黄冈设施小西瓜—苋菜—网纹甜瓜三茬复种栽培技术

李树勇 季静

导读：根据黄冈气候资源特点和居民消费习惯，提出了设施小西瓜—苋菜—网纹甜瓜三茬复种高效栽培模式，并进行了试验示范。复种模式茬口安排为2月上中旬小西瓜在大棚内采用小拱棚育苗，3叶1心定植，5月1日前后上市；中茬苋菜5月中旬播种，7月上旬收获完毕；7月中下旬，大棚进行翻耕灌水，高温闷棚；8月上旬棚内直播后茬作物网纹甜瓜，10月中下旬至11月上旬甜瓜收获完毕。设施小西瓜—苋菜—网纹甜瓜复种模式667 m2产值8.1万元，经济效益5.77万元。

吊蔓小西瓜结瓜

黄冈市地处长江之滨的中下游，属于亚热带季风气候。气象数据显示，年均日照时数为1 913.5～2 161.5 h，全市日照率为43%～49%，年平均气温15.7～17.1℃，全年无霜期为237～278天，年总降水量1 223～1 493 mm。该区域有梅雨现象，每年6月中旬入梅，7月中旬出梅。光照条件较好，雨热充沛，为植物生长提供了有利条件。但由于气候要素分布不均，也经常出现洪涝、干旱、冻害和高温热害等农业气象灾害[1]。

近年来，在国家产业扶贫政策的大力支持下，该区以塑料大棚为主的保护地栽培设施大量建成，连栋温室数量也大幅增加。采用大棚设施，使得农业生产可以趋利避害，抵御气象灾害的能力大幅增加。得天独厚的气候资源加上日益改善的大棚设施为该区发展设施农业提供了必要条件。但目前该区设施农业整体水平还较低，农产品的产量和质量都不高，无法获得较高的经济效益。因此，探索出一种复种模式，合理安排好作物茬口，提高复种指数，充分利用气候资源，实现设施农业高产、高质、高效栽培目标，是该区设施农业发展的迫切需求。

作者详细调查了解了该区居民的消费习惯，西瓜、网纹甜瓜分别是居民春夏季、秋季喜食的瓜果，苋菜也是居民钟爱的蔬菜。根据3种作物生境要求，结合该区气候条件，提出设施小西瓜—苋菜—网纹甜瓜3茬复种模式，并通过试验示范提出了配套技术。通过经济效益分析发现，是适合该区的高效设施农业模式。

1 茬口安排

根据当年实际气候条件，于2月上中旬开始在大棚或者日光温室内催芽育苗，幼苗3叶1心时定植，西瓜可以在5月1日前后采收上市。5月中旬播种苋菜，5月底结合间苗第1次采收，6月下旬进行第2次割茬采收，基部留茬5 cm高，7月上旬采收完毕。7月中旬大棚土地翻耕灌水进行高温闷棚1个月左右，8月上旬在棚内直播网纹甜瓜，10月中下旬至11月上旬网纹甜瓜成熟采收。之后清茬，准备来年的生产安排。

2 小西瓜吊蔓栽培要点

2.1 品种选择

小西瓜选择早熟、优质品种。试验示范选择的是中国农业科学院郑州果树研究所选育的品种朝霞。该品种的显著优点：耐低温性好，极早熟；果实高圆形，浅绿果皮上覆深绿色齿状条带；瓜瓤黄中透红，肉质细嫩多汁，中心糖含量12%～14%，且具品种特有清香，口感颇佳；平均单瓜质量1.8～2.5 kg，果皮厚度为0.4 cm左右。

2.2 播种育苗

2月上中旬大棚内育苗。用55℃恒温水浸种，同时不断搅拌，8 min后取出，再用清水浸种24 h，捞出沥干，放于30℃恒温恒湿箱催芽。种子露白后播种于装有基质的苗盘中，整齐摆放到苗床上，覆盖小拱棚进行保温。苗期注意观察，发现蚜虫要及时防治[2]。

