青贮玉米推广与应用

杨永华

（腾冲市种子管理站，云南腾冲 679100）

按照农业供给侧结构性改革的精神，为推进农业由粮食、经济作物二元结构向粮食、经济作物、饲料作物三元结构转型升级，腾冲市依托“草食畜存栏量大，玉米种植面积广”两大优势，集成推广“全环节”绿色高效技术，构建“全过程”社会化服务体系、打造“全链条”产业融合模式。以国家“粮改饲”为试点，坚持“项目扶强、补贴扶活、政策扶优、试点扶准”思路，探索“草食畜养殖合作社 + 玉米种植大户”的种养结合、循环发展模式，找到了畜牧业的可持续发展和农民增收的一条共赢之路。腾冲市2016 -2020年累计推广应用粮改饲青贮玉米超过5000 hm2，取得了较好的示范效果。

五年来坚持做好以下试验研究，在中和镇、固东镇、滇滩镇、清水乡设立青贮玉米试验示范点，引进试验示范青贮玉米品种64个。每年实施青贮玉米新品种引种品比试验2组，每组品种10个，选择抗性好、生物产量高的青贮型品种进行试验；密度比较试验1组，密度设计为每亩4000株、4500株、5000株和5500株进行比较；肥料试验1组。通过试验为今后大面积生产提供依据，做好技术贮备，探索出适合腾冲绿色、高产、高效的综合高产栽培技术。

1 栽培技术

项目以良种为龙头，以技术为支撑，以科技培训及技术示范为平台，以增产增收为目标，以玉米产业持续发展为目的。强化“品种—技术—示范—推广”的技术路线。

1.1 整 地

深翻20～25 cm，清除草根异物，耙2～3遍，达到地平土细，上松下实。有条件的地区采用机耕机耙，力争在播种前1～2个月进行耕耙，翻晒土壤，有利于杀死土壤中的病菌和虫卵。3月5日后预整地，先拉线开墒，将所施的底肥（农家肥、玉米专用肥、硫酸锌、尿素、硫酸钾等）均匀地撒施在墒面上，然后做墒，墒面做到细、平、匀，盖膜时薄膜拉紧、压实。

1.2 提高良种覆盖率

主要选用粮饲兼用型优质、高产、抗病品种，如西抗18 、金玉2号、雅玉749、云瑞10号等。

1.3 播种量

为保证一次性全苗，每亩有足够的基本苗，应适当加大播种量，确定每亩播种量为2.5 kg。

1.4 规范化条栽

统一实行规范化拉线双行条栽，栽培规格为110 cm开墒，大行距70 cm、小行距40 cm，株距22～26 cm；或120 cm开墒，大行距80 cm、小行距40 cm，株距20～24 cm。墒面宽50～60 cm，墒高20～25 cm。按三角形对角播种，播种入土5～7 cm，每穴播2粒，出苗后3叶期每穴留苗1株，若播2粒不出苗的穴塘，邻近穴就要留苗2株，亩留苗4600～5500株。

1.5 强化测土配方施肥

牢固树立“增产施肥、经济施肥、环保施肥”理念，以绿色生态为导向，推广测土配方施肥技术，为提高肥料利用率和施肥技术水平，根据玉米不同生育时期的需肥规律，把握施肥时期、肥料种类和数量，以获得最佳的施肥效果，最终达到玉米高产的目的。

对亩生物产量5000 kg左右的田块，推荐施肥方案为：亩施腐熟厩肥1500 kg，玉米配方肥50 kg（N∶P∶K = 16∶9∶9），尿素30 kg（苗期4～5叶亩追施10 kg作苗肥，大喇叭口期9～10叶亩追施20 kg作穗肥）。注意追肥时在小行距的两株中间打个洞将肥料施入洞内然后用土盖实，切记化肥不能与植株根系接触，否则容易造成烧苗。

