肉鸽养殖产业存在的问题与对策研究

牛志涛

（新疆维吾尔自治区喀什地区畜牧工作站，新疆 喀什 844000）

现如今，肉鸽产业已经成为致富一方的支柱性产业，对诸多地区经济增长有着积极性作用。那么随着肉鸽养殖规模的扩大，对其养殖技术也提出了更高的要求，而在时代迅速发展的背景下，肉鸽养殖业在发展过程中仍会受到不良影响，这会使肉鸽养殖产业的发展长期处于不平衡状态。为有效解决以上发展问题，就需相关人员认真分析肉鸽养殖业发展现状，在迎合时代发展需求的基础上，完善肉鸽养殖业的技术管理措施，增加肉鸽产业在市场中的竞争力，使肉鸽产业在畜牧业发展进程中占领举足轻重的地位。

1.肉鸽养殖业存在的主要问题

1.1 品种杂乱、退化、生产力下降

肉鸽品种繁多，有资料记载的就可高达几十余种，在20世纪80年代初，一部分区域就陆续从先进地区引进蒙丹鸽、卡奴鸽、美国王鸽等品种，后期又利用美国王鸽培育成台湾产王鸽、港产王鸽等等。现如今，杂交王鸽和东南亚王鸽已经成为饲养量较大的养殖品种，在跌宕起伏过程中，如今肉鸽品种逐渐趋向复杂化，同时具有体型小、毛色差等特点，产鸽重量在600g左右，乳鸽重量则在500g左右，肉鸽繁殖能力下降，所产乳鸽仅有5对左右，与原品种相比，差距越来越明显。

造成以上几种现象的原因主要包括以下几个方面：其一，在肉鸽引种和繁殖方面，缺乏一定的资金支持，供种量不足严重影响种鸽的纯度。其二，现如今，肉鸽育种数量正逐渐减少，这也就会在一定程度上降低肉鸽供种能力。其三，相关部门缺乏保种和育种意识。其四，一部分人员受到利益驱使，趁市场行情较好、肉鸽供不应求时，就出现乱繁殖、速配等现象，甚至大批量回收乳鸽当作种鸽贩卖，这在很大程度上扰乱了种鸽市场秩序。其五，由于肉鸽活动范围较小，很容易发生近亲繁殖等现象。其六，相关肉鸽管理条例未落实到位，因此，无法从根本上保障肉鸽品种质量。

1.2 原料饲喂、营养需要无标准，生产潜力得不到充分发挥

虽然肉鸽已有较为悠久的养殖历史，但是对肉鸽营养供给方面，还与其他禽类存在本质上的区别。由于谷物的籽食是肉鸽所喜食物之一，所以，长期以来肉鸽饲养均已原料为主，后期虽然相继推出一部分颗粒饲料，但在其实际生产中却很少应用，这在一定程度上抑制了肉鸽产业的发展，并对现代化饲料工业产生消极性影响。在饲喂肉鸽原料的过程中，例如：绿豆、豌豆、向日葵等，这一系列原料受到区域性的限制，其产量不高、不耐储存，利用有限的资源饲喂肉鸽，就会在一定程度上增加饲养成本，同时不能很好保障肉鸽饲养均衡性，导致肉鸽长期处于营养匮乏的状态。除此之外，在饲喂肉鸽的过程中，还需添加适量的保健砂，虽然保健砂的用量较少，所涉及原料却非常多，因此，在原料配比以及购置方面相对较为烦琐，这就会在很大程度上影响肉鸽的生产潜力，使肉鸽无法发挥自身的养殖效益。

1.3 乳鸽销售不畅，发展后劲不足

现如今，乳鸽多趋向于鲜活销售、种用或加工等，并有明显的销售区域性，经过深加工后的乳鸽，其售卖价格约为15元，但并未受到大众的认可，为此，乳鸽还未真正形成良好的消费市场。一般来讲，炒种、卖种才是当前饲养肉鸽的真正获益途径，一部分小规模乳鸽养殖场，未形成良好的销售规模，导致乳鸽零售数量有限，再加上乳鸽加工行业门槛较高，只能依靠卖种赚钱。不仅如此，一部分乳鸽在加工后售卖，销售成本与理想差距太大，或者成本较高、利润较低，长此以往，就会形成恶性循环，进而对乳鸽销售市场产生不良影响，并存在诸多面临问题。

