高职旅游院校复合型英语人才培养的困境与对策

李芳

（山东旅游职业学院，山东 济南 250200）

随着经济的发展和社会的进步，社会对高层次、高素质复合型人才的需求不断增长。作为高职旅游院校，我们培养的学生广泛就职在旅游行业。笔者在济南“天下第一泉”景区以及邹城上九山古村等景区调研时发现，很多景区的英语公示语和外宣语都存在翻译问题。这些翻译问题，很多都是非常低级的错误，然而并未被相关部门发现并改正，而这些景区的工作人员，很多都是我们旅游院校培养的毕业生。笔者对酒店、旅行社等学生实习就业单位调研时发现，经理、高管等职位较高的员工，专业水平和英语水平都很高，尤其是外资企业，对员工的专业和英语水平都有一定的要求。而我们培养的学生，专业能力普遍较强，但部分学生英语水平较弱，英语水平不足，成为学生日后顺利工作以及升职的短板。培养既懂专业又懂英语的国际化复合型英语人才，既是行业发展的要求，也是学生顺利就业的保障。

一、高职旅游院校复合型英语人才培养的困境

（一）英语课程不受重视

英语课程不受重视，体现在学校课程设置和学生学习态度两个层面。高职旅游院校是旅游类管理人才的摇篮，课程设置上以旅游类方面的专业课程为主，英语作为公共课，在旅游专业的课程体系中所处的地位是比较尴尬的。很多高职旅游院校英语课只开设两个学期，学生英语基础较差，仅靠一年的英语学习，英语水平难以实现交际目的。很多学生认为学好专业课就可以了，忽视了英语学习。学校英语课时不足和学生不重视英语学习，给英语教学带来了很大的挑战。

（二）教师“双师素质”不足

高职院校的英语教师大多存在“双师素质”不足的情况。很多英语教师都是英语专业毕业，具有良好的英语语言功底，但旅游专业知识不够扎实，所学知识大多是书本得来，没有实践经验。而教授旅游类课程的老师，专业知识丰富，但英语语言能力有待提高。旅游院校复合型英语人才的培养，要求我们必须具备一支既有较强英语语言能力，又有深厚旅游知识的“双师素质”的教师队伍。

（三）教材和教法有待改进

很多高职院校的英语教材，存在教材老旧、与行业联系不够紧密的情况。面对英语基础普遍较弱的学生，教师没有研究适合学生的教学方法，教学效果较差。英语教学方法以教师讲授为主，忽视了学生听说能力的培养，学生英语交际能力不足。

二、英语复合型人才应具备的核心素养

学科核心素养是学科育人价值的集中体现，是学生通过课程学习与实践而逐步形成的正确价值观、必备品格和关键能力。作为英语复合型人才，学生要兼具英语课程和专业课程的核心素养。根据《高等职业教育专科英语课程标准（2021 年版）》，高等职业教育专科阶段英语学科核心素养主要包括：职场涉外沟通能力，多元文化交流能力，语言思维能力和自主学习能力。英语复合型人才，除了具备较强的语言能力外，还需要具备丰富的专业知识和技能。学生在职场中，能够运用所学专业知识，以英语为媒介比较准确地表达信息、观点，进行有效的口头和书面沟通，以处理工作中的问题。

三、高职旅游院校复合型英语人才培养对策

高职旅游院校复合型英语人才的培养，必须进行“三教”改革。三教”是教师、教材、教法的统称，教师、教材、教法改革合称为“三教”改革。“三教”改革，对高职旅游院校来说，具有紧迫性和必要性。受疫情影响，高职旅游院校的生源构成和就业形势发生了很大变化。单招生比例扩大，学生的英语基础比较薄弱，英语教学面临更大的挑战。同时，旅游业岗位需求的变化，使学生就业面临更大的压力。在这种形势下，原有的教材、教法已不能完全满足教学和就业的需要。如何提高学生的竞争力，培养适应行业发展的复合型英语人才，成为我们英语教师迫切需要解决的问题。

