全球：加工苹果价格有望上涨

尽管乌克兰、摩尔多瓦和俄罗斯的苹果收成创记录，且晚熟品种采收也已完成，但这些地方的加工苹果价格并未下降，波兰加工苹果价格甚至有上涨趋势，达到0.07～0.09 美元/kg。

虽然全球对浓缩苹果汁的需求连续多年下降，但是现在的供需已经趋于稳定。如果苹果汁产量急剧变化，价格反应会更剧烈。鉴于全球通货膨胀率以及粮农组织食品价格指数创下的记录，浓缩苹果汁的价格也开始上涨。销售市场与生产商之间的远距离运输造成苹果汁成本大幅上升，价格涨幅进一步扩大。还有一个重要因素，即2021 年美国苹果收成降幅大于预期。据当地协会初步估计，美国苹果收成可能是过去9年以来最低的，影响了苹果浓缩汁市场。随着原材料供应减少，美国对进口苹果原材料的需求也将急剧增加，从而助推加工用苹果的价格。