号间差异不显著;在a=0.01水平上，歙1、3、4、8号间，歙2、10、13、14号间差异不显著。

（5）坚果纵径在a=0.05水平上，歙2、4、6号间，歙3、4、11号间差异不显著;在a=0.01水平上，歙2、3、4、6、7、11、15号间差异不显著。

（6）坚果横径在a=0.05和a=0.01水平水平上，歙1、3、4、6、7、9、10、11号间，歙2、12号间差异不显著。

（7）坚果单果重在a=0.05水平上，歙1、4、6、7、11、13、141、15号间，歙2、3、10、12号间差异不显著;在a=0.01水平上，歙1、3、4、6、7、8、10、11、13、14、15号间，歙2、9、12号间差异不显著。

（8）坚果壳厚度在a=0.05水平上，歙3、4、8、10号间，歙2、11、12号间差异不显著;在a=0.01水平上，歙3、4、6、8、9、10号间差异不显著。