黄金百香果引种表现及配套栽培技术探讨

岑明锋

（岑溪市筋竹镇农业技术推广站，广西 岑溪 543209）

1 黄金百香果引种表现

1.1 产量表现

黄金百香果持续结果的周期非常长，果实能够从5月下旬到第二年1月完成采收，引进种植的首年，其平均产量达到了每667 m21 789.1 kg，而在次年则迅速达到了2 062.8 kg，两年的平均产量达到了1 925.9 kg，增长幅度达到10.5%。以10元/kg来进行产值计算，能够提升净收入2 712元。

1.2 主要特征特性

黄金百香果属于长期的绿色木质藤本植物，其老茎呈现出非常明显的绿色，而新长出来的茎叶表现为绿色中带有红色，根系也相对更浅，侧根相对更加发达。黄金百香果有着极强的适应能力，并且生长速度也非常快，不存在明显的休眠期。全年均能够持续增长，气温在25～28℃时达到最佳的生长速度，当年种植当年就能够开花结果，并且在4～12月均会逐渐完成开花周期，花也表现出明显的完全花，呈现出明显的淡紫色。花期在4～5月以及8～10月均相对更为集中，能够逐步实现自我结果，无需任何的人工授粉。对紫香这一品种来说，首批花期与果实成熟期均能够提前1周的时间。果实在进入成熟阶段之后，挂果到成熟时间与花期密切相关：花期处于春末夏初阶段时，挂果到成熟往往需要50～60 d；若花期处于夏季末秋季初期阶段时，挂果到成熟往往需要80～90 d；花期在秋季末期阶段，挂果到成熟则需要120 d，并且果实极易因低温而无法转变颜色，使其品质相对更差[1]。

2 黄金百香果定植建园

2.1 建园

2.1.1 园地选择

在选择园地时，必须确保其周围没有任何矿产和加工厂等污染源；同时要通风、向阳，排灌便利，土层疏松肥厚，其地下水位保持在0.7 m以下，土壤呈现为明显的微酸性特征；灌溉水源达到国家水质标准[2]。

2.1.2 整地

在完成栽植之后的7～14 d，深耕翻地之后对土壤实施暴晒处理，耙细理畦，使其宽度超过1.1 m，内倾的畦面，种植区域的外缘能够保持30 cm宽度与20 cm高度，落实好果园排灌。根据计划实施种植的行株距，挖掘深度为20～30 cm以及宽度为60 cm的定植沟，首先向其中放入基础肥料，将其能够与表土充分混合，随后向穴位中填入2/3的土壤。基肥主要采用生物有机肥，可以适当向其中加入磷、氮、钾等各种丰富的微量元素。不可采用未沤熟的农家肥，以及盐度较高和酸度较高的有机肥。基肥可以采用0.5～1.0 kg/株生命源黄腐酸有机肥或则和1号菌。

2.2 种苗选择

当前市面上的黄金百香果在种植期间，种苗主要有组培苗、有实生苗、嫁接苗以及扦插苗。建议植株的高度保持在 10～15 cm、茎粗在 0.5～0.8 cm、叶片为 3～5 张、无病虫害、根系也相对发达、高产优质的种苗种植。最好能够选择脱毒苗来实施种植。

2.3 定植

百香果在定植时，建议以春季定植为主，每667 m2的定植密度需要保持在50株左右。挖掘长度与宽度各自需要保持60 cm的定植穴，各个穴位需要施加腐熟有机肥或者土杂肥20～30 kg，并以复合肥250 g以及钙镁磷肥250 g作为基础肥料。在实施定植的过程中，配合30 cm的高畦深沟来实施栽培，苗木根颈部应当比地面稍微高出8～10 cm，以防水渍出现。适当清理苗木上的老叶，在移栽之后及时浇灌水分，并覆秸秆或者薄膜来防寒保暖[3]。

2.4 搭架

因百香果属于攀缘性植物，必须为其搭架。缓坡地的架式必须配合T型篱架；平地的架式可配合运用平顶棚架式：一般的棚高通常设置在1.9～2.0 m，桩距设置为4 m，配合10 cm、25 cm水泥桩作为棚桩，桩顶纵横主干主要运用相对较粗的钢绞线实施铺设，顺行距离方向每间隔30 cm即可牵拉一根钢丝，并将线拉紧。

