核桃硬枝嫁接技术

彭 剑

（赫章县林业局，贵州 赫章 553200）

铁核桃原产于我国西南地区，具有耐湿热、抗逆性强、品质好等优点，既是核桃属植物杂交育种的优良亲本，也是云贵高原广泛栽培的乡土品种。贵州省山区铁核桃传统栽植多采用实生栽培技术，后代性状分离比大，植株产量低、坚果品质差，因此，需利用核桃优良品种进行高位嫁接改造。然而，铁核桃伤流十分严重，加之贵州省山区春季低温时间长、温湿度不匹配，不利于铁核桃硬枝嫁接，致使铁核桃低产树改造成活率低下。基于此，寻找一种适宜贵州省山区铁核桃低产树高位嫁接换优的方法并加以推广应用迫在眉睫。

1 核桃硬枝嫁接（插皮舌接）的作用

1.1 改良核桃低产低效林品种

实生核桃树挂果后，果实个头、颜色、壳的厚薄相差较大，核桃品种种类也各不相同，商品价值不高。但经过嫁接后，核桃品种统一、质量一致、大小均匀，商品价值较高。

1.2 缩短核桃挂果年限

未经嫁接的核桃树子代变异极大，结果晚。多数在种植后11 a才开始挂果，当地将这种现象称为“桃三、李四、杏八年，要吃核桃十一年”。贵州省赫章县采用黔核5号、黔核6号、黔核7号、黔核8号、香玲5个核桃品种的穗条进行嫁接，3 a开始挂果，5 a全部挂果，且遗传性状稳定。

1.3 提前进入收获期

实生核桃树进入丰产期晚，盛果前期无产量或产量低。而采用穗条嫁接后的核桃树能提前进入丰产期，且前期产量高，果实商品性能好。采用穗条嫁接后的核桃树，5～7 a进入初果期，8～9 a进入丰产期，进入丰产期后，核桃树每667 m2年产量为80～150 kg，每667 m2年产值为3 200～6 000元。因此，采用嫁接技术后大大增加了盛果前期农户的经济收入。

1.4 稳产

实生核桃树大小年现象较明显，总体产量不稳定、单株产量不均匀，易影响农户的种植收益。而赫章县采用黔核5号、黔核6号、黔核7号、黔核8号、香玲5个核桃品种的穗条进行嫁接后，核桃产量比较稳定，农户经济收入有所提高。

2 核桃硬枝嫁接（插皮舌接）的准备工作

2.1 工具准备

需提前准备好质量较好且锋利的手锯、嫁接刀、修枝剪及绑扎薄膜等，见图1。

图1 核桃硬枝嫁接工具

2.1.1 嫁接刀。应选择锋钢打造的嫁接刀，在嫁接过程中刀具必须锋利，否则会影响核桃树的嫁接成活率。

2.1.2 普通手锯或电锯。通常，根据核桃树体的大小确定购买手锯或电锯，一般小树使用手锯，大树使用电锯。

2.1.3 绑扎薄膜。应选择厚度在0.014 mm左右的绑扎薄膜，宽度可根据核桃树的大小确定，一般3～5 cm即可。其主要用于嫁接时绑扎嫁接口，密封嫁接口。

2.2 组织嫁接工人

要求选择动作较为熟练、有嫁接经验的工人。

2.3 穗条准备

砧木和接穗之间的亲缘关系是影响核桃树嫁接亲和力的重要因素［1］，核桃穗条的质量直接影响核桃嫁接的成活率。因此，应选择生长健壮、芽体饱满、无病虫害、直径在1.0～2.6 cm的核桃良种发育枝作为穗条，枝条经过蜡封后冷藏备用。接穗准备如图2所示。

图2 接穗准备

2.4 砧木准备

选择3～10年生的分枝在1 m以上的本地实生核桃树，嫁接部位距地面1.0～1.5 m。根据实际情况可接2个或多个接芽。

2.5 放水

伤流是指从受伤或折断的植物组织伤口处溢出液体的现象，其是由根压引起的［2］。核桃树嫁接时，伤口处常有伤流液流出，如果处理不好，则会影响核桃嫁接的成活率。因此，嫁接前需对砧木进行放水处理，一般在接口下距地面20 cm处锯3条螺旋状锯口，深达木质部，作为伤流水的放水槽，使核桃树内多余的水分流出。

准备工作对核桃嫁接的成活率影响极大，只有充分完成准备工作，嫁接才能顺利进行。

3 嫁接技术

3.1 嫁接时间

以核桃树萌芽至展叶期进行嫁接最为适宜。核桃树萌芽后，伤流量有所减少，砧木易剥皮，砧穗愈合相对容易，有利于提高嫁接后核桃的成活率。如果嫁接时间过早，气温较低，核桃树处于休眠期，则易导致伤流严重、砧木不易剥皮、砧穗愈合受阻，影响嫁接后核桃的成活率。如果嫁接时间过晚，核桃穗条则难以保存，也不利于嫁接核桃的成活。赫章县一般在3月中旬至5月下旬进行嫁接。