（一）教师改革

随着社会的发展，职业岗位在不断地更新，即便是同一个岗位，对员工的要求也与以往不同。教师必须树立终身学习的理念，从思想上认识到与时俱进的必要性，积极学习，不断提高自己的专业素养。英语教师要注重“双师”素质的提高，在不断提高自己英语水平的同时，要掌握行业知识，不断提高行业技能。通过“1+X”证书制度，考取英语导游证、饭店服务技能证等职业资格证书，加强对行业的了解。高职英语教师综合素养的提高离不开学校的支持。学校要加强与企业的合作，鼓励教师假期到企业顶岗实习，挂职锻炼。只有教师语言和专业技能都达标，才能培养出语言加专业技能的复合型英语人才。笔者所在的山东旅游职业学院，要求教师每年假期要有一个月的企业顶岗实践。通过在酒店和旅行社等企业的顶岗，教师能详细了解酒店、旅行社各岗位的岗位职责和工作流程，了解企业各岗位对学生的英语和专业方面的具体需求，有利于教师制定教学计划，培养适合企业发展的专业人才。

（二）教材改革

教材是教学内容的载体。我们在教学中使用的有些教材与行业联系不够紧密，教学内容和教学过程呈现出陈旧性和低阶性。学生在校所学的知识与行业相脱离，学生毕业后到用人单位需要重新学习，增加了学生学习的周期和企业用人成本。要想改变这种状况，首先就得选用符合学生教学实际的教材。笔者所在的学校，通过校企合作，教师去企业顶岗锻炼，了解企业各岗位对英语和专业知识的要求，选用与行业结合紧密的教材，或编写校本教材，以适应教学需求。学校与企业合作，共同开发适合行业发展的课程和教材，先后成立了很多校企合作项目。同时，学校聘请行业专家到学校讲课，通过钉钉等在线平台，定期为学生进行培训，打造行业性、专业性强的学习内容，编写符合学生实际和行业要求的实用性、前瞻性教材。

（三）教法改革

虽然英语教学改革进行了很多年，很多教师还是主要使用教师讲授为主的教学方法。在上课过程中，虽然教师也认真备课讲课，用心教学，但教学效果欠佳。我们并不是说讲授法不好，主要是因为我们的教学对象，是英语水平相对较弱的学生，很多同学都没有上过高中，学习基础和主动性较差。让这些学生课上认真听讲，单靠讲授，难以实现预期效果。我们要转变教学观念，以学生为中心，让学生多参与课堂活动，使学生成为课堂的主体。针对教学内容，设计任务型教学或模块化教学，让学生参与到活动中来，在做中学，提高学生学习的积极性。教学重点不仅要放在语言方面，注重学生听说能力的培养，还要注重与学生的专业能力相结合。针对学校英语课时较少的情况，可采用线上线下混合式教学的方式，让学生课前和课后参与线上学习，巩固学习成果。在教学中，多设计与实际岗位相结合的情景英语，模拟工作场景，让学生在实际运用中巩固所学知识，提高语言能力和解决实际问题的能力，培养既懂语言又懂专业的复合型英语人才。

（四）评价模式多样化

对学生的评价，要从评价内容、评价方式、评价主体等方面进行多元评价。评价内容上，不能局限于所学的课本知识的评价，更要注重学生的学习态度，课堂表现，行为习惯等方面。评价方式上，要改变只看学生分数的做法，可加入平时成绩，作业表现等。在评价主体上，除教师评价外，可让学生、企业等参与评价，以获得全面的考核效果。

高职旅游院校复合型英语人才的培养，既是当今经济发展的要求，也是提高学生竞争力，培养高素质人才的保证。我们在教学中，要不断结合行业要求，提高教师的专业素养，加强“双师”素质；选用和开发实用性前沿性的教材，优化教材质量；推行教学改革，提高学生的学习积极性；优化教学评价模式，综合全面评价学生。高职旅游院校和广大教师要积极投身于教学中，不断积极进取，改革创新，只有这样，才能为旅游行业培养出高素质的复合型英语人才。