2.3 整地备种

重施基肥，根据土壤肥力状况每667 m2施腐熟农家肥1.5～2.0 t、三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg。高垄单株双行种植，垄高30～35 cm，垄宽70 cm，垄间距80 cm。采用膜下滴灌，便于后期控制棚内空气湿度，预防或减轻病害。

2.4 种植管理

幼苗达3叶1心后及时定植。采用立体吊蔓、单蔓整枝的栽培方式，适当密植，每667 m2定植1 800～2 200株。只保留主蔓，打掉其余侧蔓，蔓长30～40 cm时开始绑蔓上架。1株1果，第2朵或第3朵雌花坐果，选留果形周正的瓜胎。若早春气温低，蜜蜂不出巢活动，则需要使用壁蜂或熊蜂授粉，或者人工辅助授粉，1朵雄花可以授粉2～3朵雌花。果实长到拳头大小后用合适的网兜吊起固定，防止果实坠落。

2.5 病虫害管理

早春大棚西瓜主要虫害是蚜虫，病害是灰霉病等。在管理上普遍采取预防为主、综合防治的策略，及早发现，及早防治。

异色瓢虫防治蚜虫在有机农业中已经大量应用，发现蚜虫之初释放一定数量的异色瓢虫成虫进行生物防治，可以收到很好的效果。若蚜虫较为严重，则可以喷施吡蚜酮进行防治，吡蚜酮具有高选择性，对哺乳动物低毒，且对鸟类、鱼类和非靶标节肢动物安全，不伤害天敌昆虫和环境，在综合防治中表现出良好的发展前景。

灰霉病是一种真菌性病害，低温高湿环境易发生，植株有伤口容易造成灰霉病菌侵入。因此，改善通风降低棚内湿度和防治蚜虫为害是控制灰霉病的有效手段。药剂防治则可以用弥雾机喷施露娜森（氟菌·肟菌酯）。虽然朝霞耐低温性好，但怕高温，棚内温度超过35℃导致植株出现生理性障碍，瓜秧头变脆，产生横裂纹，纹口流褐色汁液，易断裂，枝蔓簇生，节间缩短，生长受限，影响植株生长和结瓜，因此，高温天气要加大通风或遮荫降温。

2.6 适时采收

从开花到果实成熟一般28天左右，若果期温度较低则会延迟成熟，应根据实际气象条件适时采收。采收前10天要控制浇水，否则可能会出现裂瓜现象。

3 苋菜栽培要点

3.1 品种选择

苋菜营养价值极高，富含铁、钙等矿物质，胡萝卜素和维生素C含量也很高，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法[3]。该区消费习惯偏好红色的苋菜，因此，选择高产品种圆叶红苋菜。该品种特点是产量高，纤维少，品质好，口感鲜嫩，适宜炒食，因而深受当地人的喜爱，市场行情好，价格高，易获得较好的收益。

3.2 土壤选择和整地

苋菜对土壤的适应性很强，排灌方便的黏土或砂质土均可种植，偏碱性土壤最为合适，在水分充足、土壤肥沃的条件下种植更有利于提高产量和品质[4]。

整地前施入底肥，每667 m2施入腐熟有机肥2 000 kg、复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg，加施土壤调理剂25 kg调节土壤酸碱度，施肥后深翻，作畦作埂，畦面宽1.2 m，埂宽20 cm，埂高10 cm，埂上可以走人，便于管理及采收作业。注意肥料要撒施均匀，用耙子将土耧一遍，将土与肥料混匀，避免局部施肥过多导致烧苗。做到畦面地平土细，利于出苗[4，5]。

3.3 催芽播种

浸种24 h，浸种过程中多搓洗种子，捞出沥干水分，放于20℃恒湿箱催芽，或用透气性好的纱布包裹，再用湿毛巾覆盖保湿催芽，待过半种子露白时开始播种。

3.4 管理与采收

苋菜为食叶蔬菜，病虫害相对较少，管理简单，并且可以一次播种，多次采收。苋菜生长迅速，播种后3天齐苗，15天即可结合间苗进行第1次采收，第1次采收后20多天可进行第2次采收。第2茬采收采取割茬方式，留茬5 cm，采收后进行一次肥水管理，多施氮肥促进叶片生长，7月10日完成第3次采收。

