依托草畜产业发展生态循环农业

何青云 张毅龙

（1，宁夏隆德县山河畜牧兽医工作站 756300；2，宁夏隆德县联财畜牧兽医工作站 756300）

隆德县位居六盘山生态屏障核心区，全县近1/3 的国土面积位于生态红线区，森林覆盖率26.5%，植被覆盖率39%，提供各类饲草（鲜草）总产量78 万t，总容畜量52.4 万羊单位，既为草畜业发展提供了充裕的饲草资源，也肩负着建设六盘山生态安全屏障的重要政治责任。为践行绿水青山就是金山银山的发展理念，隆德县按照生态优先、绿色发展的原则，坚持林草结合，做强做优草食畜牧业，着力打响绿色、无公害的“六盘·隆德” 区域农产品品牌，加快构建生态循环农业体系，努力实现“山绿” 与“民富” 共赢发展。

1 基本情况

目前，全县肉牛饲养量8.92 万头、肉羊饲养量7.4 万头，分别较上年增长15%、10%，发展张程万头肉牛繁育示范基地、杨河万头肉牛饲养示范基地，建成千头规模肉牛标准化养殖小区3 个，肉牛养殖示范村58 个，带动全县养殖业向规模化、集约化、标准化方面发展。

正荣生态循环农业示范园为一家集肉羊规模养殖、粪污资源化利用、脱贫带动等功能于一体的现代农业龙头企业。园区占地150 亩，分标准化养殖区、综合管理区、粪污无害化处理区3 个功能区，其中养殖区建成标准化养殖车间17 栋、1.8 万m2，饲料加工车间2 栋、1 万m2，青贮池3 座7500m3，200t 保鲜库1 栋。目前存栏肉羊8240 只，是全市最大的规模肉羊养殖基地。综合服务区建成2 层办公室一幢，设有办公区、田间学校等功能室，承担着全县养殖技术培训职能。粪污无害化处理区为该养殖园区的特色，2019 年企业投资760 万元，在养殖区东侧建成年产3 万t 有机肥加工厂1 座，建有生产车间2 间1600m2、堆肥发酵车间1200m2，翻推机、筛分机、阳光除臭机等加工设备配置齐全。按照全县粪污资源化利用整体布局，该加工厂负责收购观庄、城关、联财、张程4 个乡镇养殖户畜禽粪污。预计全年园区养殖业纯利润1198.2 万元，其中有机肥加工收益510 万元。

2 主要做法

2.1 普及舍饲养殖，推进生态恢复

自2003 年全区封山禁牧政策实施以来，隆德县执行最严格的封山禁牧措施，当年4 月份，全县所有牛羊牲畜全部下山进圈，进行饲施养殖，彻底改变以破坏生态植被为代价的养殖业发展模式。同时推进生态移民搬迁等生态修复工程，利用退耕地等种植苜蓿10 万亩，实施草原围栏20 万亩，使天然草原植被覆盖度从63%增加到96%，实现草地类型从疏丛型禾草草地转变为根茎密丛型草地，天然草原从半荒漠草原转变为典型草原，草原盖度从低草型转变为中高草型，产草量（禾草）从140kg/亩提升到230kg/亩，水土流失治理程度从57.4%提升到76.2%，生态植被从根本上持续好转。

2.2 发展“四个一” 林草产业，做优饲草资源

积极贯彻固原市委和政府加快发展“四个一” 林草产业的决策部署，紧扣肉牛、肉羊产业发展需求，积极引进“一棵草” 新优品种，推进“粮改饲”，在张程、杨河等肉牛养殖重点区域发展青贮玉米10 万亩，在神林、联财等村发展3000 亩以上优质高产苜蓿示范基地7 处，全县紫花苜蓿面积达到21万亩，在沙塘许沟、杨河串河具有代表性气候区域，试验优质牧草新品种69 个，建立以青贮玉米、紫花苜蓿为主体、一年生禾草为补充的多元化人工饲草生产供给基地，有效破解由于饲草品质不优导致产业效益不高、产业发展挤压生态空间的矛盾问题。如之前籽粒玉米每亩产干草350kg，淀粉、蛋白质每千克含量分别只有200、40g，而青贮玉米每亩产鲜草量4000kg，青贮后每千克含淀粉、蛋白质分别达到320、80g，青贮玉米每亩较籽粒玉米节省农时20d，节约人工成本100 元，经济效益显著。目前全县年饲草生产量78 万t，分别可供养肉牛、肉羊8.8 万头、8 万只。全县饲草加工调制总量50 万t，占总产草量的64%，调制饲草入户率85%。发展牧草种植收购加工企业9 家，主要以苜蓿打捆、草粉加工等为主，年收购能力8 万t，苜蓿销售收入6400 万元。

