“航空服务艺术与管理专业”人才培养之教学思考——以湖南女子学院为例

谷建云

（湖南女子学院 湖南·长沙 410004）

1 办学现状与困惑

1.1 人才培养定位

人才培养方案是人才培养目标、基本规格、培养方式和过程的总体设计；也是师资、校内外实训基地等教学条件建设的前提；同时是组织开展教学活动、安排教学任务的规范性文件，是实施专业人才培养和开展质量评价的基本依据。如果对人才培养方案含混不清的话，将直接影响到课程的设置和培养的方式和目标。

1.2 师资的缺乏

师资力量是一个专业办好的核心和关键。因为是2019年新批准设立的本科专业，本专业暂且缺乏硕士和本科，因此选聘对口专业的人才作为本专业的教师是不现实的。那么究竟选聘什么专业的教师合适？行业经验从哪里来？有学历学位却不是航空服务与艺术相关的专业，缺乏航空企业工作的经历；具有航空企业工作经验的人员大都学历层次不高，比如空中乘务员基本都是专科或本科学历，不符合本科院校进入的标准。

1.3 课程设置的百花齐放

各院校设置航空服务艺术与管理专业的课程可谓是百花齐放。有些院校是把本专业放在艺术学院，课程设置上偏重于艺术类的课程；有的院校把本专业放在旅游学院，课程设置上偏重于旅游类的课程；有些院校则放在航空学院，设置的课程偏向于航空服务类的课程；还有些学校放在管理学院，课程则偏向于管理。总之各院校都还处在摸索之中。

1.4 实践教学课时不足

有些院校很重视实践教学，实践教学设备齐全，开设实践教学课时较多；有些院校对实践教学重视不够，学生基本处于完全理论教学状态，这显然是不能满足本专业培养目标的需求。

2 办学定位

航空服务艺术与管理专业是本科专业，和专科比较培养的人才要求素质更高，外延更大更宽广，培养航空服务业的不限于空中乘务类的人才，还包括跟航空企业有关的其他岗位的高素质人才和储备人才。我校给本专业培养人才的定位是培养德智体美劳全面发展，坚持正确政治方向，具有“四自”精神，掌握艺术学、航空服务学和管理学理论知识，具备人文艺术修养、现代服务意识和较高的现代管理理论素养；掌握航空服务与管理基本技能，明礼仪、善服务、强管理，符合民航发展需求，服务地方社会经济发展，能在民航及相关企事业单位从事服务和管理的高素质应用型女性人才。

3 航空服务艺术与管理专业对教学师资的基本要求

本科院校聘任教师，首先是学历和职称的要求，一般要求是博士研究生学历，若不是博士研究生则要求职称是教授或副教授。其次是从专业来看，本专业是新本科专业，之前是没有这个专业的，所以本专业的硕士或博士还没有，只能是招聘相近专业或培养本专业有关的专业人才，比如音乐表演、播音艺术、舞蹈编导、旅游管理、医学等专业的人才。但以上专业和航空服务艺术与管理专业虽然相关但还是有很大不同，缺乏航空企业的实践经历和经验，有点外行培养内行的感觉，因此，还需要具有民航企业工作经历尤其是具有飞行经历的空中乘务员加盟，但矛盾的是空中乘务员以往都是本科或专科学历，学历和职称要求很难达到本科院校的标准。

这个问题的解决有两个方法，一是先临时聘用担任过乘务长或空乘教员的人员，鼓励其在临聘期间读在职研究生提高学历或学位，拿到硕士研究生学历或学位后改为长期聘任；二是定期送现有的教师到航空公司接受实岗培训，使现有的老师一专多能，弥补缺乏航空企业工作经历的不足。

4 航空企业对本专业的知识储备和能力要求

根据对航空企业专业人员的调研，企业对本专业的知识储备和能力要求如下：

思想政治方面。具备良好的政治素养和道德素养，践行社会主义核心价值观，掌握习近平新时代中国特色社会主义理论和法治思想。

通识性知识。既具备良好的外形气质，又有丰富的内涵修养，深厚的传统文化底蕴，广博的国际视野。因此应在教学课程和内容上设置形体塑造、礼仪文化、形象管理等课程。塑造学生的人文艺术修养和形象气质。

