“生物+分子膜” 发酵及鸡粪处理技术

孙秀雯 徐连欣 韩永平 刘锴

（山东省五莲县畜牧兽医管理服务中心 262300）

由于传统使用的各种排放净化技术有很大局限性，广大养殖场迫切需要一种新型的粪污无害化处理技术，增收减排，有效减少气味污染和水土污染。为响应社会主义新农村建设的要求，兼顾生产发展与生态保护相结合，探讨畜禽粪污无害化处理的最佳方法。

“生物+分子膜” 发酵技术就是秉承畜禽粪污无害化处理、资源化利用的理念，创新开发的一种新型有机固体废弃物好氧发酵技术。发酵过程使用特殊高分子材料制作而成的分子膜覆盖，为堆肥料体创造了一个真正的“人工气候箱”。整个处理过程无臭气无污水产生，所有粪污全部转化为有机肥，切实做到了节能高效环保。

1 “生物+分子膜” 发酵技术特点

（1）发酵过程使用特殊高分子材料制作而成的分子膜覆盖，为堆肥料体创造一个真正的“人工气候箱”，不受外界气候的影响。

（2）整个过程通过仪器数据自动采集，保持优化区域内的温度、湿度和氧气供应，有效缩短有机废弃物腐殖化过程，提高发酵效率。

（3）处理过程无臭气无污水产生，所有粪污全部转化为有机肥，切实做到节能、高效、环保，有效保护和改善了农村生态条件。

（4）解决了同类研究中成本高的问题。通过“生物和分子膜”发酵技术对有机废弃物进行发酵处理，成本仅为20～40 元/m3。

（5）除臭迅速，蚊蝇不滋生，降低抗生素残留，杀灭病原菌，符合卫生学标准。改善畜禽废弃物环境排放、秸秆闲置腐烂无控焚烧，有效实现节能减排。

（6）使用范围广，场地要求简单，核心设备可便携式移动、占地面积小，成本低。

2 鸡粪的收集处理技术

鸡粪的收集处理技术是“生物+分子膜” 发酵技术的一个重要应用领域。

“生物+分子膜” 发酵技术秉承无害化处理、资源化利用的理念，在多方考察的基础上进行改进。鸡棚产生的鸡粪利用全自动传送带全部输入到发酵池内，对粪便进行好氧发酵处理。

2.1 膜覆盖式系统特点

“生物+分子膜” 发酵技术的核心主要在3 个方面：膜覆盖式系统、通风、控制系统，3 个方面相互作用与制约。

2.1.1 “生物+分子膜” 覆盖式系统特点

该系统是盖在鸡粪和废弃物料堆上的好氧堆肥复合膜，是特制的e-PTEF 膜。应用时，在两层牢固的聚酯膜中间夹上特制的e-PTEF 膜。该膜上设计上0.2μm 大小的小孔。使用过程中聚酯膜本身具有防紫外和耐腐蚀的优点。

特制的e-PTEF 膜密封设计可高温好氧发酵处理畜禽粪污和废弃物，能有效阻挡风雨雪霜等恶劣气候的不良影响。同时处理过程中，鸡粪和废弃物发酵产生的CO2气体和水蒸气能通过膜上的小孔排出。

该复合膜的透水性直接影响处理过程中料堆水分的波动，既能有效防止料堆过湿，还能保持适宜的水分，以便畜禽粪污和废弃物料堆的降解。

2.1.2 控温技术

好氧堆肥复合膜具有很好的绝缘作用和增压作用。可以促使其保持一定的温度。从而使鸡粪料堆中的氧气浓度分布均匀，和各处温度高低适宜，因此，整个堆体能很好的发挥控温效果。

2.1.3 除味技术

膨胀聚四氟乙烯膜上的0.2μm 孔径的微孔能有效屏蔽灰尘、气溶胶和微生物，阻止它们向外扩散。在整个发酵过程中，膜的内表面会生成一层冷凝水膜，产生的尾气中的臭气物质（如氨气、硫化氢、VOC 等）大多数会溶解于冷凝水膜中。然后，随水滴回落到鸡粪和废弃物料堆上，被微生物继续分解。如此一来，覆盖膜便能将臭气浓度降低90%～97%，同时，使排气中的微生物减少99%以上，有效解决了有毒有害气体的排放，能保护现场工作人员和周围居民的健康。

2.1.4 供氧技术

好氧微生物对氧气的需求很高，为了满足这种基本需求，采用了两种通风机，即中压和高压两种通风机。因为好氧堆肥复合膜具有增压作用，可以使气体更均匀，增强了气流的穿透力，通风量相对减少。通常情况下，一个料堆体用一台风机通风供氧，处理量越大，则通风布风系统越经济实惠。

2.2 通风控制技术

在整个发酵处理过程，可以根据鸡粪和废弃物料堆体中的氧气浓度和发酵温度来控制通风，即控制通风量的大小和通风时间的长短。测试探头插入料堆体中测定氧气浓度和发酵温度，所测数据会自动传入到计算机，并且及时将反映处理过程和现状记录在案。

2.3 温度控制技术

整个发酵处理过程完全实现遥控管理。温度控制系统会自动将微生物活性维持在控制的适当水平。

具体操作是预先设定好控制温度，当测试值低于设定的控制温度时加大通风供氧量，增强微生物活性，产热量顺应增加；相反，当测试值低于设定控制温度时，减少通风供氧量，降低微生物活性。

笔者在五莲县某牧业专业合作社的4 个养殖场推广应用“生物+分子膜” 鸡粪发酵技术，经试验证明该技术成本低、应用方便，效果好、前景广阔，是一种节能高效的生态环保型新型技术。