1.6 加强田间管理

幼苗2～3叶时间苗，拨除病弱苗，4～5叶时定苗，及时中耕除草、追肥、培土和排出雨季田间渍水。应在大喇叭口末期进行追肥培土。

按照农药使用量零增长行动的目标要求，加强农作物病虫害监测预警，加大农作物病虫害绿色防控和专业化统防统治的推广应用，覆膜前每亩用42%莠去津300 mL对水3喷雾器水量（16型）进行墒面喷雾防除杂草，用2.5% 高效氯氰菊酯100 mL对水2喷雾器水量对地下害虫进行防治。应做到除草剂、杀虫剂分开使用，并做到随喷随盖膜，以提高除草、杀虫效果，喷药后及时覆膜播种。播种结束后，用对好水的剩余药液喷雾墒沟，防除和杀灭沟内杂草害虫（不盖膜栽培，亩用40% 的莠去津200 mL除草）。防治地下害虫使用吡虫辛硫磷颗粒剂按使用说明将药撒于播穴旁进行防治。出苗后2叶1心时用二嗪磷颗粒剂、敌百虫等喷施防治地老虎、金龟子。鼠害用敌鼠钠盐制成毒饵在播种期和乳熟后，将毒饵布点田头地脚若干处，防止老鼠盘咬土中玉米种和啃食鲜玉米棒子。

1.7 收获青贮

全株玉米青贮适宜在玉米乳熟后期到蜡熟前期收割（整株含水量65%～70%，籽实含水量45%～60%，植株下部有4～5片叶变成棕色的鲜食期）。此时花须萎蔫、苞叶变黄，约比正常收获提前10～15 d。刈割高度不低于15 cm，切碎长度2～3 cm。每吨可添加氮肥2.0～2.7 kg，含水量越少添加量越高，对水均匀喷到全株玉米青贮原料中，全株玉米干物质超过45%的不添加，压实、密封即可，40～50 d发酵完成后可开始饲喂。开封后不可将青贮料全部暴露在空气中，取完后立即封口压实。

2 推广成效

2.1 推广面积

2016年腾冲市在巴福乐槟榔江水牛良种繁育有限公司基地、腾超农业开发有限责任公司、密生肉牛养殖公司、丛荣肉牛养殖公司等带动界头、曲石、明光、滇滩、固东、芒棒、中和、荷花、腾越9个乡镇10个行政村实施订单种植670 hm2，收储全株玉米饲料3.5万t；2017年在界头、曲石、明光、滇滩、固东、芒棒、中和、荷花、猴桥、团田10个乡镇15个行政村，实施订单种植970 hm2，收储全株玉米饲料4.35万t；2018年实施订单种植1400 hm2，超计划收储全株玉米饲料6.25万t；2019在猴桥镇、曲石镇实施的“粮改饲”青贮玉米1330 hm2，产量约9万t；2020年在猴桥镇、界头镇实施玉米绿色优质高效示范基地670 hm2，产量4.9万t。 5年实际完成“粮改饲”青贮玉米订单推广应用超过5000 hm2。

2.2 产量效益

通过专家验收，2016年测产验收0.68 hm2，亩平均生物单产4.81 t；2017年验收1.02 hm2，亩平均生物单产4.93 t；2018年验收0.9 hm2，亩平均生物单产4.69 t；2019年验收亩平均生物单产4.48 t；2020年验收亩平均生物单产4.89 t。5年亩平均生物产量为4.76 t。

2.3 经济效益

变废为宝。将玉米秸秆和玉米棒子通过机械加工成青贮饲料，大幅提高玉米秸秆利用率。与2014年和2015年对比，新增总产6.019万t，以养殖企业4年平均收购价300元/ t计算，新增总产值1805.7万元，新增纯收益1616.7万元。从肉牛养殖效益来看，玉米全株青贮饲喂方式与传统玉米籽粒和秸秆分开饲喂方式相比，一头牛的饲料成本可降低950元，折算到每吨牛肉的成本相应会减少3150元。不仅奶牛养殖户效益可观，而且种植户与原来的籽粒玉米收割相比，全株青贮玉米的收割、运输、晾晒、脱粒、储藏等环节减少，费用降低。种植户每亩普遍增加了100～200元，一增一省，降本增收额突破1000万元。同时，饲草经过生产加工处理后，营养价值和利用率明显提高，草食畜养殖成本大幅降低，经济效益显著。