3.2 嫁接方法

通常采用插皮舌接的核桃嫁接法［3］。

3.3 嫁接步骤

3.3.1 清除砧木周围的杂物。嫁接前需清除砧木周围的杂灌、杂草、遮阴树种等。

3.3.2 放水。如果嫁接前已进行放水处理，则无须再放水；如果没有作嫁接前放水处理，则可边放水、边嫁接。

3.3.3 嫁接。①锯砧。一般情况下，在离地面1.0～1.5 m处切断树干，切面略倾斜，用刀将切面削光滑。如果树大、分枝多，则可根据实际情况进行多头嫁接。②嫁接口放水。在切面低的一面，切掉一条宽0.5 cm、长10.0～20.0 cm的皮，形成1个放水槽，如图3所示，使嫁接口流出的伤流液从放水槽流出。③接穗选择、处理。需在嫁接前两三天取出接穗并放置于常温下催醒，使其离皮；选用的穗条需具有2个以上饱满接芽，且芽未萌动、未失水、未霉变。一面削成长马耳形倾斜切面，斜面长3~4 cm，并将木质与皮层剥离。④切断砧木。选择树干光滑的一面作为切面的高面，之后在高面用刀切一月牙形斜口，并用刀将砧木皮层上的外皮轻轻削去，露出嫩皮，宽度0.8～1.0 cm，长度4.0～8.0 cm。⑤插入接穗，如图4所示。用刀尖从月牙中部轻轻往两边拨开，揭起已削好接穗的皮层，再将木质部分插入砧木的木质和皮层之间，之后将接穗皮层压在砧木上。对于较大的核桃树，可多头嫁接。⑥包扎。用绑扎膜先由下而上绑扎，再由上而下绑扎严实、密封、牢固。接穗顶部也需包扎密封，防止接穗失水，芽体要露在外面，不要包裹，如图5所示。

图3 放水槽

图4 插入接穗

图5 接口包扎

核桃树嫁接后的愈合过程需经历未形成愈伤组织，开始形成愈伤组织，砧、穗间愈伤组织连结，形成层的分化与连结，输导组织的分化与连结5个阶段［4］。由于核桃树在嫁接中伤流量较大，因此嫁接过程中必须选用锋利的工具，且操作要快、准、规范，这样才可以使嫁接部位迅速形成愈伤组织，提高嫁接成活率［5］。

4 嫁接后的管理

4.1 抹芽

由于嫁接时已将砧木上部的枝条全部去除，而接芽还未抽梢，砧木上的隐芽会很快萌出，因此，需及时抹芽，避免消耗养分、水分，影响接芽萌发和生长。

4.2 防风折

核桃树嫁接后，新梢生长速度极快，而核桃树叶片较多，有风时受阻力较大，容易折断，尤其是暴风雨天气，折断现象更为严重。因此，嫁接后，待核桃树新梢生长至10 cm左右时，需及时立支柱、固定新梢，防止风折。

4.3 解除薄膜

当核桃树新梢的加粗生长受到绑扎薄膜束缚时，应及时用刀划开嫁接时绑扎在嫁接口的薄膜。解除绑扎膜后的嫁接核桃树如图6所示。

图6 解除绑扎膜后的嫁接核桃树

4.4 病虫害防治

常见的核桃病虫害有枝枯病、黑斑病、白粉病、云斑天牛、叶甲和金龟子等。在嫁接核桃新梢生长期，需经常观察其病虫害发生情况，一旦发现核桃黑斑病、炭疽病、白粉病等，需及时用药，可喷施70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或30%特富灵可湿性粉剂3 000倍液等药剂。也可根据嫁接核桃树往年病害的发病规律，在病害高发期前每隔15 d左右喷1次波尔多液，起到一定的预防效果。对于金龟子、刺蛾及象鼻虫等害虫，可在虫子危害盛期喷施50%杀螟松2 000倍液或者80%敌敌畏乳油1 000倍液等，防治效果均较好。

4.5 补接

嫁接后10～20 d，需检查嫁接苗的成活情况，如果发现芽片颜色变黄、变褐或枯死，则表明此嫁接苗未成活，需及时补接。通常于嫁接当年6—7月使用方块芽接技术（把核桃当年生长出来嫩枝上的芽取成方块状，嫁接到另一株核桃嫩枝上）进行补接。这种补接方法成活率高，且嫁接后树苗生长旺盛。补接后的核桃树如图7所示。

图7 补接后的核桃树

5 结语

我国的核桃树种植面积虽已达到一定规模，但低产低效核桃林仍占居较大比例。为降低我国低产、低效核桃林占比，使用核桃硬枝嫁接（插皮舌接）技术对低产低效林实施高接换优十分必要，且该嫁接法操作简便、嫁接成活率高，非常适合推广。