薄皮甜瓜单蔓双侧整枝越夏栽培技术＊

刘雪莹，祝 宁，齐长红，韩立红，张 旭，何秉青，于静湜，李 婷

（1.北京市昌平区农业技术推广站，北京 102200；2.北京市农业技术推广站，北京 100029）

网纹薄皮甜瓜(Cucumismelon) 是原产于中国的一个甜瓜亚种，因其味美甘甜，营养丰富，生长周期短，栽培省工，经济效益高而深受广大消费者和生产者青睐，在全国各地均有栽培。虽然薄皮甜瓜相对于厚皮甜瓜来说，较耐湿抗病，但夏季高温高湿条件对薄皮甜瓜生产带来了不利影响，导致病虫害发生。因为薄皮甜瓜病虫害导致减产，甚至绝收的事件时有发生。为了解决以上问题，笔者改变传统的薄皮甜瓜“单蔓单侧”整枝栽培方式，解决植株生长空间狭小、着光率低等问题，在此基础上选择适宜越夏的栽培品种，在行距一定的情况下，适当减少株距，配合单蔓双侧整枝技术，总结薄皮甜瓜单蔓双侧整枝越夏栽培技术。该技术模式有利于植株生长势增强，并且有利于净光合速率、果实品质和产量的提高。该技术应用在北京、河北等地区，选择的品种‘思香’经过了3 年引种试验，效果良好。

品种选择

选用耐热、耐湿、耐雨水、品质好的品种，如‘思香’是上海薄皮甜瓜主栽品种之一（图1），该品种具有抗病性强的优点，适宜北京越夏种植，其他多数品种在越夏种植后期会发生白粉病、枯萎病、煤污病、霜霉病、班潜蝇虫害等，‘京蜜10 号’和‘甘甜7’容易得斑潜蝇虫害，‘博洋9’和‘羊角蜜’容易得白粉病。‘思香’是众多薄皮甜瓜中抗病性、坐果性较好的品种，单果重也较重，属于晚熟品种。

图1 ‘思香’薄皮甜瓜种子及果实

播种育苗

播种与定植时期

夏季塑料大棚的播种期在7 月上旬，7 月下旬定植，8 月下旬授粉，茬口安排在7 月下旬～9 月下旬，9 月下旬采收，可以赶在国庆节上市，播种和定植时期不宜过晚，否则影响采收期薄皮甜瓜的品质。北京近年来10 月上旬开始降温，时间推迟容易引起植株早衰、死秧等情况。

浸种催芽

在室内将种子用冷水浸泡3～4 h，将种子均匀摊撒在毛巾或布料上，用湿润的毛巾包裹起来，待至24～36 h 露出胚根再进行播种。7 月温度高，不需要恒温箱处理即可快速发芽。

育苗

夏季苗床温度高容易发生幼苗徒长、叶色发黄现象，不仅要秉持‘见干见湿’的原则，还要在苗床周围适量的洒水降温，时间建议选择晴天11:30～14:00，此时是正午温度最高时间段，避免喷洒在幼苗上，容易引起烫伤。

定植

株行距配置

在传统的保护地吊蔓栽培时，株行距（0.4～0.5 m）×（0.65～0.75 m）[1]，种植密度为0.26～0.375 m2/ 株。单蔓双侧整枝越夏栽培技术则选用株距25 cm、行距1 m的配置，增大23.1%种植密度，由0.26 m2/株增加到0.2 m2/株，属于高密度栽培。

定植作业

前茬采收拉秧后“普力克”滴灌200 mL/667 m2，滴透再定植，定植前进行消毒处理，施用15% 异丙威烟剂闷棚，夏季种植不需要地膜，前茬春季种植作物若覆有地膜建议及时揭开，定植时幼苗栽入不宜过深，容易引起茎部蔓枯病，定植后浇大量定植水有利于扎根。越夏茬薄皮甜瓜早期水分充足，瓜不会太小，定植后15 天地下15 cm处土壤湿度水分状态如图2。

图2 定植后15 天地下15 cm 处土壤湿度水分状态

植株管理

单蔓双侧吊蔓

相邻两个植株主蔓依次左右错开绕绳吊蔓如图3，用塑料夹夹住植株中下部固定在蔓绳上，用绳子顺时针绕主蔓，绳子固定在钢丝绳架上，使两侧主蔓得到充分光照。

图3 单蔓双侧整枝示意图

去头整枝留瓜

薄皮甜瓜同时留多个瓜果，且地上和地下是对应的，侧枝生长促进侧根生长，有的品种是子蔓坐果，有的品种主蔓就可以坐果，因此定植后20～30 天先不去除侧枝，等薄皮甜瓜长到10 片叶，叶片面积明显偏大，再留8～12 节的侧枝，8 节以下侧枝全部去除，保证植株能坐住一定数量果后去侧枝。去头是根据薄皮甜瓜植株长势进行操作，一般情况下25 片叶去头。定植后30天不要去头，先保证坐上4 个瓜，不是每个侧枝都有雌花，7～11 节一般坐不住4 个瓜，有很多节位无瓜。薄皮甜瓜一般情况下一株留3～5个瓜，最合适留4 个，秧子壮的植株可以留5～6个，长势壮的植株侧枝上留1 片叶，长势弱的留2 片。

授粉

定植后30 天准备开始授粉，如果同时开放多个雌花，可以用0.1% 氯比脲100～200 倍液喷施瓜胎，有助于幼瓜长势整齐一致，可以同时采收。蜜蜂授粉时，最好是在19:00～20:00搬蜂箱进入棚室，因为下午蜂回巢，而早上蜂出勤，巢内蜂少。

水肥管理

薄皮甜瓜定植后15 天可以根据土壤水分情况浇水，选择晴天的时候鱼蛋白1 g/L 叶面喷施，鱼蛋白促生作用好，也可以溶解到桶里，随滴灌灌根3 m3水。授粉后5 天不宜浇水，避免影响坐瓜，7 节以上坐瓜后适宜浇水。授粉后25～30 天之前可以根据植株长势浇水肥，坐瓜后水肥并施，肥料首选是N:P:K 比例为10:5:30 的低磷肥料，施用4 kg/ 次，浇2 次。

温湿度管理

夏季高温高湿不必增温闷棚管理，晚上根据最低夜温在18℃以上的原则关风口，早上正常升温开风口。注意9 月下旬15:00 不再升温提前关闭侧风口，避免因降温影响薄皮甜瓜糖分积累。

病虫害管理

植株生长中后期病虫害相对高发，可针对具体情况提前进行预防，授粉前一周异丙威烟剂熏棚，尽快预防病虫，用蜂授粉时不能打药。一般整个生育期进行2～3 次病虫害预防，每次采用3～5 种（3000～8000 倍1.8% 阿维菌素乳油预防斑潜蝇，1000～1500 倍10% 噻嗪酮可湿性粉剂预防白粉虱，10% 苯醚甲环唑水分散粒剂、25% 丙环唑乳油、25%吡唑醚菌酯悬浮剂预防白粉病等）可混的有效药物。授粉后15 天若出现白粉病、班潜蝇粉虱虫害，最好将蜂箱搬出棚外再打药。

采收

授粉后35～40 天采收，最佳采收时间为清晨和傍晚温度较低的时候，尽量避免选择中午温度较高的时候采收，避免果皮变软影响储存和运输。采收过程中剪断基部果柄与主蔓衔接处，果柄长度建议保留在1～2 cm 范围内，采收至塑料筐转移到阴凉处或10℃冷库放置，不能低于5℃，能保持薄皮甜瓜的风味和感官品质，冷藏后纸箱包装出售。