2.肉鸽养殖业的发展对策

2.1 通过引导消费带动肉鸽的饲养和加工

肉鸽属于高级滋补品，是人类餐桌上难得一见的名贵佳肴，与此同时，还具有补气、益血等功效，可有效缓解人类衰老、毛发脱落等现象，尤其对术后老人、产妇及体弱多病者极为有益。随着人们日常生活质量的提高，优化膳食结构就显得最为关键，由此可见，乳鸽消费市场极有潜力，相关部门要加强日常宣传工作，强化肉鸽的培育力度，进而在一定程度上扩大肉鸽消费群体，使肉鸽产业在市场中占领至关重要的地位。

2.2 发展起点要高，要上规模、上档次

传统肉鸽养殖业经常会面临“规模大的不够卖、规模小的卖不了”等现象，为此，肉鸽养殖业趋向规模、集约化发展最为关键，进而形成各地区独具特色的养殖产业。如养殖规模较小，既无法形成系统化养殖，也无法满足市场供应需求，更谈何未来发展。那么要在肉鸽养殖过程中，需树立较高的养殖起点，同时加大资金的投入力度，确保人才、技术及管理方面的落实，并从最大限度上做到精打细算，降低肉鸽生产成本。例如，在一些一、二线城市，目前已有较大的养殖规模，其养殖数量可高达10万对，但在此过程中，还需注意不可盲目发展，政府部门要加强自身防控力度，避免肉鸽养殖业出现漫无目的发展的现象。

2.3 加强肉鸽产业化建设，实现资金的优化配置

由于肉鸽养殖属于特种养殖业，因此，不可搞小规模、封闭、独立的经营模式。需认真分析现代化生产需求，促使肉鸽养殖产业链的形成，最终践行生产、供应、销售、加工一体化的产业模式。此外，还需做好养殖分工管理，强化资金投入力度，确保技术及人员管理方面得以有效落实，只有从根本上实现资源优化及合理配置，才可从最大限度上发挥肉鸽养殖业自身效益，避免恶性竞争的发生，同时，还可省去中间诸多环节，大大降低市场经营风险。不仅如此，政府部门还应将肉鸽产业化经营作为重点发展项目，经过合理统筹规划，着重建立一批大型肉鸽养殖场和加工厂，采取销售服务一条龙的产业化发展模式。此外，还可培育当地新型职业农民，在优化肉鸽产业模式的基础上，带动各地区农村经济的发展。

2.4 推进产品标准化，实施名牌战略

在肉鸽产业发展进程中，需充分融合农业科学技术，最终推进农业产品标准化发展。在肉鸽实际生产环节，应迎合国外市场需求，制定相应产品规格及质量卫生标准，在实行产业化经营的基础上，创立独特品牌，并深化肉鸽产品加工、市场经营、销售等诸多环节，最终以提高肉鸽产品知名度为主要目的，强化肉鸽产品在国外市场的竞争力，并为推动肉鸽产业的稳健发展提供强有力的技术支持。

2.5 建立肉鸽良种繁育体系

良好的肉鸽繁育体系是保障肉鸽养殖业稳健发展的前提条件。那么肉鸽厂的审批发证机关就需按照《种畜禽管理条例》的相关规定，使种鸽生产经营等行为更具规范合理性，从根本上杜绝无证经营等现象的发生，这对优化肉鸽良种繁育体系具有至关重要的作用，避免混杂肉鸽品种流入市场。在管理肉鸽的过程中，可采取科学合理的繁育饲养技术，与此同时，还需建立健全系统档案管理制度，明确种鸽选育目标，政府部门也要加大自身的支持力度，从大限度上实现品种更新、技术更新及知识更新，这对培育新型种鸽尤为重要。当完成新型种鸽培育工作后，还要做好种鸽普及和推广工作，使良种繁育知识惠及各地区种鸽养殖人员，警醒饲养者繁育优质种鸽，最终为种鸽开拓良好的发展市场。

结束语

综上所述，肉鸽养殖业对推动社会经济发展具有至关重要的作用。那么时代在发展与进步的背景下，肉鸽养殖业也将面临一系列的发展问题，这就需相关部门迎合时代发展需求，逐步优化肉鸽饲养模式，从肉鸽良种繁育、养殖管理、饲养配方等多方面强化肉鸽养殖工作，进而在提高肉鸽养殖效益的基础上，提高肉鸽养殖业在市场中的竞争力。