信息化教学背景下的“旅游英语”课堂设计

卜 伟，谢 晴

(马鞍山职业技术学院 外语系，安徽 马鞍山 243031)

教育部《教育信息化十年发展规划(2011—2020年)》中提出：“信息技术与教育的全面深度融合，在促进教育公平和实现优质教育资源广泛共享、提高教育质量和建设学习型社会、推动教育理念变革和培养具有国际竞争力的创新人才等方面具有独特的重要作用，是实现我国教育现代化宏伟目标不可或缺的动力与支撑”[1]。教学信息化以现代信息技术为手段，以深入开发、广泛利用信息资源为重点，以培养适应社会要求的创新型人才为目的，是加速实现教育现代化的系统工程[2]。“旅游英语”课程对于培养学生的旅游行业核心职业能力起到至关重要的作用，但该课程的传统教学中存在诸多问题，如教材多为全国版本，缺乏针对性和地域性[3]；没有突出学生的主体地位，制约了学生创造性思维的发展[4]；任课教师多为英语专业出身，缺少旅游行业理论知识和从业经历[5]。鉴于此，”旅游英语”课程立足于服务区域经济发展的需要，以课程中的参观游览模块为例，探索利用现代信息技术改革本课程的有效途径。

1 教学内容

“旅游英语”是旅游管理专业的核心专业课程，开设在大二的第1学期，共32学时，以培养学生英语语言应用能力为核心，以导游职业岗位实际操作能力训练为任务，将英语语言和旅游技能相结合。本课程以导游工作流程为主线，基于导游职业能力设计课程内容，融理论与实践为一体。教学设计遵循“工作过程系统化”理论，通过对毕业生动态追踪、企业问卷调查，以及旅行社和景区(点)访谈，得出英语导游职业岗位的典型工作任务为接团、带团和送团，由此确定其行动领域为导游生活服务和导游讲解服务，对行动领域进行教学归纳得以构建三个学习领域，即导游服务技能、旅游景点概况和应急事务处理，在此基础上设计了接团、参观游览、投诉和突发事故处理、送团四大学习情境。

本文教学内容选自学习情境二：参观游览，共计16学时。按照英语导游典型工作内容，其教学内容主要涵盖4个相对完整的教学实践项目：行程安排、参观游览、用餐服务和旅游购物，每个项目4个学时。所选内容是英语导游工作的核心环节，对英语导游岗位核心职业能力培养起着至关重要的作用。

2 教学设计

2.1 学情分析

本课程的授课对象是旅游管理专业大二的学生，对未来目标岗位充满向往，具有一定的职业忠诚度；大部分学生性格外向开朗，愿意自我展现；喜欢小组合作和项目式教学；乐于借用信息化手段开展移动学习。在完成了先导课程的学习之后，学生能用英语进行简单的日常交流，并掌握了导游工作的基本流程。通过本课程的前期学习，学生具备了一定的旅游口语交际能力和导游职业意识。

依据往届学生的学习情况来看，学生跨文化意识较为薄弱，在用英语讲述景点及其文化内涵方面存在较大困难。从本届学生的前期学习表现来看，学生的英语表达能力有待提高，普遍缺乏组织协调能力，注意力持久度较差。

2.2 教学目标

本课程依据国家旅游行业标准、导游服务规范制定专业人才培养方案和课程标准，在此基础上结合学情分析确定16学时的知识、能力、素质三维教学目标。

知识目标：掌握参观游览情境常用的英语词汇、表达、核心句型；掌握英文导游词创作和讲解技巧；熟悉黄山主要景点和文化；了解跨文化交际必备知识。

能力目标：能根据游客需求拟定旅游路线、订餐；能根据游客特点创编英文导游词并进行讲解；能协调处理游览过程中常见的问题和危机。

素质目标：培养学生的服务意识，提升职业道德和社会责任感；弘扬敬业精神，提升学生的职业技能；培养学生的爱国主义情怀和民族自豪感。

2.3 教学重难点

教学重点：参观游览情境常用的英语词汇、表达、核心句型；设计旅游路线；英语导游词创编及讲解的基本知识和技巧；为游客订餐，解决餐饮服务中常见的问题；为游客介绍当地特产，以及相关文化内涵。