3 肥水管理

3.1 施肥技术

在不同的生长阶段，百香果对养分的需求量也有不同。新定植的百香果，前期主要以氮肥为主，施肥也需要配合大量的氮肥，保证植株与新芽的正常生长；花期则需要丰富的硼、磷、镁等不同的元素，故需要补充相应元素的肥料；在进入膨果着色阶段之后，则需要配合钙、钾等，配合相应的有机碳与微量元素。百香果本身属于浅根系植物，追肥与根系之间的距离相对更近，若施肥过量，浓度过高可能引起烧根，为此必须引起高度重视。

3.1.1 苗期

在定植15 d之后，是植被成活并长出新根系的关键时间，在挂果之前必须为其重新施加氮肥。施肥的配方有两种，一种是乐赢大量元素水溶肥（平衡型）+生命源桶装肥，另一种是巨能钾肥+油肥+硼锌镁肥，必须每15 d进行1次水肥喷洒。叶面施肥的配方则主要为1 500倍的海岛素+600倍的高磷普罗丹+800倍的鹰上台混合液。

3.1.2 伸蔓期

施金质植物龙2 000倍液+平衡普罗丹600倍液。

3.1.3 花果期

在花果期施加高钾型复合肥，与此同时在叶片喷洒1～2次磷酸二氢硼、钾以及氨基酸等，帮助花芽实现快速分化，帮助花朵开放质量与数量得到有效提升；在果实膨大期与幼果期，需要喷洒2～3次的氨基酸与微量元素肥混合物，帮助果实逐步膨大，从而促使果实的整体品质得到增强，施加0.75～1.00 kg/株生命源有机肥+0.50～0.75 kg/株多孢菌+0.25kg/株海郎中混合肥，每个月施加1次。在连续进行2次大肥施加时，可以根据情况给与1～2次淋水肥[3]。

3.1.4 修剪后施肥

为了保证果树安全越冬，需要在越冬之前进行枝叶修剪，第二年萌芽阶段喷洒600倍的高磷普罗丹与海岛素1 500倍液/绿护3 000倍液，确保新芽能够更为粗壮和整齐。

3.2 水分管理

黄金百香果喜好湿润环境，水分的管理是保证正常健康生长的关键。若积水问题过重，湿度情况较大，容易导致根茎发生腐坏等问题，但若水分过少有可能导致藤蔓得不到生长，进而引发枝条枯萎、果实不正常发育、挂果批次有明显减少，甚至因此发生落果现象[3]。为此，在果园的修建之后，必须配合设置排水沟，以免出现积水问题；与此同时，还可在果园铺设杂草，确保水分能够更为平衡。

4 引蔓及整形修剪

4.1 引蔓上架

在百香果成功完成定植处理进入正常生长阶段之后，即可将腋芽摘除，只需要将主蔓的顶芽保留即可，通常情况下，需要每5 d进行1次抹芽，以此帮助藤蔓得到更好的生长。当主蔓生长到40～50 cm之后，还需要及时对支柱进行插设，并保证蔓绑在支柱的上方，确保主蔓能够上架，帮助植株得到更好的攀爬生长[4]。

4.2 幼树整形

黄金百香果一级蔓主要为营养枝，二级与三级蔓则主要为结果枝，为此，培育健壮的二级与三级蔓是帮助整个果实品质提升的关键。科学合理地加强幼树的修剪，能够更好地提升树形丰产效果，以免出现养分过度消耗问题，确保营养实现最大化利用，为丰产种植奠定坚实的基础。幼树整形主要采取的是复式修剪处理方法，当主要的藤蔓生长高度达到70～80 cm之后，即可将两侧蔓摘除，再分别牵引上架，使其能够成长为一级蔓；当植株生长达到150～160 cm时，每一个一级蔓上方均需要保留1个健壮的侧蔓，与一级蔓延长枝通常作为二级蔓，即可打造出一个双层四大枝蔓树形结果，侧蔓走向应当将其调整为一边一枝，以确保其能够尽早抽芽爬满支架。在进入该阶段之后，除了采用留取的枝蔓，还应当将160 cm以下的萌芽枝、其他侧枝完全抹除或者剪切。若采用水平棚架实施栽培处理，那么就需要确保主蔓在生长到棚架面之后，留取相应的侧蔓向四方来实现正常生长。需要注意的是，必须及时掐尖、疏芽，以保证树形能够实现更为健康的生长[5]。