4 网纹甜瓜吊蔓栽培要点

4.1 品种选择

试验示范选的是中国农业科学院郑州果树研究所选育的网纹甜瓜众天9号。该品种肉质细腻、酥脆，含糖量高，有独特清香，并且是稀有的白肉网纹甜瓜品种；株型紧凑，易坐果，抗性好。单瓜质量3 kg以上。目前市场销售极为紧俏，售价高，种植收益高。

4.2 整地播种

网纹甜瓜与前茬小西瓜在植物学分类上属于同科、不同属的近缘物种，生境条件和病虫害类别有很多相同之处，所以栽培技术和病虫害管理方法也有不少相同之处，不再加以赘述，仅将区别之处详解。夏种秋收网纹甜瓜采取直播方式而不再进行育苗，主要是为了节省缓苗时间，赶在秋季冷空气到来之前促成甜瓜成熟上市，获得更好的经济收益。

整地、施肥、作畦作埂、浸种、催芽方法均同前茬小西瓜。但因为是直播，所以为了保证出苗整齐，瓜种要再挑选1次，用水漂去秕种再催芽。而且垄面要平整细致，不能有影响出苗的土坷垃。种子露白后，先播种，再覆膜，瓜苗破土时薄膜及时开口放苗。注意播种密度最好不要超过1 800株/667 m2，防止后面结果期因密度过大造成冠层郁闭引发严重病害。苗齐后用土封好瓜苗四周的地膜洞口，随后用枯草芽孢杆菌微生物菌剂灌根1次，补充闷棚破坏掉的有益微生物菌群，防止土传病害[6]。

4.3 种植管理

由于8月苗期温度高，瓜苗生长速度快，因此要及时绑蔓上架。采取单蔓整枝，打掉多余子蔓，第12节子蔓坐瓜，坐瓜子蔓留1～2片叶摘心，主蔓25～30片叶摘心。整枝、打顶、摘心均应在晴天无露水时进行，整枝后喷杀菌剂防病。

坐瓜期9：00～12：00可采用人工辅助授粉，也可以蜜蜂授粉。原则上1株1果，若果实定个后植株仍生长旺盛，可在主蔓20节左右的子蔓上留第2个瓜，管理措施与第1个瓜相同。

网纹甜瓜吊蔓栽培伸蔓期

4.4 病虫害管理

病虫害管理的重心仍然是蚜虫和灰霉病防治。由于后期气温下降，雨水天气较多，霜霉病发生风险增加。防治办法仍是通风保持棚内干燥，降低发病诱因，同时用银法利（氟菌·霜霉威）进行防治。

4.5 适时采收

众天9号秋季成熟期为坐瓜后35天左右。由于土壤水分含量过高会造成裂瓜，因此在果实成熟前20天要严格控制浇水，尤其是大水漫灌。结果枝叶片转为枯黄时，果实成熟，适时采收。10月中下旬至11月上旬收获完毕。

5 种植效益分析

设施小西瓜—苋菜—网纹甜瓜复种栽培模式利用梅雨季节特点生产适应性较强的优质叶菜，既减轻了大棚生产期间病虫害管理方面的压力，又能产生可观的经济效益；且高温闷棚措施能一定程度避免或减轻连作障碍，降低生产成本和失败风险。小西瓜朝霞667 m2产量3 000 kg，5月售价在10元/kg以上，667 m2产值3万元；中茬苋菜667 m2产量2 000 kg，售价8元/kg，667 m2产值1.6万元；后茬网纹甜瓜667 m2产量3 500 kg，售价10元/kg，667 m2产值3.5万元；每667 m2总产值可达8.1万元。每667 m2生产投入成本为种子1 500元、肥料4300元、地膜100元、异色瓢虫及农药1 500元、人力14 400元、其他1 500元（水、电、农机等），共计23 300元。设施小西瓜—苋菜—网纹甜瓜复种模式每667 m2经济效益为57 700元。实践证明该复种栽培技术是一种值得推广的高效农业模式。