教学难点：制定合理的旅游路线，并能用英语熟练地为游客进行介绍；针对不同的游客群体采用不同的讲解技巧；处理游客要求换餐、不愿共餐等问题；介绍旅游特产的文化内涵。

2.4 教学策略

传统的旅游英语课堂教学中存在的主要问题如下：

1)学生个体差异显著。不同学生的学习兴趣、自主学习能力、学习成绩等方面存在显著差异，部分后进学生对英语存在畏难情绪，教师无法调动后进学生的积极性，“因材施教”成为空谈。

2)教学形式枯燥单一。课堂教学以教师理论讲解和学生句型操练为主，教师作为课堂的主体，学生被动接受，无法唤起学习热情，很容易产生疲劳和抗拒心理。

3)教学内容与岗位脱节。理论讲解与句型操练过于抽象，课堂缺少了直观、形象、贴近实际、反映真实工作的内容，这使得学生对导游岗位的认识限于凭空想象，缺乏真实体验，教学与真实工作岗位严重脱节，无法实现人才培养与岗位需求的无缝对接。

为解决上述主要问题，本课程采取了以下教学策略：

1)互助、协作式教学策略。遵循差异搭配、自由组合的原则，将学生分为若干固定的学习小组。小组成员在完成学习任务的过程中，相互协作、配合，互帮互学，共同进步。这有效激发了学生学习的积极性，同时也培养了学生的团队合作意识与合作能力。

2)情境式教学策略。通过VR技术、音频、视频等多模态学习资源引入多维情境，增强学生的学习体验。同时，引入真实任务并创设仿真职业情境使学生身临其境，沉浸在工作情境中。学生通过不同工作环节中的沟通和交流，提升了英语表达能力。而职业场景的预设使学生提前进入工作状态，了解旅游行业的前沿信息，协调和解决导游工作中碰到的各类问题。

3)项目式教学策略。基于完整真实的导游工作过程，设置独立具体的项目任务。经与企业导师协商一致，实现教学过程与工作过程的对接。遵循目标导向原则，以项目实践为抓手培养学生职业能力，使学生达到完成职业岗位实际工作过程所需要的知识、能力和素质要求。

2.5 信息化手段和资源

为了适应信息化时代学习方式的巨大转变，依据学生认知规律与心理特点开展针对性教学，本课程综合运用多种信息化手段，使用了包括触摸式电子屏幕、互动式电子白板及3D导游实训室在内的硬件资源。在软件方面，课程组配备了专为课程教学量身定做的微课程，凸显工作情境要素的景区VR，改变了课堂信息组织形式，提升学生学习兴趣；建立了企业导师入驻的QQ群，帮助解答学习实践中的疑难与困惑；搭建了线上“超星学习通”学习平台、运用了恋景APP、有道词典、问卷星及批改网APP等手机应用软件，以满足移动互联式学习的需求。

3 教学实施过程

3.1 教学环节

16课时围绕企业导师发布的真实工作情境：接待澳大利亚大学生旅游团黄山三日游。学生要为旅行团设计符合游客特点的黄山三日游行程，创编黄山英文导游词并熟练讲解，带领旅游团就餐、选购特产。

教学过程采用线上线下混合式教学模式，按照课前准备、课中导学、课后拓展三个环节组织。课前，学生利用手机、电脑登录客户端阅读学习任务单，自学微课，填写“我的词库表”，总结提炼主题任务核心句型，并完成主题资源的搜集和整理。课中，学生在教师的指导下学习核心句型，掌握完成主题任务的相关技巧，在此基础上完成相应任务的实操。课后，学生在小组互评和教师点评的基础上，将修改完善后的情景任务成果录制成视频上传在线学习平台。学生完成了三个环节的主题任务，也就可以将所学知识迁移到日后真实工作的带团游览环节中。