4.3 成年树修剪

在进入到9～10月之后，百香果也就进入到花果阶段，必须将无果的枝蔓彻底剪除，并及时销毁处理。每批果实在完成采收之后，必须在侧蔓留取3～4节短截，确保其能够实现正常萌发侧蔓。与此同时，对生长过于茂盛的枝条剪除，确保园区能够实现更好地透风透光效果。冬季最后一批果实在收获之后，必须将所有的枝条从基部剪切去除，这就需要留取1～2张的叶片即可。百香果严禁出现剪切过重的情况，若剪切过度，就可能造成主蔓发生枯萎，甚至出现整个植株死亡的情况。

5 花期人工辅助授粉

因为百香果本身的花型相对较大，并且柱头较大呈现出顶立的状态，其必然会与雄蕊之间保持2～4 cm的距离，自家花粉的授粉率相对较低，必须通过引蜂或者人工辅助授粉来实现，才能够最大程度上提升结实率[4]。百香果每日9～11点是开花的主要时期，此时有着充足的阳光，温度相对适宜，可以说是授粉的关键时期，及时进行人工授粉能够更好地提升整体产量。在进行授粉的过程中，每日需要在16点之前完成相关操作。当前在进行授粉时，主要采取两种不同的技术，分别为：（1）采用镊子取花粉囊将其放置于干净的杯子内，随后向其中加水确保花粉能够悬浮于水中，再以喷雾器将其喷洒到雌蕊上；（2）以毛笔或者纸巾、棉签蘸取雄蕊上的花粉，随后均匀涂抹在雌蕊的柱头上方。

6 病虫害综合防治

6.1 物理防治

6.1.1 防水排涝，做好果园排水

因黄金百香果本身的抗涝性非常差，果园一旦出现排水情况不良，湿度相对较高时，就必然会引发疫病、灰霉病等，并且当植株浸泡的时间达到24 h之后，植株就会迅速死亡。为此，果园就必须及时采取有效的排水处理，以免发生渍水问题，影响土壤的通气效果，出现局部积水问题诱发病害、烂根。

6.1.2 修剪清园，悬挂诱虫板

对枝条进行修剪处理，能够提高整个园区通风透光效果；对园内的病叶与病株进行清理，并及时进行集中销毁，能够实现对病害问题的控制；种植区域应当尽量与茄果类蔬菜、香蕉等水果种植区域保持间隔，以免发生疾病传播；在园区周围还应当悬挂蚊虫、苍蝇捕捉板，阻断虫类传播途径。

6.1.3 合理密植，施用微生物菌剂

合理进行植物密度调整，配合棚形架式搭架、篱形架式，确保园区能够保持良好的通风透光效果。采用微生物菌剂来实施灌根处理，对土壤团粒结构进行调整，最大程度上提升土壤的整体透气程度。

6.2 药物防治

6.2.1 病害防治

目前，炭疽病、猝倒病、花叶病毒病等是百香果最主要的病害。为了避免植被发生病虫害问题，就必须使用800倍液喷雾苗菌敌等预防猝倒病，运用1 500倍普赢咪鲜·戊唑醇稀释液来实施喷洒，预防炭疽病；另还可配合1 500～2 000倍的画佗稀释液帮助预防花叶病毒；针对茎基腐病则可以运用600倍的碧秀丹+乙蒜素稀释液进行预防[6]。

6.2.2 虫害防治

潜叶蝇、蓟马等是最常见的黄金百香果虫害，其中针对潜叶蝇可以喷施1 000～1 500倍的阿维菌素稀释液；针对蓟马可以喷施1 500倍的扫蓟稀释液；针对螨类则建议以2 000倍液的螨即死稀释液喷施为主。

7 结束语

黄金百香果深受大众欢迎，市场前景广阔。然而，由于我国百香果种植历史较短，没有完善的高产栽培体系，影响了百香果的产量和品质。为了有效避免相关问题的发生，技术人员和种植农户应深入研究百香果的种植和管理，不断完善百香果的种植技术，提升我国百香果的高产种植技术水平。