2.3 推行标准化养殖，打响特色品牌

坚持绿色兴农、质量兴农，坚持“龙头企业+合作社（致富带头人）+农户” 的发展带动模式，推行标准化养殖示范创建，实行“统一品种改良、统一饲养管理、统一疫病防控、统一技术标准” 的“四统一” 标准化管理，加快建立现代农业产业体系。全县建成标准化养殖圈舍18793 座、青贮池9321 座，肉牛、肉羊全部采用青贮饲养喂养。普及肉牛冻精冷配技术，推行良种基础母牛保护工程，存栏肉牛80%为西门塔尔，2020年补栏基础母牛1953 头。牛群免疫密度、标识佩戴率均为100%。依托六盘山工业园区六盘春牛羊肉加工企业等农副产品加工企业，开展屠宰加工、分割包装和冷冻物流，70%的产品销往广东、河南等地区，年出栏肉牛2.7 万头，平均出栏体重650～750kg，销售价格37 元/kg 左右，销售额7.2 亿元。其中张程、杨河两乡85%的农户参与肉牛养殖，户均养牛10 头以上，肉牛销售收入人均达到11000 元。草畜产业提供全县农民人均可支配收入1626 元。

正荣示范园区目前引进澳洲白种公羊30 只，基础母羊4000 只，在周边地区种植紫花苜蓿3300 亩，全面推广使用混合日粮饲喂、羔羊快速育肥、母羊高频繁殖、牧场信息化管理等新技术，年产羔羊12000 只，平均6 个月达到出栏标准，平均体重60kg，年出栏改良肉羊8000 只，今年毛重33 元/kg，年只羊纯利润可达900 元左右，主要销往浙江、福建等地。

2.4 推进资源化利用，实现绿色循环发展

全县存栏肉牛、肉羊预计年产粪污34 万t，为环境保护、产业可持续造成巨大压力。为此隆德县支持正荣、杨河牧业等4 个龙头企业，建成畜禽粪污无害化处理、有机肥加工生产线，政府出台扶持政策，按照“户收集、村运转、区域处理” 的模式，建立畜禽粪污收集、运转、加工、利用各环节政策保障体系，目前，全县规模养殖场粪污处理设施配套率100%，综合利用率98%。扶持全县年处理畜禽粪污13.7 万t，加工有机肥4.7 万t，剩余20.8 万t 粪污腐熟后还田利用，积极创建商品有机肥替代化肥绿色生态示范县。

正荣示范园区每日产羊只粪便5.7t，每吨生产有机肥0.5t，每吨售价900 元，全年羊只粪便加工有机肥可创收31.2 万元；同时园区每月收集观庄等4 个乡镇畜禽粪污2408t，主要为牛粪，每吨收购价110 元，除过转运费农户每吨获利80 元，饲养10 头牛，每月可交售4.8t 粪污，获利384 元；除去每吨加工成本600 元，园区每年收购粪污加工有机肥创收510 万元。

隆德县对农户使用有机肥进行补贴引导，每亩施有机肥160～200kg，可分别减少化肥、农药使用量5kg、0.02kg，按目前有机肥产能9 万t 计算，全县可分别减少化肥、农药2500t、10t，分别较上年减少6%、6%，使50 万亩耕地减少化肥农药污染，有效改善土壤生态环境，降低农业氨源污染，提高农产品品质，助力打响“六盘·隆德” 区域绿色、无公害农产品品牌，探索走出一条生态环保、绿色兴农、产业富民的生态循环农业高质量发展新路子。