3.2 教学重难点突破

针对英语词汇、句型这一教学重点，教师引导学生创建“我的词库表”，整理重要词汇和常用表达，并利用有道词典进行词汇背诵和句型朗读。同时，教师利用微信打卡圈监督学生每日学习状况，帮助学生巩固学习重点，也培养其自主学习的能力。

针对教学难点，教师通过播放景区VR让学生身临其境地体验景区，利用旅行社真实行程案例和企业导师视频讲解化解难点。

4 学习效果

4.1 考核与评价

教学内容重点考核英语导游岗位的行程安排能力、导游词撰写、讲解能力、点餐服务能力和推介导购能力。教学采用过程性考核和终结性考核相结合的考核形式，过程性考核因素包括出勤(10%)、课堂表现(20%)、语言能力(30%)和主题任务实训(40%)。总评成绩中过程性考核占60%，期末考试占40%。

4.2 学习效果分析

1)激发了学生在线学习的积极性。通过学习平台数据统计，学生本学期在”旅游英语”课程的在线学习时长超过800分钟，最长时长接近1000分钟，最低时长也有700分钟以上。学生课前观看微课，完成测试。课后提交主题任务视频作业，作业完成度高，且分数都在80分以上。由此可见，所有的同学都参与了在线学习，并有较高的学习积极性。

2)学生的自主学习能力明显提高。优质的数字化资源为学生自主学习提供了保障。信息化的教学工具和应用软件解决了教学难点。完善的评价机制为学生有效进行学习活动提供了监督。通过软件纠错和分析，学生在批改网第二稿的导游词撰写成绩有了明显提高。同时，因为掌握了学习方法，学生对”旅游英语”课程的学习兴趣也变得更加浓厚。

3)师生、生生之间形成良好互动。课程以学生为主体，教师引导学生完成各项教学任务。微信打卡圈、学习通讨论版块、qq群让师生互动，生生互动无处不在。小组协作完成任务、角色扮演等多种教学方式让师生间的互动形式多样，调动了师生的积极性。

5 特色与创新

5.1 服务区域经济

以区域旅游产业发展需求为导向，通过与安徽本地景区、酒店、旅行社、主题公园等企业建立长期的校企合作关系，紧跟旅游产业发展风向，共同开发课程资源、共建校外实训基地。通过组织学生定期参加校外志愿服务、多种形式的校外实践课程及实习生顶岗实习等形式，直接参与本地企业的自我发展与建设，为旅游企业提高服务质量、树立品牌形象做出了应有的贡献。

5.2 深度挖掘文化内涵，发挥课程美育功能

文化为旅游赋予更加丰富的内容，黄山是徽文化的发源地，也是世界文化与自然双重遗产。在课程实施过程中，课程组不仅聚焦于学生导游业务技能及语言应用能力的提高，也着力将黄山地区悠久灿烂的地域文化融入教学内容，融入学生的日常学习实践，通过感知与体验，发挥文化的美育功能，提高学生审美情趣，树立正确的价值观念，真正将课程思政做实落细。

5.3 紧跟行业新业态

在企业导师的指导下，课程组了解到旅游市场现状之一是越来越多的私人订制旅游，导游要根据外国游客的特点订制旅游路线，并随时做好更改行程的准备。这些行业新业态需要有意培养学生的应变和沟通能力。课程组在做黄山三日游行程安排时充分考虑到这一特点，做好游客分析，从游客的角度出发，定制个性化的路线为游客做好服务。

6 结语

利用信息化技术所推行的线上线下混合式教学模式践行了“以学生为中心”的教学理念，调动了学生对“旅游英语”课程学习的积极性，增加了师生和生生间的多维互动，同时也提升了教师的信息化教学能力。