2.4 社会效益

实施“粮改饲”，不但提升了畜产品质量，而且玉米青贮饲料和工业饲料相比，没有污染、没有任何添加剂。首先，农民用自己种出来青贮饲料玉米加工成饲料，可以生产出绿色、环保、无公害的畜产品，满足消费者对优质畜产品的需求；其次有效促进了农民增产增收，缓解全市粮食安全局面；第三是种养结合，促进畜牧业发展；第四是农户得到了种子、农药、化肥、农膜的补助，减少了生产投入，农户得到了真正的实惠；第五是通过科技培训提高农民素质和农民的种粮积极性，有效辐射带动了青贮玉米技术的推广应用，积累了丰富的经验作为技术储备，为进一步促进全市粮改饲青贮玉米在种养业的综合推广应用奠定了良好基础。

2.5 生态效益

示范区中的主导品种，抗病性好，可减少防治灰斑病农药1～2次，减少环境污染。采用测土配方施肥、深施化肥，提高肥料利用率，减少了面源污染。秸秆的氨化过腹还田既培肥了地力，又改善了土壤环境条件。

3 推广经验

3.1 集成推广“全环节”绿色高效技术

一是选用丰产优质抗病良种；二是围绕玉米湿直播、精确定量栽培技术，实行“七个统一”：统一品种、统一测土配方施肥、统一播种时间、统一规范化栽培、统一肥水管理、统一综合防治、统一追肥培土中耕管理；三是推广精准施肥、施药，大力推广高效新型肥料，同时用有机肥替代部分化肥。推行病虫害统防统治，采用植保无人机专业化统防统治，提高防治效果；四是集成推广以农业机械化为载体的绿色生态环保、资源高效利用、生产效能提升的技术模式。

3.2 构建“全过程”社会化服务体系

以种植大户、家庭农场、农民合作社、农业龙头企业等为主体，全面开展统一种植品种、统一肥水管理、统一病虫防控、统一技术指导、 统一机械作业“五统一”社会化服务。

3.3 打造“全链条”产业融合模式

依托农业龙头企业、合作社等农业新型经营主体，搞好农企对接，推进订单种植和产销衔接，促进优质优价，带动增产增收。加强与益生公司、巴福乐槟榔江奶水牛公司等的联系，发展青贮玉米订单，促进产业良性发展。

4 保障措施

4.1 强化技术保障

成立腾冲市农业生产发展专项玉米绿色优质高效青贮玉米建设项目实施组，负责项目的组织实施。

4.2 明确责任，加强管理

围绕目标任务，必需增强责任感，以新观点、新思维、新举措采取切实可行措施，加大力度，踏实做好各项工作，使样板办成规模化、规范化，起到示范带动作用。

4.3 加强宣传，扩大社会影响力

在项目实施过程中，及时召开现场观摩会，在关键季节组织人员到示范区观摩学习，积极宣传，引导周边农户共同关注高质高效创建及成效，营造良好的氛围。

4.4 严格资金管理，专款专用

坚持“分级管理，分级负责，明确用途，农民受益，注重实效”的原则。项目资金使用严格按照《财政部财政支农资金管理办法》的规定执行，采用市级报账制，建立资金使用台账，规范管理，严禁挪用、占用。项目涉及的所有物资必须严格按要求办理采购手续。

实践证明，“粮改饲”顺应了农牧业发展新形势，有力拉动了种植业结构调整和畜牧业节本提质增效，传统的“粮、经”二元结构加快向“粮、经、饲”三元结构转变，实现了种养双赢，产生了良好的经济效益和生态效益，“立草兴牧、农牧互补、草畜联动、循环发展、农民增收”的生态畜牧业新路已经明朗。在腾冲实施粮改饲青贮玉米推广应用，是实施供给侧结构调整的重要举措，对促进农民增产增收，保障粮食安全具有重要意义。项目采取的措施切实可行、可操作性强。

今后将进一步加快青贮玉米专用型高产、抗病良种及高产高效栽培技术大面积推广应用，使科学技术尽快变成现实生产力。