利用生态循环系统养殖锦鲤试验

朱文锦，于 潇，王兆平，李 泓，王健华

(1.河南省水产科学研究院，河南 郑州 450044；2.郑州市水产技术推广站，河南 郑州 450007)

锦鲤是观赏鱼主要养殖品种之一，河南省是锦鲤养殖大省，但存在着品质较差、效益较低等问题。2020年郑州市子非源养殖场进行了生态循环系统养殖锦鲤试验，养殖池塘水质良好，锦鲤生长速度快，品质优良，经济效益较高。

一、生态循环系统的建设

生态循环系统包括3个底排污池塘和“四池三坝”净化系统。生态循环系统总面积16 616米2，其中池塘养殖水面分别为706、706、530米2，总水面1 942米2；“四池三坝”水质净化系统面积为4 669米2，莲鱼共养池塘面积为10 005米2。养殖池塘配套工程建设有底排污管道、排水管道、排污井和排水井。

2020年6月从外地购买锦鲤1龄鱼种，根据不同规格投放到3个养殖池内，养殖尾水通过“四池三坝”和莲田(池)净化后又进入养殖池循环利用，对养殖池水定期检测分析。

1.养殖池建设

3个养殖池塘为圆形、漏斗状，上口直径分别为30、30、26米左右，池深均为5.5米。池塘底部及边坡用防渗膜覆盖，防渗膜在池塘上口外铺2米左右，确保养殖用水不渗漏。养殖池分别安装1.5千瓦叶轮式增氧机和0.75千瓦水车式增氧机各1台，作用是增加溶氧、形成水流和促进池底排污。每个池塘都有独立配置的进、排水系统，排水系统包括排污口、排污管道、排水竖管。排污口和排水竖管安置在池中央，排污口与排污管道相连，排污管道向下埋50厘米与底排水管道相通，用来排放池底沉淀物。排水竖管高出池底1米，向下与排水管道相通，用来排放养殖用水。

2.四级沉淀净化池建设

循环净化系统主要包括“四池三坝”系统，总面积4 669米2，低于养殖池上表面1米，位于养殖池北侧。“四池”是指四个(级)沉淀净化池，第一级沉淀净化池面积700米2、第二级沉淀净化池1 300米2、第三级沉淀净化池2 000米2、第四级沉淀净化池669米2。“三坝”指在四个沉淀净化池中间建设过滤坝，过滤坝高2米，由两层铁丝网组成，宽30厘米，中间加过滤棉，用于滤水。在第一、二级沉淀净化池内对养殖尾水进行初级过滤；在第三级沉淀净化池内放养鲢鳙鱼苗以摄食水体中的浮游动物和浮游植物，调节水质；第四级沉淀净化池内种植水白菜，以吸收水体中的富营养物质，降低氨氮含量。经过“四池三坝”净化系统后的养殖尾水进入3个养殖池内循环利用。

3.莲田(池塘)建设

莲鱼共养池塘面积10 005米2，位于养殖池南侧。莲田上表面低于养殖池1米，池中种植有观赏莲。莲田与养殖池排污口相通，养殖鱼的残饵和鱼粪可从养殖池底的排污口直接排入莲田，为莲的生长提供养分。

二、生态养殖技术

1.锦鲤苗种投放

2020年6月27日购买锦鲤鱼种1 731.5千克，经过消毒放入3个养殖池。规格1 750克/尾的锦鲤770千克放入面积530米2的养殖池；规格350克/尾的锦鲤鱼种平均放入两个面积706米2的养殖池中，总量961千克；7月购买鲢鳙夏花6 000尾平均投入3个净化池，每池2 000尾。

2.日常管理

(1)增加溶氧和池底排污。增加溶氧和池底排污是日常管理的重点，养殖池水深保持在5米左右。增氧机推动水体旋转流动，将残饵和鱼粪集中到池底排污口排出。在第四级沉淀净化池安装了1台潜水泵，出水量为45米3/时，用于抽提净化水，加入到3个养殖池中循环利用。

(2)投喂功能性增色饲料。投喂“金硕康”观赏鱼功能性增色饲料，增色饲料为漂浮性增色配合饲料。饲料投喂坚持“四定”原则，饲料投喂率为鱼重量的2%～4%，每天投喂3～6次。投喂饲料后2小时排污，由水位压差经循环管道排入莲田。每个池塘水体交换量平均15米3/时，水体总交换量为45米3/时。

3.监测水质

定期抽样养殖池和净化池里的水进行检测，检测溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、化学需氧量(COD)等水质指标，对比养殖尾水净化效果。

经监测在养殖试验过程中，养殖池pH为8.1～8.3，水体中上层溶氧为4～8毫克/升。6-7月，氨氮最高含量0.96毫克/升，养殖初期养殖池还未进行水体循环利用；8月开始水体交换循环，氨氮在0.4毫克/升左右、亚硝酸盐在0.02毫克/升左右，之后氨氮含量呈下降趋势，由0.4毫克/升降至0.1毫克/升。养殖池水各项指标正常，达到了净化养殖尾水的目的。

4.病害防治

养殖期间坚持“以防为主、防治结合，无病早防、有病早治”的原则。养殖循环系统的灭菌池内设置臭氧消毒机和紫外灯，定期对水体杀菌消毒；放鱼前用食盐溶液浸泡消毒，养殖池定期用药物防病，减少病害发生。养殖期共发生鱼病2次，使用大黄精华等药物治疗后，鱼病迅速得以控制。

三、测产结果

锦鲤以提高品质为主，体形、体色、花纹是关键，不单纯追求产量。该系统养殖的锦鲤因水质较好，锦鲤优质率较高。

2020年11月测产，3个养殖池平均产量2.61千克/米2。1号池产量1 386千克，净增重616千克，单位产量2.62千克/米2，饵料系数2.46；2号池产量1 795千克，净增重1 314.5千克，单位产量2.54千克/米2，饵料系数1.15；3号池产量1 890千克，净增重1 409.5千克，单位产量2.68千克/米2，饵料系数1.0。

四、分析与讨论

1.减少淤泥沉积，改善水质

试验的核心技术是池底排污，增氧机械推动水体旋涡流动将池中污物带入池底中央，排出沉淀物，减少池塘淤泥沉积。锦鲤经过6-11月的养殖试验，水体循环交换量控制在15米3/时，水体排污效果较好。

2.提高养殖鱼的品质

目前集约化高产池塘以投喂人工饲料为主，鱼体排泄物和残饵等沉积塘底超过了水体自净能力，导致养殖水体内源性污染，鱼病频发。该试验养殖的锦鲤生长在循环流动的水环境中，良好的水环境为生产优质水产品提供了保障。生态循环系统养殖的锦鲤由于水质良好、水体流动，故锦鲤生长速度快，品质优良，经济效益较高。

3.养殖尾水零排放，节水循环利用

采用薄膜防渗、泥水分离、节水循环养殖，养殖用水100%循环利用，养殖废水零排放，有效防止面源污染。这是未来可持续循环型零排放的低碳生产模式。

4.实现生态养殖

养殖池的尾水流经“四池三坝”系统，经沉淀、净化、莲等水生植物的吸收利用，形成一条天然有机的生态链，实现生态养殖。