规模养殖场未来发展方向的探索

孙兴朝

[云南省宣威市格宜镇农业农村综合服务中心(兽医站) 655404]

畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分，国家也出台了相关政策机制。现代畜牧业要求规模化养殖，集中了传统的分散农户，保证养殖标准化与科学化。随着社会经济的发展，人民生活水平极大提高，当前我国畜禽业面向集约化与规模化养殖方向转变，其发展水平成为衡量一国或一地区农业现代化的重要标志，但养殖期间依然存在畜禽产品安全问题，本文主要论述畜禽规模化养殖的意义，分析我国畜禽规模化养殖发展现状和对策。

1 规模化养殖场存在的问题

1.1 选址不合理

部分养殖场在选址时并未科学设定，距离村庄、水源及道路较近，甚至紧邻生活区、办公区及无害化处理区域，没有划定明确界限。同时，养殖场内业没有分界，混用产仔舍、保育舍、育肥舍及母猪舍等，舍间距离较小。除此之外，部分养殖场并未设定专门的防疫与无害化处理设施，部分因不适应城市建设而拆除。

1.2 管理水平低

由于没有建立完善的运行机制，养殖场无法在发生疫情后科学管控。同时，部分规模化养殖场也并未建立科学的管理体系，管理人员缺乏实践经验，职责落实不清，无法及时应对市场风险与疫病风险，随时会带入病原体，在养殖场内传播，危害严重。除此之外，部分养殖场没有设定预算规划，缺乏周转资金，有建畜禽舍的钱但没有购置饲料与畜禽的资金，以致亏损。

1.3 技术力量差

养殖场部分生产管理人员的文化理论水平较低，不了解专业的养殖知识，疫情控制效果较差，很容易传入传染源[1]。虽然部分规模化养殖场张贴免疫程序，但并未真正认识到免疫的重要性，且免疫注射时没有严格按照规定进行，以致感染发生疫情。

2 规模养殖场未来发展对策

2.1 合理规划选址

规模化养殖场在选址时应结合当地实际情况合理布局，根据市场需求科学规划，明确养殖区域、可养区域及禁养区域。养殖场应建设在水源充足、地势平坦、供电稳定且交通便利的区域，保证通风向阳，无疫源、无污染，尽量处于主导风向的下风向。同时，还应与公路、居民区及学校等公共场所保持距离，一般为1000m 以上；与屠宰场、畜产品加工厂及垃圾处理厂等保持3000m 以上距离。除此之外，养殖场设定时应坚持农牧结合、生态养殖的原则，保证充足供给饲草料，确保公共卫生。

2.2 建立人工草场

随着规模化养殖场的不断扩大，动物种类逐渐增加，极易引起饲料资源不足问题，影响正常生产。由于长时间大量饲养动物，天然草场生长速度较慢，为保证饲料来源，应建立人工草场[2]。养殖场应在附近郊外开地播撒草种，并购置先进的动物粪污处理设备，将其转化为有机肥料，并投放至人工草场，提高土壤肥力，促进草苗加速生长，形成良性循环，为畜禽提供更多的可食饲料，在合理利用动物排泄物的基础上，为畜禽提供良好的养殖生存条件。

2.3 加强养殖管理

首先应强化环境管理，实现粪污的生态化处理，为畜禽生长创造良好环境。实际养殖过程中，应严格执行环保条例，实行先环评、后建设的基本原则。其次应严控疾病，做好预防工作。养殖人员应结合实际情况建立疫病防控机制，重点做好春秋季节的动物疫病防治工作，强化相关部门的检查力度[3]。同时，还应重点检查动物及动物产品的饲养、贩运等环节，保证监管效果。最后，相关监管部门也应发挥自身作用，针对养殖场的新建、改建及扩建等工作制定完善的监管方案，或分派技术人员到基层指导，保证畜禽的饲养水平，对违规养殖户，应取消优惠政策，根据法律规定严格惩罚。

2.4 提高技术人员素质

部分规模化养殖场没有重视技术人员的招聘工作，认为掌握一定专业技术便可以完成养殖工作，但技术人员不专业会直接导致疫情发生，危害动物生命安全[4]。同时，专业素质欠缺还会导致技术人员无法及时发现动物问题，不能做到及时专业救治。对此，养殖场应严格设定招聘标准，招收专业素质水平较高的工作人员，且入职后还应定期培训，提高技术人员的卫生意识与专业水平。培训期间，养殖场可以与当地畜牧管理部门与科研院所展开合作，使技术人员学习更多高水平操作方法，提高畜禽的规模化养殖水平。

2.5 宣传示范带动

养殖场应结合自身情况，大力宣传规模化养殖的重要性，收集先进养殖场的成功经验，并逐步推广至不同饲养区域[5]。同时，还应通过宣传工作为养殖人员普及规模化养殖知识，改变以往传统的养殖思想，自觉推进规范化养殖。期间还可以将规模化养殖建设成果当作典型案例进行推广，创建标准化示范活动，强化示范监督管理与专业指导，在总结建设经验的基础上，保证示范创建效果。

2.6 建立智能化养殖系统

（1）养殖场智能感知系统，引入物联网感知环境与视频技术，动态检测养殖场，利用三维图像融合技术全方位监控不同位置，保证疫病预警与养殖管理效果。（2）建立畜禽健康监测系统，为动物穿戴技术设备，连续收集动物生理健康信息，利用图像识别技术，完成个体跟踪、运动检测等工作，及时预测动物健康。（3）自动饲喂系统，包括自动饲喂与供料系统，根据身份自动识别，实现全自动控制，保证营养水平。（4）畜产品收割机器人，如设置禽蛋收集与包装机器人，实现鸡蛋分拣。或者设置自动挤奶机器人，识别奶牛并扫描定位乳房，自动检测蛋白质、糖分、脂肪等参数。（5）生物安全管理系统包括车辆消毒、人员管理及设备管理等方面，设置病死畜无害化处理系统，及时灭鼠、灭蝇、灭蚊。同时，还应设置粪便处理系统，引入养殖环境监控报警与粪便自动清理装置，精准化远程监控饲养环境。（6）畜产品大数据系统，包括信息记录、身份识别、佩戴识别、数据分析及平台信息共享等功能，全程化监控牲畜由出生、养殖、屠宰至运输消费等各个环节，在识别个体的基础上，串联屠宰加工、物流以及销售等环节。期间还应建立动物疫病及产品安全溯源信息系统，安全检测每批牲畜的健康状态、属性特征及疫病防控等信息。

3 结束语

随着畜牧业的快速发展，规模化养殖场获得一定的经济效益，未来还应继续针对存在的问题及时采用解决措施，借助相关部门的辅助作用，保证管理效果，从根本上提高养殖效率。