生态放养鸡冬季“巧”管理

刘慧芳，倪慧勇，刘华格

（1.河北省畜牧良种工作总站，河北石家庄 050000；2.河北省畜牧兽医研究所，河北保定 071000）

生态放养鸡因其蛋品口感细腻、味道鲜美，肉质筋道有劲、滑嫰爽口备受消费者的青睐，养殖数量也在逐年增加。 随着冬季气温下降，许多养殖户不知采取有效措施， 导致放养鸡产蛋逐渐减少，甚至停产，养殖效益大幅下降，而此时也正是一年当中鸡蛋价格高涨之时， 如何对生态放养鸡冬季“巧”管理，维持或减缓产蛋下降水平，就显得越发重要。

1 采取措施防寒保暖

冬季气温较低， 最首要的问题就是防寒保温工作，因为温度过低不仅耗料量增加，产蛋量减少，还容易使鸡群发病。 所以冬季为确保经济效益，首要的问题是提高鸡舍内的温度。

1.1 修缮鸡舍

冬季到来之前就应对鸡舍进行全面检修，对破损鸡舍进行修缮，防止出现漏洞，穿堂风，还要防止贼风的侵袭， 以保持舍内较适宜的温度。

1.2 搭建保温棚

现在较好的保温方法是搭建保温棚， 即在鸡舍四周2 米处的外围搭建一个塑料大棚，将鸡舍包围在其中。 保温棚的作用：一是可以提高鸡舍内的温度。 搭建保温棚使得鸡舍不直接暴露在外界，不直接与冷空气接触，保温棚使得鸡舍与外界有一个过渡， 比鸡舍直接暴露在外界温度要高；保温棚一般用塑料布做成，具有很强的吸热功能，可以把热量间接地传到鸡舍，使鸡舍温度提高。 而适宜的环境温度可以提高鸡群的产蛋性能，降低耗料量，降低饲养成本，提高经济效益。 二是扩大了鸡群在“温暖区”活动范围。 冬季上午气温上升较慢，放牧时间较晚，鸡群在鸡舍时间长， 活动范围小， 鸡舍空气质量差，易发生呼吸道疾病。 搭建保温棚，可以在鸡舍周围给鸡群造就一个“温暖区”，保温棚内的温度虽比鸡舍温度低，但比外界的温度高，形成一个过渡区， 鸡群在鸡舍和保温棚两者之间活动， 尤其在早晨气温低或雪天等不宜放牧的天气，可以让鸡群在保温棚内自由活动，显著扩大了鸡群在“温暖区”活动范围，可缓解鸡舍空气质量， 等外界温度适宜时再将鸡群放到外界放牧。

2 严格把握放牧时间

冬季要缩短放牧时间，放牧时间应遵循“晚放早归”的原则，上午要等外界气温暖和后，大约9 点左右再把鸡群放出， 下午3 点左右让鸡群归巢。 注意天气变化，遇到大风降温或雪天不要放牧鸡群，要在鸡舍或保温棚内进行补饲。

3 及时搜寻野外鸡蛋

对没有完全驯化，有产野蛋的鸡群，每天定期巡视鸡群放养场地，及时搜寻捡回野外鸡蛋，以免外界气温较低时，隔夜鸡蛋冻裂。

4 及时清理水槽冰块

注意检查饮水器的畅通情况， 不要出现饮水器结冰，鸡群喝不到水的情况。 如在鸡舍外放置饮水器（槽）时，要做到“少放勤添”，避免过夜的水结冰。 并及时清理冰块， 否则影响鸡群饮水。

5 及时增加人工光照

冬季日照时间较短， 自然光照不能满足产蛋所需光照刺激，要及时增加人工补光时间，采取早晚补光的方式使光照时间达到15～16 小时，最多不能超过17 小时。 冬季补光时要和补饲相结合， 补光的同时在舍内放置饲料进行补饲。

6 合理补料增加营养

冬季北方外界可供采食的青草、树叶、昆虫等较少，鸡群除维持需要外，保持体温还要消耗一部分能量， 所以冬季应增加补饲量与补饲时间。 补饲时间为早上放牧前，下午归巢后，晚上结合补充光照时间补饲。

6.1 补充能量饲料

饲料，降低蛋白质饲料含量，还可以适量添加动物油，以增加鸡群抵抗寒冷的能力。

6.2 补充青绿饲料

适当补充青绿饲料，不仅可以提高鸡肉、蛋的口感与营养，还可以增强鸡群的免疫力。 北方冬季外界没有可采食的青绿饲料，可补饲北瓜、南瓜、胡萝卜、绿色菜叶、苜蓿粉等青绿饲料，将这些瓜类剁碎混合于饲料中或单独饲喂都可以，添加苜蓿粉还可提高活体重和屠体重，青绿饲料占比不能超过补饲量的15%。

7 合理调整鸡群

在入冬前对鸡群进行排查，将弱、残、病鸡挑出，进行单独饲养，治疗或加强营养，因为冬季外界气温低，应激大，能量消耗大，易造成弱、病鸡消瘦或死亡，及时挑出，合理处置，降低经济损失。

8 降低鸡舍内湿度

保持鸡舍内合理的密度， 密度过大不利于降低湿度；杜绝饮水器具漏水，发现漏水及时更换破损器具，并清除地面上的漏水，保持地面干燥；定期清理鸡粪或更换垫草，减少形成水气的不利因素。

9 加强管理防控疫病

冬季鸡群易引发流感和呼吸道等疾病，一是加强疫苗免疫。 在入冬前监测禽流感等抗体水平，加强免疫禽流感等疫苗，秉承“防重于治”的原则。 二是平时注意舍内卫生，定时通风，并做好日常消毒工作。 冬季通风和保暖是相对矛盾的话题， 如为保暖不通风， 造成舍内空气混浊，二氧化碳、硫化氢、氨气等气体超标时易引发呼吸道疾病，可在天气晴朗，暖和的中午打开鸡舍门窗进行通风换气， 防止呼吸道疾病的发生。 每隔5～6 天可进行一次带鸡消毒工作，但尽量不要把消毒液喷洒到鸡群身上，冬季气温低，避免鸡群着凉。三是早发现早治疗。冬季是各种疾病的高发期，并且潜伏期短，发病快，要多关注鸡群状况，做到发病及时治疗，降低损失。