航空服务与管理的基本知识和技能。熟练使用和管理航空服务设备的操作能力，具有应对民航危机与突发事件的处置能力掌握基本的急救和逃生知识及技能。具备良好的心理素质、沟通协调能力及团队合作能力。具备良好的语言表达能力和英语听说能力，英语过四级或六级。

具备健康的体魄和健康的生活方式。本专业的学生需要具备良好的身体素质，无传染性疾病，有健康的生活方式，无不良嗜好。

5 课程设置和教学

既要满足航空企业对人才的要求，又要考虑新冠疫情对航空企业用人的影响，近几年航空类人才的需求量会减少，学生就业可能要做好跨专业就业的准备，还要考虑学生长远的发展。因此本专业需从教学内容和教学方式上与其他专业和专科空中乘务不同，应进行创新。立足本专业，同时开设一些学生可能会就业的其他领域的课程。湖南女子学院拟立足于培养航空类高素质的专业管理和服务人才，同时拓展和突出了以下一些素质的塑造。

5.1 礼仪文化素养和职业形象气质的培养

课程设置方面从大一开始就开设了礼仪素养课，此后每学期都开设了礼仪课程，贯穿整个大学前三年。大一第一学期开设了《礼仪文化与艺术修养》，第二学期开设了《面试礼仪与实务》，第三学期开设了《社交礼仪》，第五学期开设了《高端商务礼仪》，第六学期开设了《政务接待礼仪》。

5.2 形象气质的塑造

本专业很重视形象气质的塑造，第一学期开设了《形象管理》，第二、三、四学期都开设了《专业形体训练》，这些课程对于学生体型的塑造、气质的培养有很大帮助。

5.3 重视外语听说能力的培养

随着民航服务业的迅速发展和国际交流的增多，现在的航企国际线对工作人员的要求都很高，其中英语水平是招聘时的红线，基本都要求英语过四级，最好是过六级，口语听说的能力较强，能进行基本的交流。招聘时有机试，不过关直接被刷下来。

因此我校非常重视英语听说能力的培养，第一、二学期开设了《大学英语》、第三学期开设了《专门用途英语》，第四、五、六学期都开设了《民航专业英语》，要求学生英语必须通过大学英语四级，鼓励学生通过大学英语六级。

5.4 急救能力的培养

对于航空服务艺术与管理专业来说，急救能力的培养是必须的。平安是旅客的安全需要的最重要的部分，也是航空公司最起码的责任，是空中乘务员的职业要求。旅客来自世界各地，身体状况千差万别，加上空中环境的气压变化、氧分压变化等，旅客出现突发疾病的情况并不少见，这就需要航空服务人员能及时采取急救措施进行抢救处理。因此，各个院校航空服务艺术与管理专业或空中乘务专业都有开设急救课程，比如：《空中医学》或《航空卫生保健与急救》等，这些课程重在培养学生的急救技能，因此通常实训课时要设置充足，重视急救技能的训练。

5.5 拓宽就业方向的课程

近两年受新冠疫情的影响，航企用人计划缩减，不利于本专业在航空企业和领域就业，因此本专业除了航空专业类的课程占主体外，还根据以往本专业学生就业的方向和领域开设了对学生就业有帮助的一些课程。

5.6 重视实践教学

我校建有比较完善的校内实训设施：航空模拟客舱、专业形体室、化妆室、礼仪教室、安检实训室、播音实训室等。此外形成了校企合作人才培养模式：与一些航空公司、机场建立了好的合作关系，请航空公司专家到学校开展讲座，外派教师到航空公司、机场学习。

本文仅仅抛砖引玉，本专业才开始启航，今后必将越来越成熟，为航空企业输送更多高素质的专业人才。