浅析畜禽养殖污染防治技术及对策

孙芳芳

（河南省新郑市畜牧技术服务中心 451100）

良好的环境是人们赖以生存的必备条件，但现今的环境已受到严重污染。造成环境污染日益严重的主要原因之一是不断发展壮大的畜禽养殖业。大规模畜禽养殖会产生大量的粪便排泄物及污水，若是没有进行正确的处理，直接排放，会导致大气、水源、土地受到污染，加重环境负担，威胁人们的生命健康。因此，利用科学有效的技术做好畜禽养殖全过程的污染防控十分重要。畜禽养殖污染防治技术能降低养殖排泄物对环境的伤害，促进畜禽养殖业的绿色循环发展，因此，需制定合理对策，提升畜禽养殖污染防治技术的有效性。

1 畜禽养殖污染防治技术

1.1 源头减量技术

1.1.1 饮污控制减量技术

“饮污” 是指畜禽饮水泼洒外漏造成的污水[1]。“饮污控制减量技术” 指利用有效方式控制畜禽饮水外漏，从而降低污水产生量的技术。在畜禽养殖中，降低饮污的常见措施包括：（1）选择与畜禽适配的饮水装置；（2）设置合理的饮水高度；（3）控制水压；（4）安装畜禽专用的饮水槽。据相关数据表明，做好饮污控制减量能降低5%～10%的污水产生量。

1.1.2 雨污分流减量技术

“雨污分流减量” 是指将养殖污水与雨水分开排放，避免雨水与污水混合，以此来降低污水产量。据相关数据表明，有效的雨污分流能降低10%～15%的污水排放量。要使雨污分流，可在设置污水沟时选用暗沟或是铺设地下管道，且保证污水沟的直径在25cm 以上，并设置检查井，便于检修疏通。若是暗沟或地下管道铺设困难，需使用明沟时，要保证污水沟的边缘高度超过地面10cm 以上，并使用盖板封闭沟面，以免雨水流入污水沟。另外，若是养殖场采用刮粪板，需在出粪口设置雨棚，以免雨水流入。

1.2 过程控制技术

1.2.1 干湿分离控制

“干湿分离” 是将污水与粪便分离处置，以降低冲圈用水量。在以往的畜禽养殖中多采用“水冲粪” 或“水泡粪” 方式，耗水量巨大，应逐渐减少使用。现今多使用“粪尿分离”与“机械干清粪” 技术，此类技术相较于传统地冲圈方式能有效降低45%的污水产量。为使“粪尿分离”，将粪污沟（宽度在1.2～1.5m 之间，V 型）设置于漏缝地板之下，并在粪污沟内暗敷连接圈外污水沟的排尿管。实现粪尿分离后，可分别处理干粪与污水，能降低污水排放量，减少处理成本。

1.2.2 清污分离控制

畜禽养殖中，污水的污染程度不同，因此，要使用管道将不同来源的污水分流。如将畜禽日常用水与粪污分离，减少重度污水的生产量。

1.2.3 冲圈降温控制

夏天天气炎热时需要进行冲圈为畜禽降温。冲圈选择高压（15～20 个大气压）水枪进行操作，可提升工作效率，能减少耗水量。另外，在为畜禽降温时尽量避免选用“淋水”，选择“湿帘送风” 或“喷雾” 进行降温，以减少污水量[2]。

1.2.4 安装设备控制

在养殖场安装水表，进行用水量记录，以防控滴漏或用水浪费。若养殖场经费充足，可购入专业的控污器械，以降低污染。

1.2.5 防渗防溢防臭控制

防渗防溢防臭控制是畜禽养殖污染防治的重要环节，为避免污水渗漏、溢流，应保证所设置的污水池能容纳养殖场的全部污水。另外，在进行防臭时可选用微生物技术，沼气工程、提升饲料转化率、厌氧堆肥等方法[3]。

1.3 末端资源化利用技术

末端资源化利用技术原则是变废为宝，主要是将粪污转化成粪肥来实现资源化利用。该技术包含多种模式，可根据实际选择适宜的模式。

1.3.1 全田返还模式

在处理畜禽产生的粪污时，将所有粪污集中于氧化塘中，利用微生物及藻类的自然作用，将粪污转化成废料供给农田使用。注意，全田返还模式需在农田充足的前提下使用。

1.3.2 能源化利用模式

能源化利用的关键是沼气工程，通过厌氧处理，将部分粪污转化为沼渣和沼液，以便投入农业生产再利用[4]。能源化利用多用于规模较大的养殖场。

1.3.3 垫料回用模式

某些畜禽养殖，如肉牛、奶牛等需使用垫料。此垫料可利用粪污制作。利用高温暴晒使粪便干燥至一定程度（45%～50%的含水量），以形成垫料[5]。

2 畜禽养殖污染防治对策

2.1 加强畜禽养殖的前期防控

在建立养殖场前选择适宜的地点进行合理规划，并预设适度的养殖规模，是防控污染的有效措施。畜禽养殖场应尽量建在人烟稀少的地方。在进行畜禽养殖时要严格控制养殖数量，不可过度饲喂，已免打破生态平衡。另外，在修建养殖场时，一定要做好污染防控措施，减少污水排放量，从源头上降低对环境的污染。

2.2 加强畜禽养殖过程的清洁管理

在养殖过程中要使用有效的技术手段，减少耗水量，降低污染物质排放量。如使用现代化技术对畜禽圈舍进行改造，以节约用水量，并进行清污分流、干湿分离，降低废物处理成本的同时提升清污效率，减少污物排放。另外，在畜禽养殖时，加强末端资源化利用，在降低废物排放的同时制造可二次利用的废料，提升经济效益。

2.3 加强制度建设

畜禽养殖的污染防控需要制度管控，在进行管理时要遵循“设计、施工、投产” 三步同时进行的原则，以保证养殖与污染防治能同时进行[6]。另外，相关部门应监督畜禽养殖场进行改造，以提升畜禽养殖污染防控效果。

2.4 创新畜禽养殖手段

传统的畜禽养殖存在很多弊端，如水资源浪费、污物治理不到位、资源利用率低等问题。在今后养殖中要创新养殖方式，选用科学的技术方法，对畜禽进行营养调控，以减少畜禽排放的有毒有害物质量。如在畜禽饲料中添加合成氨基酸，使粪尿中的含氮量降低，从而降低对环境的污染程度。

3 结语

畜禽养殖是我国的重要生产力，是保障人们肉类需求的关键产业，为促进畜禽养殖业的绿色、循环发展，一定要做好畜禽养殖的污染防控。畜禽养殖产生的排泄物、污水等对环境造成的污染严重。因此，必须加强畜禽养殖污染防控技术，以降低污物的排放量，减少水资源的浪费，降低对环境的伤害，推动畜禽养殖业的健康发展。